КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ БАЛЬЗАМА ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО "ДЫХАНИЕ ПРИРОДЫ" Российский патент 1997 года по МПК C12G3/06 

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности.

Известна композиция ингредиентов для бальзама профилактического, содержащая элеутерококк, липу, аралию маньчжурскую, володушку, березовые почки, аир, зубровку, калину, крапиву, боярышник, малину, одуванчик, тимьян, мелиссу, виноград амурский, орех кедровый, полынь, мяту, брусничный лист, лист и ягоду черной смородины, тысячелистник, лимонник, зверобой, рябину черноплодную, шиповник, коньяк, мед, колер, сахар желтый, лимонное масло и водно-спиртовую жидкость [1]
Недостатком известной композиции является ее высокая себестоимость, использование в ее составе дефицитного сырья.

Известна композиция ингредиентов для бальзама профилактического, содержащая женьшень (лист), родиолу розовую (корень), листья элеутерококка, липу (цветы), подорожник (лист), володушку (лист, цветы), березовые почки, аир болотный (корень), калину (цветы), малину (листья), ромашку (цветы), мяту перечную (листья), лимонник (листья, ягода, семена), апельсиновую корку, калину, коньяк, мед, малиновую эссенцию, колер, сахар, плоды шиповника и водно-спиртовую жидкость [2] прототип.

Недостатком известной композиции является то, что в ее состав входят такие дорогостоящие компоненты, как мед, коньяк.

В предлагаемой композиции ингредиентов для бальзама профилактического, содержащей женьшень, лимонник (семена), родиолу розовую золотой корень (корень), элеутерококк, сахар песок, колер и водно-спиртовую жидкость, достигается технический результат, заключающийся в получении композиции ингредиентов для бальзама, более дешевой с пониженным содержанием спирта и обеспечивающей бальзаму легкий аромат грецкого ореха, и в расширении ассортимента бальзамов профилактическим тем, что она дополнительно содержит аралию маньчжурскую (корень), горец птичий-спорыш (надземная часть), левзею сафлоровидную (корень), можжевельник обыкновенный (шишко-ягода), хрен (корень), бобровую струю, а женьшень и элеутерококк соответственно в виде корня и экстракта при следующем соотношении ингредиентов на 1000 дал готового продукта, кг:
Аралия маньчжурская (корень) 4,5-5,5
Горец птичий-спорыш (надземная часть) 4,5-5,5
Женьшень (корень) 4,5-5,5
Левзея сафлоровидная (корень) 4,5-5,5
Лимонник (семена) 1,5-2,5
Можжевельник обыкновенный (шишко-ягода) 1,5-2,5
Родиола розовая золотой корень (корень) 5,5-6,5
Хрен (корень) 3,5-4,5
Бобровая струя 0,01-0,03
Сахар песок 78,0-82,0
Колер 598,0-602,0
а также, л:
Экстракт элеутерококка 0,09-0,11
Водно-спиртовая жидкость Остальное
Получают бальзам профилактический "Дыхание природы" путем купажирования предварительно приготовленных водно-спиртовых настоев из растительного сырья и бобровой струи, сахарного сиропа 65,8%-ного и колера, экстракта элеутерококка, исправленной воды и спирта этилового ректификованного высшей очистки до крепости 40 об. фильтрации купажа и розлива.

Расход ингредиентов на получение 1000 дал бальзама профилактического "Дыхание природы" крепостью 40 об. следующий, кг:
Аралия маньчжурская (корень) 4,5-5,5
Горец птичий-спорыш (надземная часть) 4,5-5,5
Женьшень (корень) 4,5-5,5
Левзея сафлоровидная (корень) 4,5-5,5
Лимонник (семена) 1,5-2,5
Можжевельник обыкновенный (шишко-ягода) 1,5-2,5
Родиола розовая золотой корень (корень) 5,5-6,5
Хрен (корень) 3,5-4,5
Бобровая струя 0,01-0,03
Сахар песок 78,0-82,0
Колер 598,0-602,0
а также, л:
Экстракт элеутерококка 0,09-0,11
Водно-спиртовая жидкость Остальное
Пример 1. Расход ингредиентов на получение 1000 дал бальзама профилактического "Дыхание природы" крепостью 40 об. кг:
Аралия маньчжурская (корень) 4,5
Горец птичий-спорыш (надземная часть) 4,5
Женьшень (корень) 4,5
Левзея сафлоровидная (корень) 4,5
Лимонник (семена) 1,5
Можжевельник обыкновенный (шишко-ягода) 1,5
Родиола розовая золотой корень (корень) 5,5
Хрен (корень) 3,5
Бобровая струя 0,01
Сахар песок 78,0
Колер 598,0
а также, л:
Экстракт элеутерококка 0,09
Водно-спиртовая жидкость Остальное
Пример 2. Расход ингредиентов на получение 1000 дал бальзама профилактического "Дыхание природы" крепостью 40 мас. кг:
Аралия маньчжурская (корень) 5,0
Горец птичий-спорыш (надземная часть) 5,0
Женьшень (корень) 5,0
Левзея сафлоровидная (корень) 5,0
Лимонник (семена) 2,0
Можжевельник обыкновенный (шишко-ягода) 2,0
Родиола розовая золотой корень (корень) 6,0
Хрен (корень) 4,0
Бобровая струя 0,02
Сахар песок 80,0
Колер 600,0
а также, л:
Экстракт элеутерококка 0,1
Водно-спиртовая жидкость Остальное
Пример 3. Расход ингредиентов на получение 1000 дал бальзама профилактического "Дыхание природы" крепостью 40 об. кг:
Аралия маньчжурская (корень) 5,5
Горец птичий-спорыш (надземная часть) 5,5
Женьшень (корень) 5,5
Левзея сафлоровидная (корень) 5,5
Лимонник (семена) 2,5
Можжевельник обыкновенный (шишко-ягода) 2,5
Родиола розовая золотой корень (корень) 6,5
Хрен (корень) 4,5
Бобровая струя 0,03
Сахар песок 82,0
Колер 602,0
а также, л:
Экстракт элеутерококка 0,11
Водно-спиртовая жидкость Остальное
Предлагаемая композиция ингредиентов для бальзама профилактического "Дыхание природы" позволяет получить более дешевый бальзам с пониженным содержанием спирта, обеспечить бальзаму легкий аромат грецкого ореха, что не присуще отдельно взятым ингредиентам, и расширить ассортимент бальзамов профилактических.

Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения. Композиция ингредиентов для бальзама профилактического "Дыхание природы" крепостью 40 мас. % содержит следующие ингредиенты кг на 1000 дал готового продукта, кг: аралия маньчжурская (корень) 4,5-5,5, горец птичий-спорыш (надземная часть) 4,5-5,5, женьшень (корень) 4,5-5,5, левзея сафлоровидная (корень) 4,5-5,5, лимонник (семена) 1,5-2,5, можжевельник обыкновенный (шишко-ягода) 1,5-2,5, родиола розовая - золотой корень (корень) 5,5-6,5, хрен (корень) 3,5-4,5, бобровая струя 0,01-0,03, сахар - песок 78,0-82,0, колер 598,0-602,0, а также, л: экстракт элеутерококка 0,09-0,11 и остальное водно-спиртовая жидкость.

Композиция ингредиентов для бальзама профилактического, содержащая женьшень, лимонник (семена), родиолу розовую золотой корень (корень), элеутерококк, сахар-песок, колер и водно-спиртовую жидкость, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит аралию маньчжурскую (корень), горец птичий-спорыш (надземная часть), левзею сафлоровидную (корень), можжевельник обыкновенный (шишко-ягода), хрен (корень), бобровую струю, а женьшень и элеутерококк соответственно в виде корня и экстракта при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:
Аралия маньчжурская (корень) 4,5 5,5
Горец птичий-спорыш (надземная часть) 4,5 5,5
Женьшень (корень) 4,5 5,5
Левзея сафлоровидная (корень) 4,5 5,5
Лимонник (семена) 1,5 2,5
Можжевельник обыкновенный (шишко-ягода) 1,5 2,5
Родиола розовая золотой корень (корень) 5,5 6,5
Хрен (корень) 3,5 4,5
Бобровая струя 0,01 0,03
Сахар-песок 78 82
Колер 598 602
а также, л:
Экстракт элеутерококка 0,09 0,11
Водно-спиртовая жидкость Остальноем