Устройство для зачистки брюшной полости рыбы Советский патент 1982 года по МПК A22C25/14 

1

Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к рыборазделочному оборудованию - устройствам для удаления плавательного пузыря и остатков внутренностей из брюшной прлости вскрытой рыбы. Наиболее близким к изобретению по

;технической сущности и достигаемому результату является устройство для зачистки брюшной полости рыбы, содержащее

транспортирующий орган,стержень трехгранной формы и зачистные элементы, выполненные в виде барабанов, расположенных вдоль заостренных граней стержня С.,5

Однако известное устоойство ограничено по производительности, так как необходимо вручную подавать рыбу плавательным пузырем на стержень и го кроме того, надежный отрыв плавательного пузыря обеспечивается лишь при строгой дентровке рыбы по оси устройства.

Цель изобретения - повышение качества зачистки брюшной полости рыбы путем обеспечения равномерного усилия во всех направлениях при отрыве пла.вательного пузыря от реберных костей, Поставленная цель, достигается тем, что в устройстве для зачистки брюшной полости рыбы, содержащем транспортирующий орган и зачистной элемент, зачистной элемент выполнен в виде закрепленного на корпусе тора, а в отверстии последнего размещен вертикальнй шток, контактирующий с его стенками и кинематически связанный с корпусом тора с возможностью перемещения штока и корпуса в противоположные стороны,

а фиг. 1 схематично изображено устройство для зачистки брюшной полости рыбы, вид сбоку; на фиг. 2 то же, вид спереди.

Устройство содержит закрепленный на корпусе 1 тор 2, выполненный из гибкого материала. Например резины. 3Э |5азмещенный в отверстии тора вертикальный шток 3, контактирующий со ст ками тора, и транспортирующий орган состоящий из двух ремней. Верхняя масть штока 3 выполнена зубчатой, а К корпусу 1 тора 2 прикреплена зубчатая рейка 5. Устройство содержит Гакже зубчатое колесо 6, находящееся ё зацеплении с зубчатой частью штока 3 и зубчатой рейкой 5 планку 7, конечные выключатели 8-10, лоток 11 и полки 12. . Устройство работает следующим образом. Предварительно обезглавленную и в.ыпотрошенную рыбу, преимущественно треску, пикшу, укладывают в лоток 1 Ьпинкой вниз и тешками на полки 12. Рыба захватывается транспортирующим органом и перемещается под тор 2. Перед заходом под тор 2 рыба взаимодействует с планкой 7, установленной в лотке 11 между ремнями транспортирующего органа t, планка 7 отклоняется и замыкает конечный выключатель 8, включающий привод (не показан). Зубчатое колесо 6 начинает вращаться по стрелке Б и при взаимодействии с зуб чатым колесом 6 зубчатой части штока 3 и Зубчатой рейки 5 шток 3 начинает перемещаться по стрелке В, а корпус 1 тора 2 - по стрелке Г. Тор перемещается по стрелке Д, т.е. нижняя часть тора 2 втягивается внутрь, а верхняя выворачивается наружу. Тор относительно корпуса 1 как бы перекатывается. На какую величину нижняя часть тора 2 поднимается при перемещении штока 3, на такую же величину корпус 1 опускается. Таким образом, тор 2 нижней своей частью постоянно прижимается к брюшной полости рыбы. Поверхность тора 2, втягива ясь внутрь, затягивает плавательный пузырь с усилием, равномерно распределенным во всех направлениях, а так как рыба перемещается относитель но тора 2, то плавательный пузырь от рывается от реберных костей. Время перемещения штока 3 и корпуса 1 и путь их перемещения отрегулированы так, что пока штырь 13 дойдет до конечного выключателя 10, брюшная по лость рыбы полностью проходит вдоль тора 2 и плавательный пузырь в оторванном состоянии находится внутри тора 2. Когда штырь 13 дойдет до конечного выключателя 10, то последний черев электрическую цепь ( не показано ) выдает команду и приводсовершает ревере, т.е. зубчатое колесо 6 начинает вращаться по стрелке Б. Шток 3 при этом опускается по стрелке В, а корпус 1 поднимается по стрелке Г . Тор 2 перемещается в обратном направлении по стрелке Д и выталкивает оторвайный плавательный пузырь. При перемещении корпуса 1 и зубчатой рейки 5 вниз штырь 13 доходит до конечного выключателя 9, который срабатывает и выключает привод. Устройство готово к следующему циклу работы. Устройство обеспечивает качественное удаление плавательного пузыря и зачистку брюшной полости. Применение устройства улучшит условия труда и увеличит производительность. Простота конструкции позволяет применять устройство в комплексной рыборазделочной машине, что дает возможность получать рыбный полуфабрикат высокого качества без механических повреждений и с наименьшими трудозатратами. Предполагаемый экономический эффект от использования одного устройства 27 тыс.руб. Формула изобретения Устройство для зачистки брюшной полости рыбы, содержащее транспортирующий орган и зачистной элемент, отличающееся тем, что, с целью повышения качества зачистки брюшной полости рыбы путем обеспечения равномерного усилия во всех направлениях При отрыве плавательного пузыря от реберных костей, зачистной элемент выполнен в виде закрепленного на корпусе тора, а в отверстии последнего размещен вертикальный шток, контактирующий с его стенками и кинематически связанный с корпусом тора с возможностью перемещения штока и корпуса в противоположные стороны. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР № б95б 2, кл. А 22 С 25/1, 1978.