Машина для резки и мойки желудков домашней птицы Советский патент 1979 года по МПК A22C21/06 

11 .МОПКП ЖЕЛУДКОВ ПТИЦЫ

Л i

положения и снабжены

регулирования и пальцами 10.

Конец вала 1

в месте установки роторнего механизма выполнен полым и имеет пазы 11.

В отверстии 12 размещаются гайки 13 и 14, одна из которых имеет левую резьбу. Гайки 14 и 13 навинчены на винт 15 с маховичком 16 и при помощи штифтов 17. расположенных в канавках 18 крайних дисков 8. соединены с последними.

В кольцевой канавке 7 среднего диска 6 расположен ножевой элемент 19 и устройство для про.мывки, состоящее из пустотелого кожуха 20 клиновидной формы с отверстиями 21 для подвода воды и направляющей 22 клиновидной формы, которая изогнута по контуру кольцевой канавки 7 и примыкает к ножевому элементу 19. Пустотелый кожух 20 имеет кронщтейн 23, фиксируется с помощью болтов 24 и снабжен гибким Щv aнгoм 25 для подвода . Угол клина а пустотелого кожуха 20 в поперечном сечении может быть в пределах от 30 до 90.

Над средним диско.м 6 роторного механизма расположена направляющая планка 26, к которой примыкают боковые щечки 27, закрепленные на крайних дисках 8.

Направляющая планка 26 и боковые щечки 27 образуют бункер для загрузки желудков. При этом, с целью надежной досылки желудков в гнезда 9, направляющая плапка 26 выполнена подпружиненной.

В нижней части роторного механизма, рядом с пустотелым кожухом 20, установлен барабан 28, который входит в кольцевую канавку 7 среднего диска 6 и предназначен для принудительного удаления желудков из гнезд 9 после их обработки. Барабан 28 жестко насажен на вал 29, который кинематически связан с валом 1 и вращается в сторону, противоположную вращению среднего диска 6. На барабане 28 имеются радиально расположенные лопасти 30, которые способствуют лучще.му удалению желудков из гнезд 9.

Мащина для резки и мойки желудков домащней птицы работает следующим образом.

Предварительно, в зависимости от размеров желудков, производится установка соответствующе1о расстояния между крайними дисками 8, при этом боковые щечки 27, закрепленные на крайних дисках 8, перемещаются вместе с последними.

Вместе с валом I во время работы мащины вращаются средний диск 6 и штифты 17 в кольцевых канавках 18 крайних дисков 8, которые остаются неподвижны.ми за счет фиксации из пальцев 10.

Желудки загружают в бункер, образованный направляющей умапкой 26 и боковыми щечками 27. досы;1а;отся планкой 26 в гнезда 9 и транспортируются средним диско.м 6 к ножевому элементу 19, которым производится их неполное разрезание с сохранением связи между двумя половинками. Г1осле этого же;|удки поступают на клиновидную направляюп1,ую 22, продвигаясь по которой их половинки ра; водятся для .мойки на угол а. Мойка желудков осуществляется на пустотелом кожухе 20 клиновидной формы водой, посту 1яюп|ей из отверстий 21. При этом желудки ориентируются .на клине пустотелого кожуха 20 своей внутренней разрезанной частью. Поэтому их содержимое легко удаляется с помощью воды без загрязнения наружной жировой ткани. Промытые желудки захватываются вращающи.мся барабаном 28 с ребрами 30, удаляются из гнезд 9 и передаются на дальней щую технологическую обработку, а содержи.мое их отводится в канализацию.

Использование бункерной загрузки желудков позволяет исключить монотонный труд оператора, функции которого будут заключаться только в контроле за работой, а следовательно, повысить производительность труда. Кроме т )го, возможна организация поточности, так как желудки могут подаваться в бункер любым транснортным механиз.мо.м. При этом улучщаются условия техНИКИ безопасности, так как исключается ручная закладка желудков в гнезда.

При.менение принудительного удаления желудков из гнезд позволяет исключить дополнительный контроль и облегчить труд оператора.

Формула изобретения

I. Мащина для резки и .мойки желудков домащней птицы по авт. св. N° 594943, отличающаяся тем, что, с целью повыщения производительности, она снабжена напра.вляющей планкой и двумя щечками, установленными соответственно над средним диском роторного .механизма и на его крайних дисках, с образованием загрузочного бункера и барабаном с радиально расположенными лопастями для выгрузки желудков, установленным в кольцевой канавке роторного механизма за устройством для промывки.

2. Мащина по п. 1, отличающаяся тем, что направляющая планка выполнена подпружиненной.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР № 594943, кл. 22 С 21/06, 1976.