Машина для удаления мяса из панциря крабовых ножек Советский патент 1949 года по МПК A22C29/02 

Машины для резки ножек крабов и удаления из них мяса, в которых применены бесконечные ленты с захватами, предназначенными для удержания ножек при их разрезке, известны.

Предлагаемая машина для разрезания крабовых ножех и удаления из них мяса отличается от известных тем, что ее зажимные приспособления выполнены с возможностью поворота их на утол в 85° на некоторой л,лтк пути и сообщения им возвратно-поступательного движения в вертикальном направлении, с пелью удаления мяса вытряхиванием из панцыря.

На фиг. I представлен обш,ий вид машины (вид сверху); на фиг. 2 - продольный разрез машины; на фиг. 3 - поперечный разрез; на фиг. 4 и 6 - зажимное приспособление (вид спереди и сбоку); на фиг. 5 - деталь в трех проекциях; на фиг. 7 - ножка краба и места ее разрезания.

Машина имеет три бесконечные цепи / с зажимными приспособлениями 2 и загрузочное з стройство 5.

Цепи машины приводятся в движение при помощи валов 4, укрепленных в станине 5, ведущих звездочек 6 и ведомых звездочек 7.

29 Свод. Выпуск 1Ь iЦепи состоят из звеньев, имеющих два параллельно расположенных гнезда для захода зубьев звездочек, которые для создания равномерного движения цепей и устранения перекосов при движении делаются двойными на одной ступице (фиг. 3).

Для фиксирования движения цепи в строго определенном положении и для устранения прогиба звенья имеют выступы (фиг. 3 и 6), входящие в пазы 9.

К звеньям 22 (фиг. 6) крепятся колодки 8 при помощи шарнирных выступов 25, образующих шарнирное соединение колодок со звеньями.

В пазы 24 колодок 8 (фкг. 4 и 6) закладываются зажимные приспособления 2.

Зажимное приспособление 2 состоит из корпуса 10, имеющего выточку с двумя пазами для зажимов /2, закрепляемых шпилькой 13. В нижней части корпуса имеется выступ // с резьбой для крепления к ползунку 14. На Kopnjfc надета свободно поворотная муфта 15, закрепляемая шайбой 16 той помощи щурупов.

Концы щурупов входят внутрь корпуса и верхнюю щайбу

.

пружины 17. Ползунок /5, вставляемый при сборКе через пазы корпуса, имеет по концам ролики 19. В ползунок 18 завинчивается шток 20 при помощи выступа 21, имеющего резьбу.

Двигаясь по боковым пазам корпуса 10, ползунок 18 поднимает или опускает шток 20, имеющий наверху прорез, где устанавливаются два ролика 40, между которыми проходят хвостовики зажимов 12. При подъеме ползунка 18 вверх шток роликом 40 нажимает на хвостовики зажимов и раскрывает их, а при опускании под действием пружины 17 другой ролик штока закрывает зажимы.

При работе машины, приводимой в движение шкивом 25, суставы иожек крабов поступают в загрузочное устройство 5. Дойдя до последнего, ролики 19 ползунка 13 заходят на пластинку 26 (фиг. 2). При этом зажимы открываются, проходят под загрузочным механизмом и принимают сустав ножки «раба. Сходя с пластины, ползунок со штоком под действием пружины 17 опускается вниз и закрывает зажимы. При дальнейшем движении ролик 27 колодки 8 (фиг. 4} идет по фигурному пазу 28 (фиг. 3) и переводит колодку 8 из горизонтального положения 29 в положение 30 под углом в 85°.

Для направления колодки 8 при передвижении зажимного приспособления по пазу 24 служат направляющие планки 38, которые также заводят зажимные приспособления на зубчатый копир 31 и выводят их в первоначальное положение.

Для вытряхивания мяса из сустава служит зубчатый копир 31 (фиг. 1 и 3), сообщающий возвратно-поступательные движения заж.имным приспособлениям. Двигаясь по ним, ролик 32 поднимает ползунок 14 с зажимным приспособлением 2. По окончании подъема ползунок падает вниз и ролик 32 ударяется о пластину.

От повторяющихся ударов происходит вытряхивание мяса из панцыря сустава.

450

Мясо падает в воду желоба конвейера 33, имеющего движущуюся в воде ленту, при помощи которой мясо через лоток 34 выводится из машины.

Зажимные приспособления 2, прошедшие через зубчатый копир, вновь устанавливаются в прежнем ..ертикальном положении.

При переходе заж.имных приспособлений в нижнюю часть машины зажимы 12 при помощи пластины 26 открываются и панцыри выпадают на ленту конвейера 35. Конвейер 33 приводится в движение через звездочку 36 я шкив 57Механизм машины закрывается крышкой 39 (фиг. 1 и 3).

Исходя из особенностей ножки краба (фиг, 7), машина имеет три цепи. Левая цепь (фиг. 3) предназначается для толстых члеников, средняя для коленец и крайняя правая для тонких члеников.

Предмет изобретения

1.Машина для удаления мяса из панцыря крабовых ножек с применением бесконечной цепи с зажимными для крабовых ножек приспособлениями и загрузочным устройством, отличающаяся тем, что зажимные приспособления выполнены с возможностью их поворота на угол IB 85 по некоторой длине пути и с сообщением им возвратнопоступательного движения в вертикальном направлении, с целью удаления мяса из панцыря.

2.Форма выполнения машины по п. , отличающаяся тем, что, с целью поворота зажимных приспособлений, последние соединены на бесконечной цепи посредством щарнира и ролика, взаимодействующего с копиром, установленным вдоль бесконечной цепи.

3.Форма выполнения машины по п.п. I и 2, отличающаяся тем, что, с целью сообщения возвратнопоступательного движения зажимам в вертикальном направлении, применен зубчатый копир, установленный в направлении движения цепи и взаимодействующий с .роликом приопсюобления.

i J- -if , .

и IVi I

33 55

:

29-

26

nTTTTl S - X

Фиг. 3

58 39 ЗГ 38 6 33 7 53 SS 29 28 9 5

уJII.tI, tttI

451

Фиг. 4

Ri

.

.,,.ий§-;Г

1 Р :Г5г:- Г- у ч З

..

-SSgJ ie /,,

Pp®2g

Толстый чге

Фиг. б

/

Фиг.

€ta

i.rnlv

5

-V-,4

gffijof.

Фиг. 7

.

%л