ПОГРУЗОЧНО-РАЗГРУЗОЧНЫЙ АППАРАТ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПЕЧИ НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ Советский патент 1947 года по МПК A21B3/07 

Согласно изобретению, погрузочно-разгрузочный аппарат хлебопекарной печи непрерывного действия предназначается для принятия форм с тестом из пруфера, передачи их на конвейер печи, принятия форм с хлебом с конвейера, опорожнения форм и передачи их в пруфер.

Погрузочно-разгрузочный аппарат отличается тем, что в нем применена совершающая возвратно-поступательное движение по параллельным направляющим каретка, снабженная принудительно действующими захватами, зацепляющими поочередно одну из секций форм для проведения ее из пруфера в печь по верхним направляющим для форм или для проведения ее из печи по нижним направляющим. Каждый захват может быть выполнен в виде двухконечной вилки, скрепленной с ползушкой, помещенной между вертикальными направляющими и сочленной пальцем с бесконечной приводной цепью. В аппарате применены под нижними направляющими для секций форм дугообразные планки, о которые ударяется форма при ее опрокидывании для опорожнения хлеба.

На фиг. 1 схематически изображен вид сбоку погрузочно-разгрузочного аппарата хлебопекарной печи непрерывного действия, согласно изобретению, на фиг. 2 - вид сверху этого аппарата, на фиг. 3 - вид сбоку каретки и на фиг. 4 - место расположения погрузочно-разгрузочного аппарата относительно пруфера и хлебопекарной печи.

Каретка состоит из двух пар ползунов 15, жестко связанных между собой вертикальными направляющими 13, между которыми свободно перемещается вверх и вниз ползушка 16. Ползуны 15 установлены на параллельных направляющих 12 и свободно перемещаются по ним взад и вперед в горизонтальном направлении. На каждой ползушке 16 с внутренней стороны на планках 25 закреплена двухконечная вилка 14, а с наружной стороны - палец 17, шарнирно связанный бесконечной приводной цепью 11, приводимой в движение от привода пруфера через цепные колеса 21.

Цепной конвейер 18 хлебопекарной печи с подвешенными при помощи пальцев 7 люльками 3 приводится в движение через цепные колеса 19.

Цепной конвейер 6 пруфера люльками 1, подвешенными при помощи пальцев 7′, приводится в движение через цепные колеса 4. Боковины люлек 1 и 3 скрепляются угольниками 26, имеющими планки 20. Для установки секций 8 форм на люльках 3 последние снабжены направляющими 2. Секции 8 форм, снабженные пальцами 9, перемещаются по верхним направляющим 10 из пруфера в хлебопекарную печь и обратно по нижним направляющим 22 и 24, встречая на своем пути дугообразные планки 23.

Двухконечные вилки 14 периодически совершают путь по замкнутой траектории, соответственно траектории бесконечных приводных цепей 11, находясь все время в вертикальном положении.

При движении кареток вокруг левой пары цепных колес 21 верхние концы двухконечных вилок 14 выходят из зацепления с пальцами 9 и перемещенная секция 8 форм оставляется на краю верхних направляющих 10, а нижние концы двухконечных вилок 14 захватывают на очередной вилке 3 печного конвейера секцию 8 форм с выпеченным хлебом и по двум направляющим 24 перемещают ее по направлению к пруферу. При этом, когда планка 20 перемещаемой секции соскользнет с нижних направляющих 22, секция 8 форм, поддерживаемая направляющими 24 за пальцы 5, повернется на последних вниз и ударится концами планок 20 о дугообразные планки 23, при этом выпеченный хлеб выпадает из форм на расположенный внизу приемный конвейер.

При дальнейшем перемещении кареток дугообразные планки 23 повернут секции 8 форм в горизонтальное положение, а когда каретки левой парой цепных колес 21 переместятся кверху, нижние концы двухконечных вилок 14 выйдут из зацепления с пальцами 5, и перемещенная секция 8 форм останется на краю дугообразных планок 23 до следующего цикла.

При последующих рабочих циклах каретки сталкивают секции 8 форм с краев верхних направляющих 10 на люльку 3 печного конвейера, а с края дугообразных планок 23 - на люльку 1 пруфера, одновременно на их место перемещают из пруфера и печи следующие секции 8 форм.

Для применения данного погрузочно-разгрузочного аппарата хлебные формы, устанавливаемые на одну люльку, скрепляются в одну секцию.

Погрузочно-разгрузочный аппарат предназначен для установки в агрегате непрерывного действия (пруфер, хлебопекарная печь с отдельными конвейерами), предназначенном для выпечки формового хлеба.

1. Погрузочно-разгрузочный аппарат хлебопекарной печи непрерывного действия, предназначенный для принятия форм с тестом из пруфера, передачи их на конвейер печи, принятия форм с хлебом с конвейера, опорожнения форм и передачи их в пруфер, отличающийся применением совершающей возвратно-поступательное движение по параллельным направляющим каретки, снабженной принудительно действующими захватами, зацепляющими поочередно одну из секций форм для проведения ее из пруфера в печь по верхним направляющим для форм или для проведения ее из печи в пруфер по нижним направляющим.

2. Форма выполнения аппарата по п. 1, отличающаяся тем, что каждый захват выполнен в виде двухконечной вилки 14, скрепленной с ползушкой 16, помещенной между вертикальными направляющими 13 и сочлененной пальцем 17 с бесконечной приводной цепью 11.

3. В аппарате по пп. 1, 2 применение под нижними направляющими для секций форм дугообразных планок 23, о которые ударяется форма при ее опрокидывании для опорожнения от хлеба.