Устройство для изготовления сухарных плит Советский патент 1954 года по МПК A21C3/02 A21C11/10 

ПрадлагЗвмое устройство для изготовления сухарных плит с применением формующих валиков, прокатного приспособления и подающего транспортера в сравнении с известными аналогичными устройствами, имеет бойее высокую прюизводктельность и позволяет улучшить качество изготовляемого продукта.

Особенность описываемого устройства состоит в гам, что в нем под формующими валиками установлены продольные ножи для разрезания теста на овделыные ленты и проволочное приспособление для поперечного разрезания лент на куски; подающий транспортер выполнен в впде ленты, укрепленной 1между двумя цепя1Ми на пружинных растяжках; для сокращения ленты транспортера по пшрине в месте приема тестовых лент установлены два валика, из которых один снабжен кольцевыми впадинами, а другой-выступами, разграничивающими тестовые ленты мeлvдy собой.

Для фо.рмования на листах сухарных устройство имеет второй тр ансоортер, над которым расположены подпрессовывающие подпружиненные оправки, а для передачи закатанных долек теста с подающего транспортера на листы « укладки в ряды устано,влен наклонный спуск, соверщающий «ачательные движения.

От двигателя 1 (см. схему) через щюив 2 вращение передается валу 3 на котором посажена цилиндрическая шестерня 4, сцепленная с цилиндрической шестерней 5, укрепленной нз валу 6 ленточного подающего транспортера.

Лента подающего транспортера снабжена растяжками, прикрепленными к двум его цепям.

У выходного конца ленточного подающего транспортера -монтпрован щарнирно наклонный спуск, соверщающий качательные движения в вертикальной плоскостги.

Механизм, формующий тестовую ленту, установлена под бункером для теста и представляет собой два, приводимых во вращение от вала:, тестовых ленточек установлены один над друпим 9. И1М.еющин каточКИ 10, н валик //, имекнций 12, вхадяш;Ке в зазоры между каточка., за счет чего лет1та Н1родавливается .в зазоры между каточками и сокр|ащается ленты. При да.т1) движении .тента нринимает свою начальную шир|И1;1(у.

Для нюнеречного разрезания, тестовых .тепточек на куски установ.тено нроволочное нриснособл ение, cocTOiHui.ee из двух рыча1ов 13 с нат1янутой нрОво.токоГ1 14, нрги одимых в качателвное движение от эксцентрика 15, насаж ен:Н01Ч) на валу //.

Для формова(НИя сухарнь;х нл1ит на листах устройство снабжено приводимым в дв1иже11)И:е оч в;ыа 3 вторы1М .лентопны.м транспортером /о, над которым распю.тожены .рессовывающие нч днружииенные оправки 17, ириводимьге в-действис от Ba:ia 6.

Для изготовления сухарт1ых плит заг15уженное в бупке тесто захватывается формуюни1М1И ва.тиками 7 1И 8 и выходит в cbopiMe тестовой Л€Нты, которая продольными НОжамм разрезается на три отдельные тестовые ленточки. Пос.дедн1И1е 11азрезаются в ноперечтюм направлении нроволокой на куски, которые размен1,аются на ленте.

В л:есте поступления кусков теста на .тенту последняя собирается в веер. При да:льнейн ем .движении ленты складки iieepa р1асх10|дятся, увеличивая зазор между кусками теста.

Пр;; прохождении кусков теста нод сеткой 8 он1И за вертываются в виде улитки и далее, нро.ходя под доской, имеюн,е1 еоответствуюн1ий сухарям профиль, закатываются в дольки теста.

Закатанные долька теста падают на наклонный спуск, с которого скатываются на листы, уложенные на транспортере 16 и прижимаемые нижним краем наклонного спуска, и образуют сухарные плиты.

ПрИ|дание сухарпььм плитам окончательной формы осуп1ествляется подпрессовываюгцими П01днруж и,неннвгм1и оправками 17.

П j) ( д м е т

1. Устройство для (изготовления сухарных плит с применением формуюпдах валмкоВ, npoKiarHoro приспособления и подающего транспортера, отличающееся тем, что под формуюн ими валиками, с целью повышения производительности, установлены продольные ножи для

разрезания выходящего теста на от|дельные ленты и прО1волоч;ное приспособление для поперечноло разрезаишя тестовой л.енты на куски, подающий транспортер выполнен в виде ленты, ужренленной -между двумя

цепями ,на пружиниых растяжках, а для сокращения ленты транспортера по пшрине в месте нриема тестовых лент установлены два валика, из которых один снабжен кольцевыми впадинами, а другой аоответствен но выступами, разграничивающими тестгавые ленты между собой.

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что .для формования сухарных плит на листах установлен второй траиснортер, над которым распо.тожены подпрессовываюпцие подпружиненные оправки, а для передачи закатанных дюлек теста с подаюпхего транспортара на листы и укладки в ряды уста.новлен наклонный спуск, совершающий качательные движения.

;/() продольные ножи (не но-ка(}.гунгпощей с на.чиков 7 ,н 8 тестогзой ссгсзыо :Тенточ1КИ.

lib но uiiKpjiiic в МССгг но:тунления на нее