Машина для отмеривания теста Советский патент 1925 года по МПК A21C5/06 G01F11/04 

Предмет предлагаемого изобретения составляет машинка для отмеривания : теста.

Фиг. 1 изображает продольный раз- рез машины; фиг. 2 - горизонтальный разрез по линии а-1, фиг. 3-такой же разрез по линии с-i/, фиг. 4, 5 и 6 -поперечные разрезы соответственно по линиям е -/, g - / и / - /г на фиг. 1.

Тесто подается улитковым прессом J в нижний из двух цилиндров 2, соединенных в одном общем корпусе ,, ; вращательно укрепленнолт в раме 4. Давление теста двигает перед собою расположенный в нижнем цилиндре пор- ; шень 5 до упора его штока tf в гайку 7. Гайки 7 обоих цилиндров удерживаются i от вращения выступами, но могут сколь- ; зить на пдпинделях -S, и переставляются i одновременно маховичком 9 ч зубчатками 10, в зависимости от желаемого ; веса кусков теста.|

Шпиндели 8 расположены одним кон- I ном в рычагах //, а другим - свободно скользят внутри полых поршневых што- I

ков 1. Рычаги // неизменно соединены с дальнейшилп1 рычагами 12, с которыми шарнирно сочленены штанги /.. Таким образом, нижний шток 6, уперевшись в упор / и двигая его перед собою, в то же время, помощью систем тяг, передвигает передний конец штанги 13 к рычагу 14 и отталкивает последний назад. Этот рычаг сидит наглухо на оси /Л и ползуном, сидяпдим на другом конце, может сцепляться с одним из противолежащих вырезов J( в диске 17. На оси УЛ, кроме того, наглухо укреплен кулачный рычаг /8, поддерживающий передвигающуюся на оси 1 и увлекаемую этой последнею во вращение двойную кулачную сцепную муфту 20. Ось 19 приводится во вращение помощью конических зубчатых колес 21, оси 22 рабочего и холостого шкива 23. Под муфтою 20 сидит также снабженное кулаками колесо , свободно вращающееся на оси /.9. Это колесо расположено эксцентрически, имеет эллиптическую зубчатую форму и приводит в движение подобHOC же колесо 2.5, наглухо соедняеииое с коническим колесом 2И и вращающееся вместе с ним на оси 27. С колесим 26 сцеплен конический зубчатый обод 28 вращающегося корпуса i с от- ношением передачи 1 :2. Штанга 13, оттесняя рычаг /4 назад и выводя его из выреза Id, к то же время сцепляет помощью рычага 18 кулачную муфту 20 с колесом 24 и таким образом, помощью зубчаток 24, 25, 2(i и 28, приводит корпус Л во вращение. При этом ползун рычага l-i садится на край диска У7 и этим удерживает кулачную муфту в сцеплении до тех пор, пока, ; после половины оборота корпуса .1, не i войдет в следующий вырез, будучи от- i тягиваем в этом направлении пружи- ною 29.:

При заскакивании рычага Il рычаг 18 оттягивает сцепную муфту 20 от колеса 24 и корпус ,i останавливается. Эксцентрические колеса 24 и 25 уста- ; новлены таким образом, что, при сцеплении их, корпус 3 начинает вра.щаться; это вращение, сначала медленное, затем сильно ускоряется и к концу снова замедляется, благодаря чему соединение кулачного сцепления происходит спокойно и без толчков, а разобщение соверщается легко; кроме того от этого увеличивается скорость вращения, а следовательно продолжительность поворота корпуса сокращается. При упомя- : нутом заскакивании рычага 1 и оттягивании сцепной муфты 20, последняя, под действием пружины 29, тотчас же приходит в сцепление с кулачным колесом 30, приводя его во вращение. Колесо 30 передает вращение второму зубчатому колесу 31 и далее - оси 32 . и зубчатке 33, сцепленной с порщневым щтоком 6, устроенным в виде зуб- ; чатой рейки. Таким образом, зубчатое ; колесо 30, будучи приведено во вращение сцепною муфтою 20, и передавая это вращение зубчатке 31, оси 32 и зубчатке 33, оттягивает верхний : uiTOK 6 вместе с его порщнем .) назад до упора его плеча 34 в заплечик штанги 13 и отодвигания рычагов 14 и в среднее положение, при котором . сцепная муфта 20 свободно вращается между обоими колесами. Для закрепления муфты 20 в среднем, а верхнего ;

поршня .) - в концевом положениях имеются скобы 35, надвигающиеся на выступы .-76 поршневых штоков и удерживающие их под давлением ггружин 37.

К скобам приспособлены рычаги 3, а к раме - скоба 3.9, которая отклоняет рычаг 38 и следовател1,но сдвигает скобу 35, позволяя нижнему поршню .) безпрепятственно передвигаться под давлением теста.

Таким образом автоматическое действие машины состоит в том, что улитковый пресс 7 выдавливает тесто к нижнему поршню 5, передвигая гюследний в цилиндре 2; когда вес вытолкнутого теста достигнет определенной величины, корпус 3 поворачивается и нижний цилиндр 2 переходит наверх, после чего тот порщень ,5, который в данный момент находится вверху, отодвигается назад, а отделенный кусок теста выталкивается из верхнего цилиндра, где и отделяется от поршня, при следую цем повороте корпуса 3, ножом 4fA

В то время, как верхний поршень выталкивает кусок теста, в нижнем цилиндре происходит отталкивание поршня тестом, выталкиваемым улиткою /, и действие повторяется снова; таким путем производительность машины значительно увеличивается.

п р к д м к т п л т Е н 1 л.

Машинка для отмеривания теста, подаваемого шнеком во вращающиеся вместе с кожухом цилиндры (камеры), с возвратно движущимися в них поршнями, отличающаяся совокупным применением: а) приспособления для изменения емкости цилиндров .У, состоящего из упоров 7, переставляе,мых посредством маховичка 10 на шпинделях 8, входящих в пустотелые штоки 6 поршней 5, б) механизма для сообщения периодического движения кожуху 3 с камерами 3, состоящего из насаженного эксцентрично на оси 10 эллиптического зубчатого колеса 24, сцепляющегося с таким же колесом Su на оси 27, несущей зубчатку 26, действующую на зубчатый., венец кожуха 28, и в) механизма для передачи поршням . возвратного движения.-состоящего :из. сцепной муфты 20, перестанавливаемой -посреяством рычага 6 с пружиной на оси 15, сочлененной с рычагами 14, ГОЛОВКИ- которых западают в вырезы 16 диска 17 на кожухе о и отводятся действием плеч оУ на штоках 6 при i посредстве штанг .:У, каковое перемещение совершается при сцеплении муфты 20 с колесом )(), которое при посредстве колес -И и осей Д; передает вращение зубчаткам -ДУ, сцепляющимся с зубчатым рейками штоков 6, выступы которых для задержания их в концевых положениях захватываются скобами -V.j на рычагах 38 под действие.г пружин .77 и освобождаются действием кулака У.