Устройство для укладки рыбы в тару Советский патент 1980 года по МПК A23B4/02 

(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ УКЛАДКИ РЫБЫ В ТАРУ

1

Изобретение, относится к рыбной промышленности, к устройствам для укладки рыбы., например, кильки, са-. лаки, сельди, сардины и т.п.., в тару, например, в банки при производстве пресервов.

Известны, устройства для укладки рыбы в тару,ь содержащие горизонтальную площадку, укрепленную с возможностью перемещения, для установки тары, приспособление для фиксации тары и привод {.

Недостатками такого устройства является низкая производительность за счет послойной подачи рыбы и-посольной смеси, неудовлетворительное качествс готовой продукции, ,

/ Известное устройство не обеспечЦвает ориентированную укладку, необходимую для оптимального заполнения тары, по той причине, что при угловых колебаниях прода кты только уплотняются, не меняя, взаимного расположения. Кроме того, при использовании taKoro устройства для наполнения мелкой тары,например, банок, верхние слои t не уплотняются и не выравниваются, что приводит к необходимости ручной заправки хвостовых плавников перед укупоркой таР«.

Целью предлагаемого изобретения является повышение производительности и качества готовой продукции путем одновременного перемешивания рыбы с посольной смесью.

Цель достигается тем, что площадка, шарнирно укреплена на кривошипах, установленных с возможностью синхронного вращения. Для обеспечения удобства в работе площадка снабжена подъемным столиком.

На фиг. 1 показано предлагаемое устройство, продольный разрез; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - разрез В-Б на фиг. 1; на фИ1. 4 - схема устройства.

, Устройство для укладки рыбы в тару, например, банки, содержит основание 1, привод 2 с электродвигателем и связанные с приводом три кривошипа 3 с эксцентричными пальцами

25 4. Кривошипы 3 снабжены зубчатыми венцами и кинематически связаны между собой посредством промежуточного зубчатого колеса 5. Наэксцент- ричных пальцах 4 кривсшипов 3 шарнир30 но укреплен носитель тары, выполнен. ный в виде горизонтальной площадки б. Площадка 6 снабжена подъёмным столиком 7, вертикальное перемещение которому сообщает силовой цилиндр 8, и несет на себе гхрйспособление для фиксации банки 9, выполненное в виде жестко укрепленной с помощью кронштейна 10 надставки 11 Й1КЬНИч ёским венцом, установленной ЬбоЬнЬ с подъемным столиком 7.

Над площадкой устaHOBJfeH неподвижный стол 12, имеющий отверстия для пр охода подъемного столика 7 и кронштейна 10 и снабженный упором 13. Для подачи рыбы и посольной смеси служит воронка 14.

Устройство работает следующим образом.

При включении электродвигателя при;водятся во вращение кривошипы 3, KbTSgjtje через эксцентричные пальцы 4 сообщают площадке 6 круговое поступательное движение. Вместе с площадкр;й движутся надставка 11 и подъемный столик 7, находящийся в нИжнем положении на одном уровне с неподвижным столом 12. Банка 9 подается на стол 12 до упора 13, силовой Хйлиняр поднимает столик 7, который : захватывает банку 9 и ее к надставке 1.1.

Банка 9 вместе со столиком 7 и - надставкой 11 совершает круговое поступательное движение. Через во- ронку 14 и надставку 11 в п6даются дозы рыбы и посольной смеси. При-этом рыба заполняет тару хаотичГГ йо и занимает объем, больший объёма

тары. При круговом поступательном Г дв1гжекии на. рыбу действует центроб||жная сила, заставляющая ее перемеща ться в поисках устойчивого положения. При этом.посольн я смесь обволакивает рыбу7 постепенн о п159НИ1{ая в. .ее нижние слои, а рыба укладывается по концентрическим окружностям, S результате чего занимает меньший объем, позволяющий укупорку тары. этого силовой цилиндр опускает столик 7 с банкой, и банка пода ° ётсЖТ а зс1 Гат1 у, а на ее место поступает новая.Выполнение носителя тары в виде площадки, установленной на трех кривошипах, сообщающих площадке круговое поступательное движение, позволяет производить в таре одновременно перемешивание рыбы с посольной смесью и упорядоченную укладку рыбы, что дает значительные преимущества по сравнению с известными устройствами .

Использование предлагаемого устройства позволит: увеличить выпуск Пресервов судах, повысить производительность пресервных линий, отказаться от расфасовочных конвейеров, занимающих большую площадь, 5 высвободить расфасовщиков, повысить качество продукции за счет перемешивания рыбы с посольной смесью и ликвидации потерь посольной смеси.

0 По данным расчета экономический эффект от внедрения устройства составит 230 тыс. руб. в год.

Прёдл.агаемое техническое решение может бат использовано также и для

5 укладки рыбы в бочки при посоле.

Формула изобретения

0 HQCTbto синхронного вращения.

5

Источники информации, прийятые во внимание п4)и экспертизе

1. Авт брекое свидетельство СССР 239786, кл. А 23 В 4/02, 1961.