Пеногаситель в производстве антибиотиков Советский патент 1954 года по МПК C12N1/34 

При производстве антибиотиков в качестве пеногасителей применяются пищевые жиры (главным образом подсолнечное масло).

Предлагается в качестве пеногасителя при производстве антибиотиков применять кашалотовый жир (технический жир «К по ГОСТ 1304-45), что удешевляет производство антибиотиков и позволяет высвободить пищевые жиры для их использования по прямому назначению.

Пеногаситель представляет собой технический жир, получаемый из зубатых китов: кащалота, бутылконоса и касатки.

Этот жир обладает высокой поверхностной активностью и свойством разрущать пену, образующуюся в процессе ферментации антибиотиков.

Для использования в качестве пеногасителя кащалотовый жир подвергается стерилизации в течение 3-4 часов при температуре 120- 140° и применяется охлажденным до 28-30°.

Единовременная загрузка пеногасителя в аппарат для ферментации антибиотиков не должна превыщать 0,01% от объема среды, а общее количество пеногасителя, необходимого для пеногашения, обычно не превыщает 0,25-0,3% от объема среды в ферментере.

Предмет изобретения

Применение кащалотового жира (технического жира «К по ГОСТ 1304-45) в качестве пеногаснтеля при промыщленном производстве антибиотиков.