КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ БАЛЬЗАМА ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО "НЕ БЕСПОКОЙСЯ, БУДЬ СЧАСТЛИВ" Российский патент 1997 года по МПК C12G3/06 

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности.

Известна композиция ингредиентов для бальзама профилактического, содержащая яблочный и виноградный концентрированный сок, кориандр, полынь, тысячелистник обыкновенный (верхушки стеблей), зверобой, мяту, пустырник, календулу, ромашку, подорожник, петрушку, горец, шиповник, эфедру, лист грецкого ореха, зубровку, чабрец, кору дуба, бессмертник, липовый цвет, сахар, кагор, цикорий растворимый, мед и водно-спиртовую жидкость [1]
Недостатком известной композиции является то, что в ее состав входит дорогостоящее и дефицитное сырье, она многокомпонентна, что затрудняет выпуск бальзама.

Известна композиция ингредиентов для бальзама профилактического, содержащая аир, валериану лекарственную (корень), гвоздику, дубровник беловойлочный, девясил, зверобой, имбирь, кориандр, корицу, мелиссу, мяту перечную (листья), мускатный орех, перец черный и душистый, пустырник обыкновенный (листья, верхушки цветущих стеблей), пажитник, солодковый корень (корень), тархун, тысячелистник, укроп, чабрец, цикорий, айву, боярышник, персик, орех молочно-восковой зрелости, ванилин, сахар, апельсиновое и лимонное масло, колер и водно-спиртовую жидкость [2] прототип.

Недостатком известной композиции является то, что в ней, как и в предыдущей, используется дефицитное и труднодоступное, дорогостоящее сырье.

В предлагаемой композиции ингредиентов для бальзама профилактического, содержащей валериану лекарственную (корень), мяту перечную (листья), гвоздику, пустырник обыкновенный (листья, верхушки цветущих стеблей), солодковый корень (корень), водно-спиртовую жидкость, достигается технический результат, заключающийся в получении более дешевого бальзама из легкодоступного сырья, обладающего ароматом корицы, и расширении ассортимента бальзамов профилактическим тем, что она дополнительно содержит ромашку лекарственную (цветочные корзинки), тмин обыкновенный (плоды), фенхель (плоды) и хмель (соплодия шишки) при следующем соотношении ингредиентов, кг/1000 дал готового продукта:
Валериана лекарственная (корень) 0,4-0,8
Мята перечная (листья) 11,0-13,0
Пустырник обыкновенный (листья и верхушки цветущих стеблей) 2,0-4,0
Ромашка лекарственная (цветочные корзинки) 4,0-6,0
Солодковый корень (корень) 2,0-4,0
Тмин обыкновенный (плоды) 3,0-5,0
Фенхель (плоды) 2,0-4,0
Хмель (соплодия шишки) 5,0-7,0
Водно-спиртовая жидкость Остальное.

Готовят бальзам профилактический "Не беспокойся, будь счастлив" путем купажирования предварительно полученного водно-спиртового настоя из растительного сырья, воды питьевой, исправленной и спирта этилового ректификованного высшей очистки из расчета на крепость купажа 40 об. фильтрации купажа и розлива.

Расход ингредиентов на приготовление 1000 дал бальзама, кг
Валериана лекарственная (корень) 0,4-0,8
Мята перечная (листья) 11,0-13,0
Пустырник обыкновенный (листья и верхушки цветущих стеблей) 2,0-4,0
Ромашка лекарственная (цветочные корзинки) 4,0-6,0
Солодковый корень (корень) 2,0-4,0
Тмин обыкновенный (плоды) 3,0-5,0
Фенхель (плоды) 2,0-4,0
Хмель (соплодия шишки) 5,0-7,0
Водно-спиртовая жидкость Остальное.

Пример 1. Расход ингредиентов на получение 1000 дал бальзама профилактического "Не беспокойся, будь счастлив" крепостью 40 об. кг
Валериана лекарственная (корень) 0,4
Мята перечная (листья) 11,0
Пустырник обыкновенный (листья и верхушки цветущих стеблей) 2,0
Ромашка лекарственная (цветочные корзинки) 4,0
Солодковый корень (корень) 2,0
Тмин обыкновенный (плоды) 3,0
Фенхель (плоды) 2,0
Хмель (соплодия шишки) 5,0
Водно-спиртовая жидкость Остальное.

Пример 2. Расход ингредиентов на получение 1000 дал бальзама профилактического "Не беспокойся, будь счастлив" крепостью 40 об. кг
Валериана лекарственная (корень) 0,6
Мята перечная (листья) 12,0
Пустырник обыкновенный (листья и верхушки цветущих стеблей) 3,0
Ромашка лекарственная (цветочные корзинки) 5,0
Солодковый корень (корень) 3,0
Тмин обыкновенный (плоды) 4,0
Фенхель (плоды) 3,0
Хмель (соплодия шишки) 6,0
Водно-спиртовая жидкость Остальное.

Пример 3. Расход ингредиентов на получение 1000 дал бальзама профилактического "Не беспокойся, будь счастлив" крепостью 40 об. кг
Валериана лекарственная (корень) 0,8
Мята перечная (листья) 13,0
Пустырник обыкновенный (листья и верхушки цветущих стеблей) 4,0
Ромашка лекарственная (цветочные корзинки) 6,0
Солодковый корень (корень) 4,0
Тмин обыкновенный (плоды) 5,0
Фенхель (плоды) 4,0
Хмель (соплодия шишки) 7,0
Водно-спиртовая жидкость Остальное.

Предлагаемая композиция ингредиентов для бальзама профилактического "Не беспокойся, будь счастлив" позволяет получить более дешевый бальзам из легкодоступного сырья, обладающего ароматом корицы, что не присуще отдельно взятым ингредиентам, а также расширить ассортимент бальзамов профилактических.

Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения. Композиция ингредиентов для бальзама профилактического "Не беспокойся, будь счастлив" крепостью 40 мас. % содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта, кг: валериана лекарственная (корень) 0,4-0,8; маята перечная (листья) 11,0-13,0; пустырник обыкновенный (листья и верхушки цветущих стеблей) 2,0-4,0; ромашка лекарственная (цветочные корзинки) 4,0-6,0; солодковый корень (корень) 2,0-4,0; тмин обыкновенный (плоды) 3,0-5,0; фенхель (плоды) 2,0-4,0; хмель (соплодия - шишки) 5,0-7,0; водно-спиртовая жидкость остальное.

Композиция ингредиентов для бальзама профилактического, содержащая валериану лекарственную (корень), мяту перечную (листья), пустырник обыкновенный (листья, верхушки цветущих стеблей), солодковый корень (корень) и водно-спиртовую жидкость, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит ромашку лекарственную (цветочные корзинки), тмин обыкновенный (плоды), фенхель (плоды) и хмель (соплодия-шишка) при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:
Валериана лекарственная (корень) 0,4 0,8
Мята перечная (листья) 11 13
Пустырник обыкновенный (листья и верхушки цветущих стеблей) 2 4
Ромашка лекарственная (цветочные корзинки) 4 6
Солодковый корень (корень) 2 4
Тмин обыкновенный (плоды) 3 5
Фенхель (плоды) 2 4
Хмель (соплодия шишки) 5 7
Водно-спиртовая жидкость Остальное