Приспособление для размещения изделий при их термической обработке Советский патент 1976 года по МПК A22C15/00 

1

Изобретение относится к мясной промышлешюсти, точнее к устройствам, используемым при термической обработке колбасных изделий.

Известно приспособление для размещения колбасных издели11 нри .их термической обработке, вьшолнеииое в виде иеремепдаемой по )1аПравляЮ|Ш,им подвесной рамы с закрелланными на ней В шахматноМ порядке держателя :tiin.

Известное шриснособлсаше для .колбасных изделии не позволяет механизировать .процесс навесКИ колбасных изделий, снижает товарный В.ИД изделий в виду образования их I рушевид1ност1и, повышает HpouaHT брака за счет разрывов .низкопрочнои оболочки.

Целью изобретения является механизация процесса затрузки и выгрузки 1колбасных изделий.

Эта :цель достигается тем, что держатели выполнены в Биде установленных лод углом к основаиию рамы ячеек, каждая .из которых образована двумя кольцами, соединенными в нижней части прутками, а одна из боковых сте;нок рамы и-меет поворотный ш«бер, который выполнен в виде сетки.

На фиг. 1 изображено предлагаемое приспособление, общий в.ид; «а фит. 2 - держатель колбасных изделий; на фит. 3 -то же, с колбаоным батОНОМ.

На раме 1, выполненной, например, из профильного проката, закреплены опорные ролиКИ 2 для подвески и перемещения по подвесным путям рамы 1. Внутри рамы 1 под некоторым углом расположены ряды держателей 3, причем они расположены в шахматном порядке относительно держателей рядом расположенных рядов. 0 стороны низкорасположениых концов

держателей 3 рама 1 имеет откидной шибер

4,закрепленный с одной стороны на петлях

5,а второй конец закрывается защелкой о, нри этом шибер выполнен в виде сетки, например, из пруткового материала, таким образом, что один из элементов его конструкции перекрывает нижний конец каждого держателя, чем препятствует выпадению колбасного батона 7. Держатель 3 содерл ит два кольца 8, установленные в параллельных плоскостях на расстоянии друг относительно друга, при этом они соединены между собой в нижней части по полукругу прутками 9. Работает приспособление следующим образом.

Колбасные батоны загружаются в держатели 3 рамы 1 со стороны высокорасположенных концов держателей 3 через кольцо 8. Шибер 4 закрыт при это.м на защелку 6. Заполненпая колбасными батоуами рама 1 направляется на термическую Обработку и последующее остывание. После остывания рама 1 нодводится iK столам, носле чего защелку 6 открывают, щибер 4 откидывают, и батояы, благодаря наклонному расположению держателей 3, вы.падают на стол. После этого шибер 4 закрывают на защелку 6, и рама 1 вновь готова к заполнению.

Формула изобретения

1. Приопособление для размещения колбасных Изделий при их термической обработке, выполненное в виде (перемещаемой по направляющим подвесной рамы с закрепленными «а ией в шахматном порядке держателями, отличающееся тем, что, с целью -механизации процесса загрузки и выгрузки колбасных изделий, держатели выполнены в виде установленных под углом IK 0 анова1нию рамы ячеек, каждая из которых образована двумя кольцами, соединенными в -нижней части прутками, а одна из боковых стенок рамы имеет поворотный щибер.

2. Приспособление по п. 1, отличающееся тем, что новоротный щибер вьшолнеи в виде сетки.

L