Машина для разделки рыбы Советский патент 1950 года по МПК A22C25/14 

Известны машины для разделки рыбы, выполненные с бесконечной ценью и двумя вертикальными ремнями для зажима и передвижения обрабатываемой рыбы, снабженные дисковым ножом, приспособлением для расширения разреза брюшка, фигурными ножницами, фрезами и шетками, расположенными в технологической последовательности.

Предлагаемая машина отличается тем, что в ней качающиеся рамки ножа, фрезы и ш;еток нагрулсены в сторону обрабатываемой рыбы усилием собственного веса, а также и тем, что в целях раскрытия полости рыбы и отодвигания икры к головке, применен распылитель, находящийся на подвижной рамке, скользящей в пазах двух стоек, укрепленных на станке.

На фиг. 1 показан продольный вид машины; на фиг. 2 - вид ее в плане.

Машина представляет собой бесконечную конвейерную цепь J и два вертикальных ремня 2, между которыми зажимается рыба. Рыба подается на разделку хвостом вперед. Ремни и цепь движутся с одинаковой скоростью.

Для фиксации рыбы в определенном положении при ее разделке в машине предусмотрены амортизаторы 3, которые сдавливают вертикальные ремни 2.

Все приспособления для разделки рыбы, которыми снабжена машина, монтированы на качающихся рамках 4, нагруженных усилием собственного веса в сторону рыбы.

Разделка рыбы на машине производится следуюшим образом.

Первой операцией является разрез брюшка, что осуществляется дисковым ножом 5, укрепленным в непрерывно качающейся рамке 4. Нож вращается против движения рыбы. Сверху нож закрыт предохранительным кожухом 6, укрепленным на площадке, на которой установлена также трубка 7, подводящая воду для обмывания ножа.

Вторая операция - раскрытие полости рыбы и отодвигание икры или молоки блинке к голове. Эта операция осуществляется распластывателем 8, который удерживает полость рыбы в открытом состоянии до момента опускания ковша для приема икры. Нажпм распластьизатс.тя на рыбу производится пружиной 8а.

N° 81844-2-

(Распластыватель 8 состоит из подвижной рамки, скользящей в пазах стоек 9, укрепленных на станине 10. В раскрытую распластывателем рыбу опускается ковш П с откинутой передней створкой. При движении рыбы икра попадает внутрь этого ковша, после чего ковш закрывается и подымается рычалсным механизмом 12. Когда ковш занял верхнее положение, под него выдвигается плош,адка 13 для приема икры. Выдвижение плош;адки осуществляется эксцентриком 14 посредством рычага 15. Когда площадка выдвинется, ковш раскрывается и икра падает на нее. При обратном движении площадка опрокидывается и сваливает икру в икорный желоб. Раскрытие ковша происходит под действием эксцентрика 16 через систему рычагов и пружин 17.

Следующей операцией является вырезка внутренностей, которая производится фигурными ножницами 18, укрепленными на подвижной рамке 19. Подъем и опускание ножниц в полость рыбы происходит под действием двух эксцентриков 20 и 21. Ножницы, онущенныэ в полость рыбы в закрытом состоянии, открываются при движении рыбы, нри этом внутренности попадают в них и вырезаются ими, после чего ножницы вместе с внутренностями извлекаются из полости рыбы.

В верхнем положении ножницы раскрываются и сбрасывают внутренности на конвейер. Для лучшего удаления внутренностей с ножниц на них направлена струя воды. Очищенная от внутренностей рыба подается ПОД фрез 22, назначением которого является очистка полости рыбы от оставшихся внутренностей, прорезание кровяного мешочка и очистка от крови. Фрез 22 укренлен в непрерывно качающейся рамке 4 и вращается по ходу рыбы на конвейере.

Рыба из-под фреза попадает под моечные мягкие зубчатые резиновые щетки 23, укрепленные в качающихся рамках 4.

При выходе с главного конвейера машины рыба дополнительно нромывается тремя струями воды, при этом обмываются бока, жабры и полость.

Предмет изобретения

1.Машина для разделки рыбы с бесконечной цепью и двумя вертикальными ремнями для зажима и передвижения обрабатываемой рыбы, снабженная дисковым ножом, приспособлением для расширения разреза брюшка, фигурными ножницами, фрезой и щетками, расположенными в технологической последовательности, отличающаяся тем, что качающиеся рамки ножа, фрезы н щеток нагружены в сторону рыбы усилием собственного веса.

2.Машина для разделки рыбы по п. 1, отличающаяся тем, что, в целях раскрытия нолости рыбы и отодвигания икры к голове, применен распластыватель, находящийся на подвижной рамке, скользящей в пазах двух стоек, укрепленных на стенке.

3.Машина по п. п. 1 и 2, о т л и ч а ю щ а яся тем, что для выжимания ястыков с икрой применен закрытый ковш с откидывающейся передней стенкой, приводимой в движение системой рычагов, тяг и кулачкового механизма.

4.Машина по п. 3, отличающаяся тем, что, для отвода икры от захватывающего ее ковша, применена опрокидывающаяся площадка, приводимая в движение системой рычагов, пружин и кулачкового механизма.

5.Машина поп. 4, отличающаяся тем, что, для фиксации рыбы при ее обработке, применены амортизаторы, сдавливающие вертикальные ремни.