Камера для пищевого растительного сырья Советский патент 1982 года по МПК A23F3/00 A01F25/14 

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к средствам для хранения чайного листа.

Известна камера для пищевого растительного сырья, содержащая расположенные в ней ящики с перфорированными днищами и разгрузочными бункерамидозаторами, под которыми размещены воздухораспределительные короба с подводящими каналами и конвейерный ворошитель с вентилятором l Однако в известной камере при захвате ковшами ворошителя растительного сырья происходит механическое повреждение последнего.

Целью изобретения является исключение механического повреждения пищевого сырья при ворошении.

Поставленная цель достигается тем, что в камере для пищевого растительного сырья, содержащей расположенные в ней ящики с .перфорированными днищами и разгрузочными бункерамидозаторами, под«которыми размещены воздухораспределительные короба с подводящими каналами и конвейерный ворошитель с вентилятором, вентилятор размещен в пространстве между ветвями конвейера ворошителя так, что его всасывающая сторона обращена в сторону захватывающей ветви ворошителя, а нагнетательная - в свободное пространство камеры, при этом конвейерная лента ворошителя выполнена в виде металлической сетки, с наружной стороны которой закреплены захватывающие гребенки.

На фиг.1 изображена камера пищевого растительного сырья, попе10речное сечение; на фиг.2 - сечение А-А на фиг.1; на фиг.З - конвейерный ворошитель, продольное сечение.

Камера содержит расположенные в ней ящики 1 с перфорированными дни15щами 2 и разгрузочными бункерамидозаторами 3, под которыми размещены воздухораспределительные короба 4 с подводящими каналами 5 и конвейерный ворошитель б с вентилятором 7.

20 Последний размещён в пространстве между ветвями конвейера 8 ворошителя , конвейерная лента выполнена в виде металлической сетки с захватывающими гребенками 9, закрепленными

25 с наружной стороны сетки. Всасывающая сторона вентилятора 7 с камерой 10 обращена в сторону захватывающей ветви ворошителя, а нагнетательная в свободное пространство камеры. 30 Конвейерный ворошитель б размещен на каретке 11 с возможностью регулирова ния ее положения по высоте. Причем на каретке размещены приводы (не показаны) перемещения конвейера и самой каретки. Камера снабжена загрузочными транспортерами 12 и выносным транспортером 13. Устройство работает следующим образом. Например, чайный лист с помощью транспортеров 12 загружается в ящики 1, куда через дно 2 поступает кондиционированный воздух. Свободный конец конвейера 8 опускается в ящик на глубину, соответствующую заданной толщине слоя хранения чайного листа После этого включается привод каретки 11 и она перемещается к загрузочной стороне ящика (рабочий ход каретки) . При движении- каретки конвейер 8 захватывает чай и перебрасывае его назад по ходу каретки, тем самым освобождая зону для загрузки очередной партии. Дойдя до крайнего-положе ния, привод каретки переключается на обратный, ход в сторону разгрузочного конца ящика (холостой ход каретки). Одновременно с помощью приводного механизма свободный конец конвейера 8 поднимается вверх в крайнее верхнее положение. После того как карет ка дойдет до свободной зоны ящика. она останавливается, конвейер 8 вно опускается в ящик и переключается привод каретки на рабочий ход. Конв йер вновь захватывает чай, перебрасы вает его назад и т.д. до перемещения в разгрузочный конец ящика. После чего цикл работы ворошителя повторя ется до полного заполнения ящика. В результате указанного перемещения ч одновременно происходит, его перемешивание, способствующее активному в тилированию. При разгрузке ящика конвейер ворошителя опускается в него в крайне нижнее положение так, что гребенки доходят до перфорированного дна с минимальным зазором. После того каретка совершает рабочий ход и с помощью конвейера 8 перемещается к разгрузочному бункеру-дозатору. За один проход каретки вдоль ящика чайная масса перемещается на один шаг, равный проекции длины конвейера в рабочем положении на горизонтальной плоскости. Указанный объем чайной массы поступает в разгрузочн бункер-дозатор 3, откуда в течение времени одного прохода каретки вдоль ящика непрерывно поступает на выносной транспортер 13. Применение кон.вейерного разгрузочного бункера-дозатора 3 также сп собствует исключению механического повреждения чайного листа. Конвейер 8 ворошителя работает следующим образом. С помощью вентилятора 7 в зоне захвата чайного листа, создается всасывающий воздушный поток, который разрыхляет уплотненную чайную массу и захватывает до сетки конвейера В. Чайные флеши заполняют объем между гребенками 9 и перемещаются по ходу конвейера. Установление вентилятора непосредственно в пространстве между ветвями с обращенной всасывающей стороной к захватывающей ветви конвейера ворошителя обеспечивает равномерное аэрирование всей чайной массы снизу вверх и исключает ее механическое повреждение в момент захвата гребенками. Во всей зоне захвата чайной массы конвейером воройштеля вентилятором создается всасывающее давление, необходимое для разрыхления уплотненной в процессе хранения чайной массы, и тем самым кондиционированный воздух, подаваемый снизу через ситчатое дно пневматических ящиков, равномерно дренажирует в чайной массе. Наряду с этим всасывающий воздушный поток способствует заполнению пространства между гребенками и исключает механическое повреждение чайных фЛешей при захвате гребенками. Таким образом, предлагаемое устройство обеспечивает полное, механизированное хранение чайного листа в заданном технологическом режиме и дозированную подачу на следующую операцию переработки. При этом полностью сохраняются исходные качественные показатели сырья. Формула изобретения Камера для пищевого растительного сырья, содержащая расположенные в ней ящики с перфорированными днищами и разгрузочньми бункерами-дозаторами, под которыми размещены воздухораспределительные короба с подводящими каналами и конвейерный ворошитель с вентилятором, отличающаяся тем, что, с целью исключения механического повреждения пищевого сырья при ворошении, вентилятор размещен в пространстве между ветвями конвейера ворошителя так, что его всасывающая сторона обращена в сторону захватывающей ветви ворошителя, а нагнетательная - в свободное пространство камеры, при этом конвейерная лента ворошителя выполнена в виде еталлической сетки, с наружной стороны которой закреплены захватывающие гребенки. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР № 521309, кл, С 12 С 1/00, 1976.

IZ

t-A