Способ получения дрожжей в жидкостях и устройство для выполнения способа Советский патент 1950 года по МПК C12N1/16 C12M1/36 

Предлагаемый способ получертнн дрожжеГ; заключается в том, что жидкости, и которых засен. дрожжи подверп ут фосфатной актш ннации и иодмолаживанпю на нейтральном сусле с добавлением аитолп/ата дрожжей, 1юд15ергают брожению пр;: умеиьгиениой нодаче воздуха. .-JTO ул;е; 1.11еиие подач осущестнляют при немощи оиисаниого ииже }-стро 1ства. автоматически выключающего иодачу во;«уха к бродпл,исму чану на короткий промежуток 1 реме1П1 (через каждые О.п- .

IoMii.;o экономии элект 5оэ11ергии, затра.ч мэаемо: иа н( во;;духа, такое иер1юдичее чСе аэриронаи 1е 15есьма ислесооб;-)азно, так к.ж переход сгг недостатка воздуха к достаточному количеству его сопровождается активированием железосодержан1ей к;ггал 1тической снстеУ 1 K.ieTOK. а само уме1П:,1иеиме нодачи воздуха усиливает процесс ооразоваиия дрожжалП органических еоединеиий, содержаниях inipociicc(Ьорньк , в частности аденоз1 нт 1:и|1осфорной кис.юты.

i 1а чертеже иредста 5лен общий вид устройства д.1я iio.iyHciUiM дрСЖжеи при yNioHbtiieHHorv расходе .

Воздух но ираво.му 1юздуховоду натразляется 15 ми /, часп, возд ха иоиа:1.ает в ужекто) 2 и создает luiKxyNi в электроконтаК1иом вакуух мет те 5. В резу.чьтате отклонеии;-: стре.тки вак л метра . вк.почается ;(;тор / и Ko.ieco .) с )м 6 повернется иа 90. Шибер О перекроет воздуховод, ьедуший в чаи /, а гиибер 7 откроет левьп | воздухо15од, iJc.jynuiii R чан 6. По достижении соответствуоиимч) ва уул;а в ва1; умметре .9 ишПср 7 новернется иа 90 , в ре:,ультате чего доступ возд)ха в чаи 8 прекратится и начнет поступа:ь в чан / и т. д.