Устройство для подвешивания колбасных изделий при термической обработке Советский патент 1982 года по МПК A22C15/00 A23B4/04 

1

Изобретение относится к устройству для подвешивания колбасных изделий при термической обработке и может быть использовано в мясной промышленности, в особенности при варке колбас ,

Известно устройство для подвешивания колбасных изделий при термической обработке, содержащее раму с вертика.льными стойками, имеющими пояоусно укрепленные на них в шахматном порядке держатели ll

Недостаток известного устройства заключается в его громоздкости в незагруженном состоянии.

Цель изобретения - обеспечение возможности вкладывания устройства в незагруженном состоянии и повышение, тем самым, его компактности.

Поставленная цель достигается тем, что устройство для подвешивания колбасных изделий при термической обработке снабжено рычагом, тягами, смонтированными вдоль стоек и соединенными между собой посредством горизонтальных осей, и эксцентриками, pacпoлo ; eнны и в верхней части стоек и жестко соединенными между .собой с помощью валика, при этом последний соединен с рычагом, а каждый держатель установлен с возможностью поворота.

На фиг.1 показано устройство для подвешивания колбасных изделий при термической обработке вид сбоку, на фиг.2 - устройство, в сложенном состоянии, вид сбоку, на фиг.З то же, вид спереди.

Устройство для подвешивания колбасных изделий при термической обработке содержит сварную раму, выполненную в виде двух вертикальных ctoек 1, эксцентрики 2, взлик 3., k, тяги 5 с горизонтальными осями 6, держатели 7, каждый из которых выполнен в виде двуплечего рычага, установленного на упоре 8, послед39ние выпЬлнены в виде прутков, укреп ленных в стойках 1. Устройство работает следующим образом. После снятия с держателей 7 колбасных изделий осуществляют поворот рычага Ц в вертикальное положение. При этом от валика 3, жестко соединенного с эксцентриками 2, перемещаются вниз тяги 5, а от послед них и шарнирно соединенные с ними оси 6. Оси 6 в свою очередь шарнирно соединены с одним плечом рычага каждого держателя 7. При этом для уменьшения величины хода тяг 5 это плечо рычага выполнено изогнутым. В результате при опускании осей свободный конец держателей 7 занимает вертикальное положение. В сложенном состоянии устройство становится плоским и занимает мало места. Формула изобретения Устройство для подвешивания колб-асных изделий при термической обра ботке, содержащее раму с вертикальными стойками, имеющими поярусно укрепленные на них в шахматном порядке держатели, отличающееся тем, что, с целью обеспечения возможности складывания устройства в незагруженном состоянии и повышения, тем самым, его компактности, оно снабжено рычагом, тягами, смонтированными вдоль стоек и соединенными между собой посредством горизонтальных осей, и эксцентриками, расположенными в верхней части стоек и жестко соединенными между собой с помощью валика, при этом последний соединен с рычагом, а каждый держатель установлен с возможностью поворота. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1. Буданицкий И.М. Рамы для транспортировки колбасных изделий.- Мясная индустрия СССР, 1978, N 9, с. .

S3

fue.Z

(Раг.з