Протирочная машина Советский патент 1990 года по МПК A23N15/00 

Изобретение относится к пищевоу промышленности, а именно к нротироч- ным машинам, и может быть иснользова- но при нроизводстве фруктовых и овощ- ных соков, а также пюреобразных консервов.

Целью изобретения является расширение технологических возмо5кностей машины иутем обеспечения первичного протирания как косточковых, так и :бескосточковых плодов. : На фиг.1 изображена протирочная Нашина, продольный разрез; на фиг с 2 разрез А-А на фиг.1; на фиг.З - раз- рез Б-1) на фиг.1; на фиг,А - разрез Ъ-В на фиг.З,

: Протирочная машина содержит загрузочное устройство 1, выполненное в виде шахты, ситчатый барабан 2, внут- ри которого на валу. 3 установлены конический элемент 4, обращенный боль- ;шим основанием к загрузочному устройству I, и бичи 5. С одной из торцовых сторон ситчатого барабана 2 установ- лено устройство 6 для вывода отходов . Загрузочное устройство 1 выполнен в виде шахты, представляющей собой в поперечном сечении прямоугольгшк,, у кот орого стороны, расположенные пер пендикулярно оси ситчатого барабана 2 равны его. диаметру, причем шахта соощена с внутренней полостью барабана 2 со стороны одного из его торцов и расположена так, что ее ось симмет- рии перпендикулярна оси барабана 2.

Устройство 6 ;гля вывода отходов состоит из разделенных между собой глухой вертикальной стенкой 7, спирального гасителя 8 скорости переме- щения отходов и выводящей камеры 9. С одной стороны стенки 7 установлено центрирующее кольцо 10 с окном 11. По касательной к центрирующему кольцу 10 прижд-шают спирали 12 и 13, об- разуя канал переменного сечения, причем спираль 13 примыкает к боковой обечайке 14, С другой стороны параллельно глухой стенке 7 установлена стенка 15, при этом выводящая каме- ра 9 образована между этими стенкам К стенке 15 с наружной стороны примыкает центрирующее кольцо 16. Устройство 6 для вывода отходов выполнено съемным, ПОЗВОЛЯЮЩИЕ устагхявли вать его обращенным к ситчатому ба- .рабану 2 либо к выводящей камере 9 при обработке бескосточковых плодов либо к спиральному гасителю 8 при

обработке косточковых плодов. Кроме того, машина включает сборник 17 для готовой продукции и фпанец 18, на котором укреплен ситчатый барабан 2.

Машина работает следующим образом.

Плоды поступают в шахту загрузочного устройства 1, из которой они подаются в полость ситчатого барабана 2 через отверстия конического элемента 4 о плоды захватываются бичами 5 и продвигаются вдоль ситчатого барабана 2 к устройству 6 для вывода отходов, По мере продвижения плодов вдоль ситчатого барабана 2 последние протираются. Протертые продукты поступают в сборник 17 и выводятся самотеком из машины.

При протирке косточкового сырья устройство 6 для вывода отходов устанавливают на центрирующее кольцо 10, обрар(енное к ситчатому барабану 2 спиральным гасителем 8. Последний обеспечивает снижение скорости перемещения отходов и, как следствие, сохранение целостности косточек„

Если протир-аются некосточковые плоды, устройство 6 для вывода отходов устанавливается на центрирующее кольцо 16„ И этом случае отходы поступают в камеру 9,

Конструлстивные особенности выполнения загрузочного устройства и устройства для вывода отходов позволяют нри незначительной переналадке проводить качественную обработку как косточковых, так и бескосточковых плодов Формула изобретения

(

Протирочная машина, содержащая загрузочное устройство, сетчатый барабан, внутри которого на валу установлены конический элемент и бичи, а также устройство для вывода отходов, отличающая с я тем, что, с целью расгшрения технологической возможности машины путем обеспечения пер вичпого протирания как косточковых, так и бескосточковых плодов, загру- зочное устройство выполнено в виде шахты, представляющей собой в поперечном сечении прямоугольник, у которог стороны, расположенные перпендикулярно оси барабана, равны его диаметру, причем шахта сообщена с внутренней полостью барабана со стороны одного из его торцов и расположена так, что ее ось симметрии перпендикулярна оси барабана, а устройство для вывода от12

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к машинам для протирания, и может быть использовано при производстве фруктовых и овощных соков, а также пюреобразных консервов. Целью изобретения является расширение технологических возможностей машины путем обеспечения первичного протирания как косточковых, так и бескосточковых плодов. В протирочной машине плоды поступают в шахту загрузочного устройства 1, представляющую собой в поперечном сечении прямоугольник, у которого стороны, расположенные перпендикулярно оси ситчатого барабана 2, равны его диаметру. Форма загрузочного устройства 1 обеспечивает беспрепятственный вход любого продукта в рабочую полость ситчатого барабана 2. Плоды захватываются бичами 5 и продвигаются вдоль ситчатого барабана 2 к устройству 6 для вывода отходов. По мере продвижения плодов последние протираются. При протирании косточковых плодов устройство 6 для вывода отходов устанавливают так, чтобы оно было обращено к ситчатому барабану 2 спиральным гасителем 8. Это позволяет обеспечить снижение скорости перемещения отходов и, как следствие, сохранить целостность косточек. При протирании некосточковых плодов устройство 6 для вывода отходов устанавливают так, что оно обращено в сторону ситчатого барабана 2 выводящей камерой 9. Пропускная способность устройства 6 для вывода отходов при этом возрастает. 4 ил.

Фиг.з

то 11

w.mm- tf fjrfM4fMrjfMMf Jif fjrf fjrMff.mm f/f

Фиг.

7 / /