Приспособление для вспарывания и очистки вязиги Советский патент 1952 года по МПК A22C25/14 

Изобретение отноеится к механизации процессов обработки рыбы.

Вспарывание и очистка вязиги осетровых рыб обычно выполняются вручную. Это замедляет процесс разделки.

Предлагаемое изобретение имеет целью механизировать указанные операции и ускорить процесс разделки вязиги.

На фиг. 1 изображе1 общий вид приспособления для вспарывапия и очистки вязиги в вертикальной илоскости; на фиг. 2-то же в плане; на фиг. 3-вид сбоку.

Приспособление состоит из стола 1, на котором сонтируются кронН1тейн 2, режущеочистительного механизма, состоящего из ножа 5 и верхней и нижней прижимных пластинок 4 и о, штанги 6, гайки 7, регулирующей пружины 8 и нажимной педали 9. Пижняя прижимиая пластинка 5 имеет закруглеииый угол для свободного скольжения наружной стороны вязиги.

Для отвода отходов, образующихся при вспарывании вязиги, в крышке стола 1 вырезано отверстие 10,

под которым прикреплен паклоииый лоток //.

Работа нрсдла1асмого приспособления заключается в с:1едуюн1,ем:

Визигу надевают на ианравляюнмш стержень /2 через разрез, образовавнгийся при выемке вязнгн из тела рыбы, и нажимают ногой на педаль //. В это время прижимная пластинка о отходит вннз. Протягивая вязигу на себя, раснары вают ее ножом 3 и, не нрерывая двнження вязиги, вводят ее между верхней прижимной пластинкой 4 и нижней прижимной и.тастннкой ,). При освобождении недали 9 распоротая вязига зажимается между прижимными нластиикамн 4 и 5, вследствие чего, ири дальнейшем иротягиванн1И1 производитея очистка вязнги от внутренней жидкости.

Отходы вязнги через отверстие стола 10 и лоток // отводятся в установленный сборник.

Предмет изобретения

Приспособление для вспарывания 1г очистки вязиги, о т л н ч а 10 И, о

№ 94167

4 -

Фиг. 3

v.

:4j.-.

Отв. редактор Е. П. Калязин

Стандартгиз. Подп. к печ. 19/.XII-1956 г. Объем 0,25 п. л. Тираж 500. Цена 50 коп. Гор. Ллатырь, типография Лг 2 Министерства культуры Чувашской АССР. Зак. 2558

2

Фиг. 1

9-116J

Фиг. 2