Аппарат для закалки мороженого Советский патент 1949 года по МПК A23G9/18 

Описание патента на изобретение SU75084A1

Изобретение относится к аппаратам непрерывного действия с непосредственным испарением хладоагента для закалки мороженого.

Конструкция аппарата представлена на фиг. 1, 2 и 3 в двух вариантах.

По первому варианту (фиг. 1 и 2) аппарат состоит из медленно вращающегося двухстенного пустотелого барабана / с вваренными в него цилиндрами 2, в которых двигаются поршни 3 посредством стержней 4 с роликами 5.

поршней в цилиндрах происходит от воздействия кулачка 7 на стержень 4 с роликом, прижимаемым к кулачку пружиной.

Хладоагент поступает через пустотелый вал 9 в пустотелое пространство барабана и по трубе 12 отводится из барабана по каналу JO к компрессору.

Сахарный сироп поступает в цилиндры через поршни 3.

По второму варианту (см. фиг. 3) аппарат состоит из вертикального двухстенного барабана /, в котором между стенками введены цилиндры 2, смываемые хладоагентом. В этих цилиндрах двигаются поршни . посредством стержней 4 с роликами 5, двигающимися по вращающемуся на валу 10 плоскому кольцу 6 с кулачком 7.

Принцип действия аппарата заключается в том, что цилиндры, в которых изготовляется мороженое, омьрваются хладоагентом, при этом .мороженое закаляется и выталкивается из цилиндров поршнями.

Предмет изобретен.и я

1.Аппарат для закалки мороженого или замораживания жидких и вязких продуктов с использованием охлаждаемых снаружи цилиндров, заполняемых мороженым, выталкиваемым после закалки из цилиндров порщнями, отличающийся тем, что цилиндры 2 смонтированы в кольцеобразном полом барабане /, полость которого предназначена для циркуляции хладоагента, а штоки поршней взаимодействуют с кулачком 7, служащим для последовательного перемещения поршней при вращении барабана или кулачка.

2.В аппарате по п. 1 применение поршней, снабженных каналами для подачи на стенки цилиндра незамерзающего пищевого состава, с целью предохранения от примерзания мороженого к стенкам цилиндров.

Фиг.1

,азрез fi5

Похожие патенты SU75084A1

название год авторы номер документа
Устройству для обработки мяса на студень 1947
  • Ануфриев В.В.
  • Вечканов К.М.
  • Землянников К.Ф.
SU77811A1
Скороморозильный аппарат, например, для пельменей и тому подобных продуктов 1951
  • Ануфриев В.В.
  • Вечканов К.М.
  • Землянников К.Ф.
SU97890A1
Способ загрузки и выгрузки продуктов, замораживаемых в ожиженных газах 1938
  • Землянников К.Ф.
SU57951A1
Центробежный компрессор или насос 1946
  • Ануфриев В.В.
  • Землянников К.Ф.
SU69508A1
Способ изготовления замороженных пельменей и тому подобных изделий и устройство для осуществления этого способа 1952
  • Ануфриев В.В.
  • Вечканов К.М.
  • Землянников К.Ф.
SU95710A1
Тепловой двигатель 1925
  • Землянников К.Ф.
SU5061A1
Ледогенератор снежного льда 1939
  • Землянников К.Ф.
  • Культаисов В.В.
  • Маричев К.В.
SU59562A1
Устройство для изготовления замороженных пельменей 1952
  • Ануфриев В.В.
  • Вечканов К.М.
  • Землянников К.Ф.
SU95627A1
Аппарат непрерывного действия для замораживания продуктов 1947
  • Ануфриев В.В.
  • Вечканов К.М.
  • Землянников К.Ф.
SU92696A1
Устройство для распыления жидкости 1947
  • Ануфриев В.В.
  • Вечканов К.М.
  • Землянников К.Ф.
SU74478A1

Иллюстрации к изобретению SU 75 084 A1

Реферат патента 1949 года Аппарат для закалки мороженого

Формула изобретения SU 75 084 A1

иг.2

SU 75 084 A1

Авторы

Землянников К.Ф.

Харченко Д.П.

Даты

1949-01-01Публикация

1946-06-12Подача