Хлеборезка Советский патент 1954 года по МПК B26D7/01 A47J43/04 A21C15/00 

Описываемая хлеборезка отличается от известных применением виптовой пружины, с целью автоматического возврата каретки в исходное положение. Пружина насажена и закреплена одним концом на валике подающего механизма, а другим-на лотке каретки. Храповое колесо, имеющее две собачки-подающую и фиксирующую, предназначено для получения заданной толщины ломтя хлеба (в пределах от 10 до 25 мм). Поворот храпового колеса на один зуб соответствует о мм толщины ломтя хлеба.

Автоматизация включения подачи и отвода каретки в исходное положение повыщает производительность хлеборезки.

На фиг. 1 показана хлеборезка; на фиг. 2 -ее кинематическая схема.

Хлеборезка состоит из режущего меха1П1зма 1, загрузочного желоба 2, подающего механизма 3, приемника 4 для нарезанного хлеба и приводиого механизма 5, например от электродвигателя.

Буханка хлеба, предназначенная для резки, закладывается в загрузочный желоб 2. Своим весом буханка опускает рычаг 6, находящийся на дне желоба 2, и этим включает в работу подающий механизм, который состоит из кулачка 7, толкателя 8, рычага 9 с фиксатором 10, двух собачек 11 и 12, храпового колеса 13, двух звездочек 14 и 15 и двух цепей 16, находящихся в направляющих 17, по которым перемещается каретка 18, подающая буханку к вращающемуся ножу 19. Конец ножа прикреплен к ободу щкива 20, а основание ножа посредством ножедержателя, не изображенного иа чертеже, прикреплено к валу 21.

Шкив 20 выполнен без спиц в виде обода, расположенного на трех щарикоподшипниках 22. Отрезка ломтей от буханки производится вращающимся ножом 19 по мере продвижения ее подающим механизмом внутри обода шкива 20

fe

Фиг. 2