Морозильный аппарат Советский патент 1980 года по МПК F25D13/06 

Изобретение относится к холодильному технологическому оборудованию, а именно, к плиточным аппаратам для замораживания пищевых продуктов. - Известны горизонтально-плиточные аппараты, представляющие собой теплоизолированный корпус, внутри которого установлены морозильные плиты и гидравлические цилиндры для их вертикального перемещения; загрузочные отверстия аппаратов снабжены затворами, выполненными в виде мягкой шторы 1, 2. Недостатком известиых морозильных аппаратов является значительная утечка холода при загрузке и выгрузке обрабатываемых продуктов, так как раскрывание загрузочного отверстия осуществляют путем перемещения шторки в крайнее верхнее положение. Известен также морозильный аппарат, содержащий теплоизолированный корпус, горизонтально размещенные в нем с возможностью вертнкально.го перемещения теплообменные плиты и ватвор , смонтированный в передней частн корпуса |3. Затворуказанного аппарата выполнен в виде шторки с прорезью, перемещення которой не обеспечивает синхронизацию движения плит и шторки и тем самым снижает производительность аппарата. Кроме того, размещение затвора с лицевой стороны морозильного аппарата не позволяет одновременно загружать и выгружать продукт. Цель изобретения - снижение теплопритоков и обеспечение одновременной загрузки и выгрузки продукта. Достигается это тем, что предлагаемый аппарат снабжен дополнительным затвором, установленным в задней части корпуса, при этом затворы выполнены в виде отдельных створок, каждая из которых шарнирно закреплена на соответствующей Длите. На фиг. 1 схематично изображен предлагаемый морозильный аппарат, вид спереди; на фиг. 2 - то же, разрез А-А фиг. 1. Морозильный аппарат включает теплоизолированный корпус I, внутри которого установлен набор контактных теплообмеиных плит 2, имеющих возможность вертикального перемещения. На плитах 2 размещены блок-формы 3 с продуктом, подлежащим замораживанию. Лицевая 4 и задняя 5 стенки корпуса I имеют затворы, каждый из которых выполнен в виде отдельных поворотных створок 6, шарнирно закрепленных посредством втулок 7 на кронштейнах 8, установленных на торцовых сторонах теплообменных плит 2. Морозильный аппарат работает следующнм образом. Теплообменные плиты 2 перемещаются вертикально вверх, при этом образуется щель между нижней кромкой каждой из створок 6, имеющих вертикальное положение, и соответствующей нижерасположенной плитой 2. Далее блок-форма 3 с продуктом вводится в межплиточиое пространство, отводя створку 6 на лицевой стенке 4 в крайнее левое положение. После размещения блок-формы 3 иа плите 2 указанная створка 6 возвращается в исходное вертикальное положение. По заверщении процесса замораживания блок-форма 3 с замороженным продуктом выгружается из морозильного аппарата путем проталкивания к задней стенке 5 корпуса 1, при этом створка 6 затвора на этой стенке отводится блок-формой 3 в крайнее левое положение. После разгрузки продукта эта створка 6 возвращается в исходное вертикальное положение. Выполнение морозильного аппарата с затворами предлагаемой конструкции, смонтированными как в йередней, так и в задней частях корпуса, позволяет существенно сократить потери холода и уменьщить нарастание снеговой щубы на активных поверх костях морозильных плит, кроме того, сннхропизация перемещения этих плит с раскрыванием межплиточного пространства дает возможность механизировать загрузку и выгрузку обрабатываемого продукта и тем самым повысить производительность морозильного аппарата. Формула изобретения Морозильный аппарат, содержащий теплоизолированный корпус, горизонтально размещенные в нем с возможностью вертнкального перемещения теплообменные плиты и затвор, смонтированный в передней части корпуса, отличающийся тем, что, с целью снижения теплопритоков и обеспечения одновременной загрузки и выгрузки продукта, он снабжен дополнительным затвором, установленным в задней части корпуса, при этом затворы выполнены в виде отдельных створок, каждая из которых щарнирно закреплена на соответствующей плите. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1.Авторское свидетельство СССР № 322579, кл. F 25 D 23/08, 1970. 2.Голяид М. М. и др. Холодильное технологическое оборудование. М., «Пищевая промышленность, 1977, с. 169-170. 3.Авторское свидетельство СССР JSfo 504054, кл. F25 D 13/06, 1974 (прототип)

М

-Ч

JBbispysffa

А -А

SatpysKO