Машина для резки и мойки желудков домашней птицы Советский патент 1979 года по МПК A22C21/06 

I. , .

Изобретение относится к птицеперерабаты Бающей промышленности.

По основному авт.св. № 519182 известна машина для резки и мойки желудков домашней птицы, состоящая из транспортирующего устройства, вьшолненного в виде трех дисков, средний из которых образует с крайними дисками гнезда для желудков, дискового лотка, приемного Лотка и моечного барабана, расположенного под транспортируюидам мехайизиом

Однако фиксирование желудков в гнезде недостаточное, что отражается на качестве резки желудков.

Цель изобретения - повышение качества резки путем обеспечения надежности фиксации желудков.

Это достигается тем, что машина по авт.св. № 519182 снабжена неподвижными кулачками, а на крайних дисках закреплены направляющие планки, несущие ролики, установленные с возможностью взаимодействия с неподвижными кулачками.

На фиг. 1 изображена предлагаемая машина обшлй вид; на фиг. 2 дан разрез А-А на фиг. 1.

Машина состоит из транспортирз ющего механизма, вьшолненного в виде двух крайних дисков 1 и одного среднего диска 2, образующих в совокушгости тезда для укладки .желудков. Диски 1 и 2 установлены на валу 3, совершающем прерьтистое вращательное движение, причем средний диск 2 закреплен на валу неподвижно, а два крайних диска 1 имеют возможность соверщать опюсительное осевое перемещение при вращении за счет неподвижньрс пространственных 4 и взаимодействующих с ними роликов 5, расположенных на направляющих планках 6, которые жестко соединены с крайними дисками 1, тем осуществляется автоматическая фиксация желудков в гнездах.

При этом ролики 5 имеют возможность перемещаться в пазах направляющих планок 6 для взаимодействия с соответствующим размеру желудка пространственным кулачком 4 и жестко фиксироваться, что дает возможность (УсуществЛять регулировку ширины гнезда в достаточно широких пределах. Осевая пружина 7 осуществляет постоянный контакт роликов 5 с неподвижными простран ственными кулачками 4. На конце вала 3 установлен мальтийский крест 8, взаимодействующий с водилом 9, расположенным на промежуточном валу 10. Вра1Цёниё промежуточного вала 10 осуществля ется от электродвигателя 11 через редуктор 12 и звездочки 13 и 14 цепной передачи. Разрезание желудков производится дисковым ножом 15, приводимым во вращение электродвигателем 16, установленным таким образом, чтобы дисковый нож 15 располагался в кольцевой канавке среднего диска 2. Под транспортирующим механизмом располржеи наклонный лоток 17 для подачи разреза Hbtx желудков в моечный барабан 18, вращение Которого осуществляется от основного при водамащины через звездочку 19 цепной передачи. Моечный барабан 18 имеет на внутренней поверхности винтовую навивку и ребра, расположённые внучи вдоль барабана. Это позволяет механически. осуществлять выгрузку жепудков при вращении барабана; вода подается по трубе 20.,;, ; : Мащина работает следующим образом.. Предварительно, в зависимости от размеров желудков, производится регулировка ипфины ТйеШТЙзШнёнйем расстояния мегкдУ крайшMR дисками 1. С зтой целью ролики 5 вводят в зацепление с соответствующЙ размеру желудков неподвижными пространственными кулачками 4 путем перемещения роликов 5 в Вазах направляющих планок 6. Затем желуДОк укладывают в гнездо, образованное крайними дисками 1 и средним диском 2. При вращении крайние диски Г сближаются за счет обкатывания роликами 5 неподвиясных пространственных кулачков 4 и обеспечивают надежную фиксацию желудка. При дальнейщем вращении дисков желудок подается к вращающемуся дисковому ножу 15, которым разрезается на две половинки. При дальнейщем вращении дисков 1 и 2 крайние диски 1 перемещаются на валу 3 под действием пружины 7 и освобожденный , и разрезанный желудок свободно падает на приeNfHbui лоток 17, по которому поступает в моечный барабан 18. Далее желудок перемещается внутри барабана за счет винтовой навивки, орошается водой, подаваемой по трубе 20, интенсивно Перемещивается за счет ребер внутри барабана и освобождается от содержимого. Содержимое желудков вместе с водой удаляется через перфорацию барабана. Применение мащины для резки и мойки желудков в линии переработки птиц позволит повысить производительность мащины и качество обработки желудков. Формула изобретения Мащииа для резки и мойки желудков домащней птицы по авт.св. № 519182, о т л ич а Ю щ а я с я тем, что, с целью повыщёвия качества резки путем обеспечения надежности фиксации желудков в гнездах, она снабжЬна неподвижными кулачками, а на крайних дисках закреплены направляющие планки, несущие ролики, устанр1влен1сые с возможностью взаимодействия с неподвижными кулачками.