Способ получения протамина из молоки осетровых рыб Советский патент 1954 года по МПК A61K38/16 

Изобретение относится к способу получения нротамина из молоки осетровых рыб путем обработки измельченного сырья yKcycHoii кислотой, прессовапия массы, осаждения белков и экстракции.

Предлагаемый способ по сравнению с известными удешевляет получение протамина, уменьшает расход спирта, упрощает и ускоряет процесс производства протамипа за счет освобождения экстракта от избытков ионов SO|.

Особенность предлагаемого способа заключается в том, что экстракцию измельченного сырья производят серной кислотой 3-5%-ной концентрации с последующим отмыванием от ИОНОВ SO.1.

Способ осуществляют следующим образом.

Молоки осетровых рыб измельчаFOT па волчке, добавляют уксусную кислоту до коагуляции массы, которую отжимают на прессе и дважды обрабатывают горячим спиртом или ацетоном. Полученную массу промывают жиром, высуизиваюТ при температуре 80°, затем измельчают и просеивают через сито.

Полученный порошок дважды экстрагируют двумя объемами 3-5%-ной (по весу) серной кислоты.

Из экстракта протамин осаждают спиртом, без предварительного разбавления экстракта водой, доводя крепость раствора до 70°, затем выделившийся протамип растворяют в горячей воде и снова осаждают спиртом, чем освобождают экстракт от избытков ионов SO4.

После проведенного двукратного переосаждения спиртом отделяют протамин, растворяют его в горячей воде, подщелачивают аммиаком для отделения балластных белков и фильтруют раствор в горячем виде.

Полученный прозрачный фильтрат разбавляют спиртом до полного выделения протамина, отделяют его от жидкости и сущат спиртом и эфиром.

А 97042- 2 Предмет изобретенияотличающийся тем, что, с

Способ получения протамина изпроизводства, экстракцию измельмолоки осетровых рыб путем обра-ченного сырья производят серной киботки измельченного сырья уксус-слотой 3-5%-ной концентрации

ной кислотой, прессования массы,с последуюпдим отмыванием от иоосаждения белков и экстракции,кс:в SOi.

целью удешевления и упрощения