Протирочная машина Советский патент 1982 года по МПК A23N15/00 B02C19/20 

Изобретение относится к консервной промышленности, а именно к машинам для протирания- либо финиширования пищевых продуктов, овощей,ягод и фруктов при производстве соков с мякотью, продуктов детского питания, концентрированных томатопродуктов и т.д.

Известна протирочная машина, содержащая неподвижный перфорированный барабан, вал с бичами и два сборника с перегородкой для сбора готового продукта 1.

Недостатком этой машины является отсутствие возможности регулирования соотношения между фракциями протертой массы.

Цель изобретения - обеспечение возможности регулирования соотношения между фракциями протертой массы.

Поставленная цель достигается тем, что в протирочной машине, содержащей неподвижный перфорированный барабан, вал с бичами и два сборника с перегородкой для сбора готового продукта, на внешней поверхности барабана установлен с возможностью перемещения вдоль его поверхности фартук, выполненный в виде двух усеченных конусов.

соединенных между собой пр тЪрцовцм поверхностям меньших оснований .Для перемещения фартука вдоль поверхности барабана, над последним укреплен винт, а фартук снабжен втулкой с резьбой для взаимодействия с винтом. На фиг. 1 изображена протирочная машина, продольное сечение на фпг. 2 - то же, поперечное сечениеAT J

10 на фиг. 3 - вариант установки фартука во втулке, состоящей из двух частей.

Протирочная машина либлэ финишер вк.точает перфорированный барабан 1,

15 сборники 2 и 3, разделенные перегородкой 4.На наружной поверхности барабана установлен фартук 5, выполненный в виде двух усеченных конусов, соединенных между собой ло торцовым

20 поверхностям меньшего диаметра. В верхней части фартука укреплена втулка б с резьбой, взаимодействующая с винтом 7, снабженным рукояткой 8. На торцовой стенке барабана установ25лен заг узочный патрубок 9, с противоположной стороны - лоток 10 для выгрузки отходов. Внутри барабана 1 на валу 11 под некоторым углом опережения установлены с возможностью вра30щения бичи 12. На боковой стенке

сборников 2 и 3 напротив фартука выполнено окно 13, закрытое прозрачной пластиной со шкалой 14.

В машине могут быть использованы несколько БИНТОВ 7, взаимодействующих со втулками 6, укрепленными на фартуке. На фиг. 4 показан вариант выполнения втулки из двух половинок 15 и 16, которые укреплены на фартуке 5 с помощью уголков 17, Для перемещения фартука 5 могут быть использованы другие известные MexaHHsr-bi, например механизм зубчатая рейка - шестерня, троссовый механизм, штанга, различного рода гидравлические механизг ш. Основное требование к этим механизмам: возможность перемещения фафартука относительно барабана с фиксацией его в заданном положении.

Машина работает следующим образом.

Подготовленное сырье загружают через патрубок 9 внутрь барабана 1,где бичами12 приводят зо .вращательное движение. Под действием центробежной силы жидкая фаза с мелкими частицами f/шкоти проходит через отверстия в барабане и стекает по его наружной поверхности и по коническим поверхностям фартука в сборн1жи 2 и 3, разделенные перегородкой 4. Непротираемая масса - отходы, благодаря тому, что бичи 12 установлены под некоторььм углом О11ере;кения к образующей барабана, перемещается барабана. Их в лгружают через лотод 10 для отходов

Для регулировки соотношения между фракциями руч-сой вращают вйнт 7, который взаимодействует с втулкой б и перемещает фартук 5 вдоль оси барабана. При этом ,цлиыа -участка барабана, с которого масса стекает в сборник 2, увеличивается (либо уменьшается) а длина участка барабана, с которого масса стекает в сборник 3, уменьшается (либо увеличивается). В связи с этим количество массы, попадающей в сборник 2, увеличивается (y eньшaется), а количество массы, попадающей в сборник 3, уменьшается (увеличивается) . Таким образом, за счет ° перемещения фартука 5 относительно барабана 1, регулируют соотношение между количествами массы, попадающей в сборники 2 и 3. Положение фартука наблюдают через окис 13. По шкале 14 узнают соотношение между фракциями, Либо длину участка барабана, на которой отбирают первую фракцию. Регулировку можно осуществить на ходу машины.

Исследования показали, что свойство массы, получаемой на различных

участках барабана, неодинаковы. Ка- чество измельчения продукта, полученного на участке барабана, расположенном со стороны загрузки массы, лучше, чем на участках со стороны выг. рузки отходов и удовлетворяет требованиям ГОСТа 5.1403-72, предъявляемым к продуктам для детского питания. В связи с этим продукт на первой фракции может не подвергаться го.. могенизации. Первую фракцию можно

также непосредственно использовать

для производства соков с мякотью.Вторую фракцию необходимо дополнительно . тщательно гомогенизировать, либо использовать для производства других

5 продуктов, таких как томатная паста, повидло, джем.

Расчет протирочной машины либо финишера заключается в определении по- ложения перегородки 4 и размерой фартука.

Предлагаемая протирочная машина позволяет в широких пределах регулировать соотношение между количествами массы, отбираемой на различных

участках барабана. Регулировку можно осуществлять на ходу машины, что представляет значительные удобства в эксплуатации. Благодаря этому, машину легко и быстро перенастраивают на переработку различных видов сырья,

0 различные подачи сырья в барабан и, тем самым, активно уйравляют качествок получаемой массы.

Формула изобретения

1.Протирочная машина, содержащая неподвижный перфорированный барабан, вал с бичами и два сборника с перегородкой для сбора готового продукта, отлич ающаяся тем, что, с целью обеспечения возможности регулирования соотношения между,фракциями протертой массы, на внешней

r поверхности барабана установлен с возможностью перемещения вдоль его поверхности фартук, выполненный в виде двух усеченных конусов, соединенных между собой по торцовыГ поверхностям меньших оснований.

2.Машина по п. 1, отличающаяся тем, что для перемещения фартука вдоль поверхности барабана над последним укреплен винт, а фартук снабжен втулкой с резьбой для взаимодействия с винтом.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство .СССР W 753421, кл. А 23 N 15/00, 1978.

IS

Y

mZ