Машина для резки овощей удлиненной формы Советский патент 1980 года по МПК A23N15/04 

(54) МАШИНА ДЛ5 РЕЗКИ ОВОЩЕЙ УДЛИНЕННОЙ ФОРМБ1

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к консервному производству.

Наиболее близкой к изобретению по технической сущности и достигаемому эффекту является машина для резки овощей удлиненной формы, включающая транспортер с укрепленными на нем V-образными лотками и размещенный на выходе транспортера набор наклонных ножовочных полотен, установленных с возможностью возвратно-поступательного перемещения в вертикальной плоскости 1 .

Недостатками указанной машины являются ненадежность ее в работе, трудоемкость изготовления ножей и их недолговечность.

С целью увеличения надежности и долговечности машины, она снабжена дополнительным набором ножовочных полотен, установленных между ножовочными полотнами основного набора с возможностью возвратно-поступательного перемещения в противоположном направлении, все ножовочные полотна выполнены составными из стержней и лезвий, а V-образные лотки образованы кх отдельных установленных на осях

С зазором V-образных пластин, между которыми расположены распорные кольца.

На фиг. 1 изображена машина для резки овощей, вид спереди; на фиг. 2 - то же, вид сверху; на фиг. 3 - механизм резки, вид сбоку; на фиг. 4 - разрез А-А фиг. 3; на фиг. 5 - вид Б фиг. 4; на фиг. 6 - разрез В-В фиг. 4; на фиг. 7 - разрез Г-Г фиг. 6; на фиг. 8 - узел I фиг. 7; на фиг. 9 - носитель транспортера; на фиг. 10 - разрез Д-Д фиг. 9; на фиг. 11 -

10 разрез Е-Е фиг. 9.

Машина состоит из станины 1, на которой смонтирован транспортер с V-образными лотками 2, механизма 3 обрезки концов, толкателя 4, кулачкового вала 5, набора 6 ножовочных полотен. V-образные лотки 2

15 состоят из V-образных пластин 7, набранных на две оси 8. Между изогнутыми пластинами установлены распорные кольца 9, которые дают возможность выдержать необходимый зазор между ними. В конце V-образного лотка 2 имеется упор 10.

20

Набор 6 ножовочных полотен состоит из ножовочных полотен 11, натянутых через одно в разных рамках. Каждое из ножовочных полотен 11 состоит из ДВУХ частей - лезвия 12 и стержня 13, служащего направляющей для V-образного лотка. Каждое ножовочное полотно содержит две траверсы 14 или 15 и два штока 16. Выступы траверс 14 входят во впадины траверс 15. Это дает возможность закрепить ножовочные полотна, находящиеся в разных рамках, в один ряд. Перемещение рамок в противоположные стороны одна относительно другой осуществляется с помощью двух шатунов 17. Каждая пара щатунов 17 приводится в движение от вала 18, на который насажены по две пары эксцентриковых втулок 19, каждая пара которых, в свою очередь, перемещает рамки в противоположные стороны. Вращение вала 18 осуществляется через клиноременную передачу от привода 20, как и вращение вала 21, на котором крепится дисковый нож 22 механизма 3 обрезки концов. Машина снабжена также приводом 23 транспортера. На станине 1 укреплена линейка 24, по которой выставляются овощи в V-образные лотки 2. Машина работает следующим образом. Овощи укладывают в V-образные лотки 2, ориентируя их плодоножкой по линейке 24. По мере перемещения V-образных лотков дисковый нож 22 механизма 3 образует плодоножку. При дальнейшем продвижении V-образных лотков толкатель 4 от кулака кулачкового вала 5, кинематически связанного с перемещение.м транспортера, заталкивает овощ до упора 10 лотка 2 для обрезания второго его конца последним ножовочным полотном 11. В конце цикла разрезания овоща ножовочные полотна 11 полностью утапливаются в прорезях V-образного лотка, освобождая тем самым разрезанные кружки, которые выкатываются из машины по выгрузному лотку (на чертеже не показано). Второй конец овоща, благодаря перегородке в выгрузном лотке, выкатывается в сторону. , Наличие двух наборов ножовочных полотен, движущихся возвратно-поступательно в противоположные стороны, в каждом из

J 2 2

(Р(С(ОО которых натянуты ножовочные полотна, дает возможность расщирить диапазон обрабатываемых овощей, т. е. обрабатывать овощи большого диа.метра и неправильной формы, а также уменьшить вибрацию машины. Изменение конструкции ножовочного полотна, состоящего из лезвия и стержня, и уменьшение его режущей части позволяет обрабатывать овощи с плотной кожурой, увеличить производительность машины за счет увеличения скорости транспортера, уменьшить трудоемкость изготовления ножей. Выполнение лотков в виде V-образных пластин, набираемых на две оси, позволяет при сборе выдержать минимальный зазор между стержнями ножовочных полотен и V-образны.ми пластинами. Перечисленные преимущества предлагаемой машины приводят к увеличению надежности и долговечности ее. Формула изобретения Машина для резки овощей удлиненной формы, включающая транспортер с укрепленными на нем V-образными лотками и размещенный на выходе транспортера набор наклонных ножовочных полотен, установленных с возможностью возвратно-поступательного перемещения в вертикальной плоскости, отличающаяся тем, что, с целью увеличения надежности и долговечности .машины, она снабжена дополнительным набором ножовочных полотен, установленных между ножовочными полотнами основного набора с возможностью возвратно-поступательного перемещения в противоположном направлении, все ножовочные полотна выполнены составными из стержней и лезвий, а V-образные лотки образованы из отдельных установленных на осях с зазором V-образных пластин, между которыми расположены распорные кольца. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР Х 466885, кл. А 23 N 15/04, 1973.

Вид Б

15

iil Rl±lml±Ii%l

+

Фиг.5.+

+ 1

чФиг. 8

фиг. 7

Фиг.З

9иг. 11