КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО НАПИТКА "ДА-ТОНИК" Российский патент 1995 года по МПК A23L2/00 

Описание патента на изобретение RU2044500C1

Изобретение относится к безалкогольной промышленности.

Известна композиция ингредиентов для безалкогольного напитка, содержащая в своем составе сахар, женьшень и воду [1]
Однако известная композиция имеет высокую себестоимость.

Известна композиция ингредиентов безалкогольного напитка, содержащая березовый сок, сахар, лимонную кислоту, экстракт шиповника, мед и воду [2]
Недостатком известной композиции является то, что ее органолептические свойства цвет напитка, невысокие.

Известна композиция ингредиентов для безалкогольного напитка, содержащая в своем составе сахар, лист женьшеня, сок калины, апельсиновую корку и газированную воду [3]
Недостатком известной композиции является то, что она обладает невысокими органолептическими свойствами.

Техническим результатом предлагаемой композиции является расширение ассортимента безалкогольных напитков, создание напитка типа тоника путем придания ему кисло-сладкого с горчинкой вкуса с оттенком в ароме ореха.

Для этого композиция ингредиентов для безалкогольного напитка, содержащая сахар, лист женьшеня, краситель, ароматизатор и газированную воду, дополнительно содержит сок березы, а лист женьшеня в виде его сухого экстракта при следующем соотношении ингредиентов, кг на 100 дал готового напитка: Сахар 70,0-90,0
Сухой экстракт листа женьшеня 1,0-2,0 Краситель 0,00001-0,00002 Ароматизатор 0,2-0,5
а также, л: Сок березы 20,0-40,0
Газированная вода Остальное
Получают безалкогольный напиток "ДА-тоник" путем приготовления купажа и его газирования.

П р и м е р 1. Для получения 100 дал безалкогольного напитка "ДА-тоник" используют следующие ингредиенты, кг: Сахар 70,0
Сухой экстракт листа женьшеня 1,0 Краситель 0,00001 Ароматизатор 0,2
а также, л: Сок березы 20,0 Газированная вода Остальное
П р и м е р 2. Для получения 100 дал безалкогольного напитка "ДА-тоник" используют следующие ингредиенты, кг: Сахар 90,0
Сухой экстракт листа женьшеня 2,0 Краситель 0,00002 Ароматизатор 0,5
а также, л: Сок березы 40,0
Газированная вода Остальное
Предлагаемая композиция ингредиентов для безалкогольного напитка "ДА-тоник" позволяет расширить ассортимент безалкогольных напитков, получить напиток типа тоника с содержанием сухих веществ 10,0-10,5% имеющий светло-зеленый цвет, кисло-сладкий с горчинкой вкус, сложный аромат с оттенком ореха, сильногазированный.

Похожие патенты RU2044500C1

название год авторы номер документа
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО НАПИТКА 1993
  • Голомовзая Е.А.
  • Артюков А.А.
  • Парфенова Т.В.
  • Лоенко Ю.Н.
  • Бокарев А.В.
  • Токарева О.В.
RU2044499C1
КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО НАПИТКА "ДА" 1993
  • Голомовзая Е.А.
  • Артюков А.А.
  • Парфенова Т.В.
  • Лоенко Ю.Н.
  • Бокарев А.В.
  • Токарева О.В.
  • Козловский А.С.
RU2044501C1
КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО НАПИТКА "ФАРМА" 1993
  • Голомовзая Е.А.
  • Артюков А.А.
  • Парфенова Т.В.
  • Лоенко Ю.Н.
  • Бокарев А.В.
  • Токарева О.В.
  • Козловская Э.П.
RU2044498C1
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ НАПИТОК 1999
  • Голомовзая Е.А.
RU2198573C2
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ ТОНИЗИРУЮЩИЙ НАПИТОК "VITA-MARINA" 1996
RU2125816C1
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ ТОНИЗИРУЮЩИЙ НАПИТОК ALGAE - VITA 1996
  • Голомовзая Е.А.
  • Артюков А.А.
  • Лоенко Ю.Н.
  • Бокарев А.В.
RU2128454C1
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СОКА 1993
  • Голомовзая Е.А.
  • Артюков А.А.
  • Парфенова Т.В.
  • Лоенко Ю.Н.
  • Бокарев А.В.
  • Токарева О.В.
RU2044502C1
БЕЛОКСОДЕРЖАЩЕЕ КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ 1993
  • Голомовзая Е.А.
  • Артюков А.А.
  • Парфенова Т.В.
  • Токарева О.В.
  • Козловская Э.П.
RU2043730C1
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ ТОНИЗИРУЮЩИЙ НАПИТОК 1995
RU2136180C1
БЕЛОКСОДЕРЖАЩЕЕ КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ 1993
  • Голомовзая Е.А.
  • Артюков А.А.
  • Парфенова Т.В.
  • Токарева О.В.
  • Козловская Э.П.
  • Гармаш З.Ф.
RU2043731C1

Реферат патента 1995 года КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО НАПИТКА "ДА-ТОНИК"

Использование: безалкогольная промышленность. Сущность изобретения: для получения 100 дал безалкогольного напитка "ДА-тоник" используют ингредиенты, кг: сахар 70,0 90,0, сухой экстракт листа женьшеня 1,0 2,0, краситель 0,00001 0,00002, ароматизатор 0,2 0,5, а также, л: сок березы 20,0 40,0 и газированную воду остальное.

Формула изобретения RU 2 044 500 C1

Композиция ингредиентов для безалкогольного напитка, содержащая сахар, лист женьшеня, краситель, ароматизатор и газированную воду, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит сок березы, а лист женьшеня в виде сухого экстракта при следующем соотношении ингредиентов, кг на 100 дал готового продукта:
Сахар 70-90
Сухой экстракт листа женьшеня 1-2
Краситель 0,00001-0,00002
Ароматизатор 0,2-0,5
а также, л:
Сок березы 20-40
Газированная вода Остальное

Документы, цитированные в отчете о поиске Патент 1995 года RU2044500C1

Переносная печь для варки пищи и отопления в окопах, походных помещениях и т.п. 1921
  • Богач Б.И.
SU3A1
Безалкогольный напиток "Кедророзан 1981
  • Панков Юрий Алексеевич
  • Ремизова Прасковья Николаевна
  • Бородина Зинаида Ивановна
  • Петракович Анатолий Филиппович
  • Ильчишин Владимир Васильевич
  • Еляков Георгий Борисович
  • Зайцев Анатолий Николаевич
SU961641A1
Прибор для равномерного смешения зерна и одновременного отбирания нескольких одинаковых по объему проб 1921
  • Игнатенко Ф.Я.
  • Смирнов Е.П.
SU23A1

RU 2 044 500 C1

Авторы

Голомовзая Е.А.

Артюков А.А.

Парфенова Т.В.

Лоенко Ю.Н.

Бокарев А.В.

Токарева О.В.

Даты

1995-09-27Публикация

1993-09-17Подача