Способ получения препарата плесневых грибков Советский патент 1950 года по МПК C12N1/14 C12N1/14 

Известные способы получения плеспеных rpiioKoii, например r;i бпнный метод для лропзиодстпа пенициллина, снособ «Амнло н др., требуют в каждом цикле разведения культуры нз снор (конидий), которые необходнмо проращивать, что удлиняет каждый цнк, работы.

В предлагаемом снособе этот недостаток устранен тем, что взамен спор в производстве нсно,11ьзу1от мицелнй н,1еспепых грпбкон. позвращаемый с частью готовой ку,яьтуры, 1 риготопленной в нредыдутном днкле.

Способ иолучення препарата заключается в следующем. Сусло (или фильтрат барды), взятое в количестве 20 от объема осахарнваемого затора, после стерилизации и охлаждения аэрируют и перемешивают в присутствии мицелия плесневых грибов Аспергиллюс, нричем мице,1П11 для этой цели вносится в сусло (барду) с частью готовой культуры, приготовленной Б предыдущем цикле. Аэрирование н перемешивание ннтательной среды производят нри температуре 31-32° и кислотности 0,1 - 0,5° Д в течение 20-24 час, после чего ирепарат готов к унотреблонпю.

Приготовленный выгпеуказанным способом препарат вносят is подлежащий осахариванию затор яри температуре 50° и нри перемегпивании, после чего сусло охлаждают до 30° и нанравляют на брожение.

Снособ получения препарата плесневых грибков рода Асиерги,1люс для осахаривания заторов, о т л и ч а ю щ и и с я тем, что сусло или фильтрат барды в колнчестве около 20% от объема осахариваемого затора пос,Tie стерилизации и охлаждения аэрируют и перемешивают в присутствии мицелия плесневых грибков, добавляемого с частью готовой ку.тьтуры, приготовленной в предыдуд1;ем цикле.

-Предмет изобретения