Устройство для посола рыбы Советский патент 1981 года по МПК A23B4/02 

1

Изобретение относится к рыбной про ьльвилённости и может быть испольэова но при производстве соленой и пряной рыбопродукции. 5

Известно, устройство для посола ЕИДбы, включающее ленточный транспортер и установленные над ним бункер для вьздачи рыбы и дозатор длfя соли с рас положенным под ним направляющим желог 0 бом и приводньюл распределительньаи барабаноМу при этом дозатор содержит корпус и жестко закрепленные вйутрй. него на приводном валу лопасти, образующие мерные емкости ..

Однако известное устройство не обеспечивает в процессе яозировг1Ння неравномерного распределения подаваемой на рыбу соли и требует установки под дозатором дополнительного njprRспособления приводного распределитеяь ного барабана соли, что усложняет устройство. того, известное устройство не обеснечивает воа южвос- 25 ти ре4тглиро9«1 я дозы соли.

Цель издвретения - обеспечение и процессе дозирования неравномерного распределения подаваемой на рыбу соли, упрощение конструкции и возмож- ности регулирования дозы соли.

Поставленная цель достигается там/ что устройство, включающее ленточный транспортер и установленные над ним бункер для выдачи рыбы и дозатор для соли, содержащий корпус и жестко закрепленные внутри него на приводном валу лопасти, образующие мерные емкости, снабжено дополнительными лопастями, укрепленными на осях с возможностью поворота относительно неподвижньос лопастей и расположенными по спиральной кривой так, что объeNM мерных емкостей возрастают по ходу вращения дозатора, на приводном валу дозатора -установлен маховик с лазами, а на осях дополнительных лопастей закреплены рычагщ, свободные концы которых размещены в пазах маховика и имеют приспособления для их фиксации, при этот размеры рычагов у&а&ают по ходу движения дозатора.

На фиг. i представлено предлагаемое устройство, общий вид; на фиг. 2 разрез А-А на. фиг. 1; на фиг. 3маховик с пазами для изменения поло жания поворотных лопастей; на фиг. 4 - рычаги осей поворотных лопастей.

Устройство для посола рыбы состоит из ленточного транспортера 1, установленного над ним бункера 2 для

вьадачи рыбы с заслонкой 3 для регулирорания потока рыбы и дозатора для соли. Дозатор для соли содержит корпус 4 с вращающимся дозирующим барабаном 5, загрузочный бункер 6 и лоток 7 для выгрузки соли. Внутри корпуса 4 расположены жестко закрепленные на приводном валу 8 неподвижные лопасти 9 .и дополнительные лопасти 10, расположенные по спиральной кривой, укрепленные на осях 11 с возможностью поворота относительно неподвижных , лопастей 9 и образующие с последними мерные емкости 12. (На фиг. 1 пунктиром изображены положения дополнительных лопастей 10 при увеличении объема дозы соли). Дополнительные лопасти 10 укреплены по спиральной кривой так, что объемы мерных емкостей 12 возрастают по ходу вращения дозатора. На приводном валу 8 дозатора установлен маховик

13с пазами 14. На осях 11 дополнительных лопастей 10 закреплены рычаги 15, свободные онцы которых при помощи пальцев 16 размещены в пазах

14Маховика 13 и имеют приспособления 17 для их фиксации, выполненные в виде гаек фиксирования.

Привод дозатора содержит муфту включения, состоящую из шлицевой полумуфты 18 со звездочкой 19 и полуМуфты с поворотной шпонкой 20, поводок 21 поворотной шпонки 20 и упор 22.

Устройство работает следующим образом.

При непрерывной подаче рыбы автоматические весы (не показаны) отвешивают заданный вес и подают рыбу в бункер 2, откуда она поступает на транспортер 1. Заслонка 3 распределяет рыбу по ленте транспортера 1 на необходимую длину. Бункер 2 и дозатор размещены таким образом, что с подходом рыбы к дозатору, соль через загрузочный бункер 6 поступает в дозатор, заполняет мерные емкости 12 и через лоток 7 Для выгрузки соли ггопадает на ленту транспортера 1. Начало дозы соли приходится на начало порЦии рыбы.

муфта на валу однооборотная, поЭтому дозатор делает при кгшдом включении автоматики один оборот,Поскольку оси 11 дополнительных лопастей 1У размещены с разными радиусами of центра приводного вала 8, а лойасти 10 установлены последовательно fto спиральной кривой, образуя в сечении улиткообразную форму, то выполнейныё таким образом мерные емкости 12 совместно образуют клиновидную емкость, заполняемую солью при каждом обороте дозатора и которую подают на порцию рыбы с,постепенным возрастанием.

Доэатор отрегулирован так, что мерная емкость 12, имеквдая наименьший объем, в начале процесса расположена около лотка 7 для выгрузки соли. При включении привода дозатора полумуфта 18 через звездочку 19 вращается постоянно, полумуфта же с поворотной шпонкой 20, приводной вал 8 и дозирующий барабан 5 до срабатывания автоматики (электромагнита) не вращаются. При включении автоматики взвешивания порции рыбы одновременно включается и автоматика включения муфты, при этом отводится упор 22, поводок 21 под действием пружины поворачивает управляемую шпонку 20, и муфта включается.

При включении муф- ы начинает вращаться дозирующий барабан 5 и так как мерная емкость 12 с наименьшим объемом расположена непосредственно у лотка 7, то начинает поступать на рыбу наименьшее количество соли, и с постепенным поворачиванием дозирующего барабана 5 количество соли плавно увеличивается и наибольшее ее количество будет подано, когда закончит подачу мерная емкость 12, имеющая наибольший объем.

Скорости движения ленты транспортра 1 и вращения дозирующего барабана 5 подобраны такими, что при распределении порции рыбы на необходимую длину последний, вращаясь, посыпает -СОЛЬЮ рыбу на всем ее протяжении.

Совпадение окончания порции рыбы и дозы соли регулируется заслонкой 3, которая определяет заданный слой рыбы на ленте.

После каждого оборота дозатор останавливается вновь при отвешивании очередной порции рыбы.

При необходимости изменения дозы соли ослабляют гайки 17, поворачивают влево, пальцы 16 рычагов 15 скользят Б пазах 14, и лопасти 10 слегка утапливаются, ю так как рычаги 15 имеют разную длину, то лопасти 10 повернутся на разные углы и в своем сечении улиткообразную форму

Внедрение предлагаемого устройства позволяет упростить конструкцию устройства для посола, уменьшить его габариты, снизить число деталей и тем сам1Л удешевить его изготовление

Формула изобретения

Устройство для посола рыбы, включающее ленточный транспортер и установленные ним бункер для выдачи рыбы и дозатор для соли, содержащий корпус и жестко закрелленные внутри него на приводном лопасти, образующие мерные емкости, о т л и чающееся тем, что, с целью обеспечения в процессе дозирования неравномерного распределения подавае- мой на рыбу соли, упрощения конструкции и возможности регулирования дозы

соли, оно снабжено дополнительными лопастями, укрепленными на осях с возможностью поворота относительно неподвижных лопастей и расположенными по спиральной кривой так, что оОъекоа мерных емкостей возрастают по ходу вращения дозатора, на приводимом вгшу дозатора установлен маховик с пазами, а на осях дополнительных лопастей закреплены рычаги, свободные концы которых размещены в пазах маховика и имеют приспособления для их фиксации, при этом размеры рычагов убывают по ходу движения дозатора.

Источники информации, принятые во внимание при зкспертизе

1. Авторское свидетельство СССР 233450, кл. А 23 В 4/02, 1969.

At JL±.