Машина для изготовления сухарных плит Советский патент 1962 года по МПК A21C11/10 A21C11/16 

Известны машины для изготовления сухарных плит, состоящие из тестовой коробки, двух нагнетательных валиков, струнного ножа, приспособления для прокатки долек теста, а также транспортеров для долек теста и пекарных листов, на которые укладываются прокатанные дольки.

Отличительной особенностью описываемой машины является то, что ее закаточное устройство расположено под механизмом делителя, выполненного в виде валика с приводной звездочкой и двух установленных на нем дисков, между которыми натянуты струны-ножи, а нижний конец тестоподаюш,его патрубка косо срезан по траектории движения струн.

Такая конструкция машины обеспечивает в одном процессе деление теста и его обкатку, а также укладку ровными рядами долек на листы.

На фиг. 1, 2 и 3 изображена описываемая машина.

Внутри загрузочной тестовой поворотной воронки / вращается пара рифленых нагнетательных валиков 2 и 5; В днище воронки установлена плита 4, в которой выполнены расположенные в ряд отверстия. В каждое из этих отверстий вставляется сменный пуансон 5. Свободные концы пуансонов срезаны по радиусу траектории струнных ножей 6, которые натянуты между дисками 7 и 8, закрепленными на валике 5, несущем приводную звездочку 10. Струнные ножи выполняют роль отсекателей, которые отрезают выпрессовываемые через пуансоны тестовые жгуты с весом, соответствующим приготовляемому сорту сухарных плит. Для разных сортов сухарей, отличающихся между собой размером, применяются пуансоны с соответствующим диаметром проходного отверстия. На участках между пуансонами струны поддерживаются держателями 11, закрепленными на валике струнных ножей.

№ 144790-- 2 Под непрерывно вращающимися струнными ножами расположено устройство для раскатывания теста, состоящее из вращающегося валика 12 и прилегающего к нему с регулируемым зазором стального фартука 13- Поверхность валика 72 и фартука покрывается винипластом- Пескатанные дольки тестовых заготовок поступают в приемный ленточный транспорт 14, подающий их к проминочному устройству. На вале /5 проминочного устройства расположены барабанчики 16, на фланцевых участках которых закреплены плоские ножи для разрезания сформованных тестовых лент.

К проминочному устройству транспортером 17 подаются пекарные листы, для приема на них сформованных заготовок сухарных плит.

Механизм машины смонтирован на станине 18, состоящей из двух взаимосвязанных металлических рам.

Привод мащины включает в себя электромотор 19, а также вариатор скорости, ременную, щестсренчатую и цепную передачу.

Описываемая мащина может найти применение в промышленности продовольственных товаров, например при заготовке различных форм и размеров сухарей.

Предмет изобретения

Мащина для изготовления сухарных плит, включающая тестовую коробку с двумя нагнетательными валиками, струнный нож, устройство для раскатывания теста в жгуты, ленточный транспортер для йодачи жгутов к пекарным листам, ленточный транспортер для пекарных листов, отличающаяся тем, что, с целью выполнения деления теста и его обкатки в одном процессе, получения ровного рядауло;женных на лист долек теста и уменьшения габаритов машины, ее закаточное устройство расположено под механизмом делителя, состоящего из валика с приводной звездочкой, двух закрепленных на нем дисков, между которыми натянуты струны (ножи), а нижний конец тестоподающего патрубка срезан косо ло траектории движения струны.

Риг 2