Способ получения ароматических веществ чая Советский патент 1954 года по МПК A23F3/00 B01D3/38 C11B9/02

Описание патента на изобретение SU99478A1

Известны способы получения ароматических веществ чая путем измельчения и ферментации листьев чая перед отгонкой ароматических веществ паром.

Предлагаемый способ позволяет использовать известные способы получения ароматических веществ чая для грубых чайных листьев.

Предлагаемый способ выполняется так.

Грубый чайный лист измельчается и растирается, после чего подвергается ферментации,которая в зависимости от сочности листа продолжается 3-4 часа. Далее из ферментированной массы паром отгоняются ароматические вещества чая и полученный дистиллят используется для ароматизации низших сортов чая, а также чаев, потерявших свои первоначальные качества, например, вследствие долгого хранения.

Предмет изобретения

Использование обычных способов получения ароматических веществ чая для грубых чайных листьев.

Похожие патенты SU99478A1

название	год	авторы	номер документа
ЛОКАЛЬНЫЙ СПОСОБ ФЕРМЕНТАЦИИ ЧАЯ	1995	Худоногов И.А. Худоногов А.М. Карпов В.Н.	RU2077218C1
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЗАМЕНИТЕЛЯ ЧАЯ	1994	Шкель Н.М. Триль В.М. Волхонская Т.А.	RU2061383C1
Способ переработки чайных флешей	1952	Хочолава И.А.	SU98487A1
Способ производства красного чая	1982	Чоладзе Ингуши Дмитриевич Мелкадзе Реваз Георгевич Запертов Сосо Васильевич Кутателадзе Леван Шалвович Харебава Ленги Мамиевич	SU1156617A1
Способ производства черного чая	1989	Саная Константин Германович Ахалая Джемал Терентьевич Дзария Нугзар Терентьевич Ревишвили Картлос Варламович Картвелишвили Тамази Мелкиседекович	SU1678277A1
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ЧЕРНОГО ЧАЯ	2001	Блэйр Рут Луиза Маяка Роберт Онг`Онди Пэрри Эндрю Дэвид Стаблер Питер Джозеф	RU2259753C2
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ЦЕЛЕБНОГО ЧАЯ ИЗ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ	1995	Худоногов И.А. Худоногов А.М.	RU2099959C1
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ЧЕРНОГО ЧАЯ	2012	Рындин Алексей Владимирович Пчихачев Эдуард Кимович Корзун Борис Васильевич Стародубцева Галина Петровна Любая Светлана Ивановна Шаповаленко Тамаз Георгиевич	RU2520328C2
УСОВЕРШЕНСТВОВАННЫЙ СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЧАЯ	2006	Багариа Хитеш Гханшиам Балакришнан Падма Купер Майкл Алан Гриффитс Аллен Наик Виджай Мукунд Пейлоу Элан Дэвид Шарп Дэвид Джордж Сингх Гурмит	RU2401607C2
Способ производства гранулированного чая	1983	Гулуа Константин Петрович Кутателадзе Леван Шалвович Ревишвили Темур Отарович Центерадзе Александр Германович Габуния Тамаз Корнелович Иобишвили Гурам Георгиевич	SU1253574A1

Реферат патента 1954 года Способ получения ароматических веществ чая

Формула изобретения SU 99 478 A1

SU 99 478 A1

Авторы

Хитаришвили И.А.

Даты

1954-01-01—Публикация

1952-10-10—Подача