(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ВИБРАЦИОННОГО ПЕРЕМЕШИВАНИЯ
СМЕСЕЙ
| название | год | авторы | номер документа |
|---|---|---|---|
| Способ посола мяса и устройство для его осуществления | 1982 |
|
SU1042722A1 |
| Устройство для посола и перемешивания мяса | 1987 |
|
SU1540767A1 |
| Линия для приготовления фарша | 1991 |
|
SU1792290A3 |
| Вибробетоносмеситель | 1972 |
|
SU437620A1 |
| Шприц для наполнения колбасных оболочек фаршем | 1978 |
|
SU743665A1 |
| ВИБРАЦИОННЫЙ ЭКСТРАКТОР ДЛЯ МЯСНОГО, МЯСОКОСТНОГО И КОСТНОГО СЫРЬЯ | 1996 |
|
RU2099954C1 |
| Нож куттера | 1990 |
|
SU1724366A1 |
| Способ посола мяса | 1980 |
|
SU925290A1 |
| Способ производства ветчины в оболочке | 1987 |
|
SU1472049A1 |
| Устройство для вакуумирования и нагнетания фарша | 1982 |
|
SU1101213A1 |
1
Изобретение относится к мясной промышленности, точнее к перемешиванию мясного фарша и может быть использовано во многих отраслях народного хозяйства.
Известно устройство для вибрационного перемеиливания смесей, включаюшее смонтированный на станине корпус, внутри которого размещены шнековые перемешивающие органы и установленный на амортизаторах вибратор с рабочим органом 1.
Однако это устройство является недолговечным вследствие вибрации перемешивающих органов.
Цель изобретения - повышение долговечности устройства.
Поставленная цель достигается тем, что устройство для вибрационного перемешивания смесей, включаюшее смонтированный на станине корпус, рнутри которого размещены шнековые перемешивающие органы и установленный на амортизаторах вибратор с рабочим органом, снабжено рамой, вибратор расположен на последней, а рабочий орган состоит из двух криволинейных пластин, установленных с зазором-над соответствующими перемешивающими органами и
соединенных между собой Г-образными элементами, при этом радиус кривизны пластин соответствует радиусу кривизны витков щнековых перемешивающих органов.
При этом вибратор соединен с рабочим
5 органом с возможностью регулирования высоты положения последнего над перемешиваюшими органами.
На фиг. 1 изображено устройство, разрез; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1;
Q на фиг. 3 - разрез Б-Б на фиг. 1; на фиг. 4криволинейная пластина; на фиг. 5 - Г-образный элемент; на фиг. 6 - разрез В-В на фиг. 5.
Устройство включает установленный на станине 1 корпус 2, в котором смонтированы щнековые приводные перемешивающие органы 3 и вертикально вибрируемый рабочий орган, связанный посредством штанг 4 с вибратором 5, установленным на амортизаторах 6 на отдельной раме 7, изолированной от статины 1. Рабочий орган состоит из двух криволинейных пластин 8, установленных с зазором над соответствуюшими перемешивающими органами и соединенных между собой Г-образными рабочими элементами 9, при этом радиус кривизны пластин соответствует радиусу кривизны витков шнековых перемешивающих органов. Высота установки вибрируемого рабочего элемента над перемешивающими органами 3 регулируется посредством гаек 10, а вывод указанного элемента из корпуса I устройства обеспечивается посредством шарниров 11. Устройство работает следующим образом. Необходимое для перемешивания количество смеси, например мясного фарша, загружают при вращении приводных щнековых перемешивающих органов 3, которые перемащивают смесь и подают ее к зоне воздействия рабочего органа, вдоль верхней и нижней поверхности которого многократно циркулирует смесь в направлениях, указанных стрелками на фиг. 2 и 3, в том числе и через зазор в центральной части рабочего органа. Затем включают вибратор 5, который через щтанги 4 сообщает колебания рабочему органу, подвергая смесь необходимой вибрационной обработке. Общее время вибрационного воздействия на определенный объем фарша 3-5 мин, при многократном (8- 10 раз) попадании фарша в активную зону вибрационного воздействия. Изобретение позволит увеличить количество составляющих движения компонентов смеси - частиц фарша, что способствует более интенсивному их перераспределению внутри, перемешиваемого объема, повысить долговечность и надежность устройства вследствие незначительной передачи вибрации на фундамент, корпус и перемешивающий орган, которая практически снижена до Формула изобретения 1.Устройство для вибрационного перемешивания смесей, преимущественно мясного фарша, включающее смонтированный на статине корпус, внутри которого размещены шнековые перемешиваюшие органы и установленный на амортизаторах вибратор с рабочим органом, отличающееся тем, что, с целью повышения долговечности устройства, оно снабжено рамой, вибратор расположен на последней, а рабочий орган состоит из двух криволинейных пластин, установленных с зазором над соответствующими перемешивающими органами и соединенных между собой Г-образными элементами, при этом радиус кривизны пластин соответствует радиусу кривизны витков шнековых перемешивающих органов. 2.Устройство по п. 1, отличающееся тем, что вибратор соединен с рабочим органом с возможностью регулирования высоты положения последнего над перемещивающими органами. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР № 437620, кл. В 28 G 5/16, 1972.
б
т«
фиг. 5
фиг. б
