Установка для электроплазмолиза растительного сырья Советский патент 1980 года по МПК A23N1/00 

1

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к устро&ствам для обработки растительного сырья методом электроплазмолиза.

Наиболее близкой по технической сущности и достигаемому эффекту к предлагаемой является установка для электро- плазмолиза растительного сырья, содержащая электроплазмолизатор, подключенный к источнику регулируемого напряжения l .

OcHOBKoii недостаток устройства состоит в том,1 что в нем не предусмотрено автоматическое регулирование процесса электроплазмолиза, иэ-за чего снижается производительность процесса, его эффективность.

Цель изобретения - интенсификация электроплазмолиза.

Указанная цель достигается тем, что установка снабжена конту юм автоматического регулирования процессом элек- троплазмолиза, включающим датчики тока, температуры и расхода обрабатываемого сырья, задатчиком и вычислительным блоком, при этом вход последнего соединен с задатчиком и с датчиками тока, температуры и расхода, а выход - с источником регулируемого напряжения.

На чертеже схематически изображена установка для электроплязмолиза растительного сырья.

Установка содержит электроплазмолизатор 1, подсоединенный с выходом источника регулируемого напряжения 2, который подключен к питающей сети переменного тока и. Вход источника регулируемого напряжения 2 подключен к выходу вычислительного блока 3, который может быть выполнен, например, в виде специализированного аналогового вычислительного комплекса на операционных усилителях. На входы вычисли-. тельного блока подаются сигналы с задат чика 4, датчика тока 5, датчика температуры 6 и датчика расхода 7. 37 Установка работает следующим образом. При включении подачи сырья в элект плазмолизатор 1 одновременно включают источник регулируемого напряжения 2 и вычислительный блок 3. В зависимости от вида и качества сырья посредством задатчика устанавл вают требуемую величину задающего сиг ла Лу,д . В процессе обработки сырья на вход вычислительного блока 3 непрерывно подаются сигналы Xj 9 XT- и Хп соот ветствующие величинам тока, проходящего через плазмолизованное сырье 1, температуре плазмолизованного сырья Т и массовому расходу П. Вычислительный блок 3 вырабатывает сигнал .упра&дения (Xjo.f У У Хп )r который подается на вход источ- , пика напряжения 2, вырабатывающего на пряжение для питания электроплазмолиза гора .u Таким образом, в установке реализуется требуемый закон управления ,т,п,х,) При этом за счет выбора структуры вычислительного блока 3 и путем иэменения величины задающего воааенствия I которое в общем случае может включать несколько сигналов (Х, Х.„д.г t .ь т.п.), можно реализовать любой требуемый закон управления. Ожидаемый годовой экономический эффект от использования одной установки составляет 60-80 тыс. руб. при объеме переработки 10 тыс. т. сырья. Формула изобретения Установка для электроплазмолиза растительного сырья, содержащая электроплазмолизатор, подключенный к источнику регулируемого напряжения, о т личаюшаяс я тем, что, с целью интенсификации электроплазмолиза, она снабжена контуром автоматического регулирования процессом электроплазмолиза, включающим датчики тока, температуры и расхода обрабатываемого сырья, задатчи- ком и вычислительным блоком, при этом вход последнего соединен с задатчиком и с датчиками тока, температуры и расхода, а выход - с источником регулируемого напряжения. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1. Авторское сввдетельство СССР № 480401, кл, А 23 N 1/ОО, 1974.

ГЛ

©

yt,

V

V -V

- I/I -l/e