Способ ферментации табака Советский патент 1953 года по МПК A24B3/12 

Изобретение относится к способам ферментации табака путем выдерживания его в тюках в воздушных камерах при температуре 35-40° и влажности 75-80%.

В известных спосо-бах ферментация табака продолжается от 10 до 30 дней. При этом наблюдается плесневение, припарка табака или его потемнение.

Предлагаемый способ позволяет ускорить ферментацию табака (до 6 суток) и улучшить его -качество (большая устойчивость против плеспевения, уменьшение припарок и потемнения табака).

Особенность предлагаемого способа состоит 3 том, что табак, при достижении им температуры 28-ЗО, подвергают периодическому воздействию перелтенного тока.

Для выполнения способа кипы табака помещают в воздушные камеры с теяператзфой воздуха 35-40° и относительной влажностью 75-80%.

При достижении в кипах табака температуры 28-30° табак подвергают периодическому воздействию переменного тока напряжепие.м в 220-ПО вольт. При этом плетеная металлическая сетка слзжит электродами, между которыми табак укладывается на специальных стеллажах.

Предмет изобретения

Способ ферментации табака путем выдерживания его в тюках в воздушных камерах при температуре 35-40° и влажности 75-80 %, отличаюnj; и и ся тем, что, с целью ускорения процесса ферментации и улучшения качества табака, последний при достижении км температуры 28-30° подвергается периодическому воздействию переменного тока.