ВОДКА "ТРАКТИР" Российский патент 1999 года по МПК C12G3/08 

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности.

Известна водка, содержащая глюкозу, сахарный сироп 65,8%-ный, спирт этиловый ректификованный "Люкс" и питьевую воду, исправленную на обратноосмотической установке и обработанную активным углем марки БАУ-А или БАУ-МФ, импрегнированным серебром (Заявка РФ N 93038980, кл.C 12 G 3/06, оп. 1997). Недостатком известной водки является ее высокая себестоимость.

Известна водка, содержащая сахарный сироп 65,8%-ный, настой белокачанной капусты, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду питьевую исправленную (Патент РФ N 2053286, кл. C 12 G 3/06, оп.1996). Недостатком известной водки являются ее низкие лечебные и питательные свойства.

Наиболее близкой к предлагаемой является водка, содержащая гидрокарбонат натрия, уксус винный, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду питьевую исправленную (Заявка РФ N 95100235, кл. C 12 G 3/06, оп.1997). Недостатком известной водки являются ее низкие лечебные свойства.

Технический результат предлагаемой водки заключается в расширении ассортимента водок, получении водки с более высокими органолептическими показателями и лечебными свойствами, снижающей алкогольный синдром. Это достигается тем, что водка, содержащая гидрокарбонат натрия, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду питьевую исправленную, дополнительно содержит глюкозу, сахарный сироп 65,8%-ный и водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) - "Лохеин" при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал водки:
Гидрокарбонат натрия - 0,1 - 0,3
Глюкоза - 3,5 - 4,5
а также, л:
Сахарный сироп 65,8%-ный водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) -"Лохеин" - 1,0 - 20,0
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - Остальное.

Водка "Трактир" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал:
Гидрокарбонат натрия, кг - 0,1 - 0,3
Глюкоза - 3,5 - 4,5
Сахарный сироп 65,8%-ный, л - 6,5 - 7,5
Водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) - "Лохеин", л - 1,0 - 20,0
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - Остальное
Пример 1. Водка "Трактир" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал:
Гидрокарбонат натрия, кг - 0,1
Глюкоза, кг - 3,5
Сахарный сироп 65,8%-ный, л - 6,5
Водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) - "Лохеин", л - 1,0
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - Остальное
Пример 2. Водка "Трактир" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал:
Гидрокарбонат натрия, кг - 0,2
Глюкоза, кг - 4,0
Сахарный сироп 65,8%-ный, л - 6,9
Водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) - "Лохеин", л - 10,0
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - Остальное
Пример 3. Водка "Трактир" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал:
Гидрокарбонат натрия, кг - 0,3
Глюкоза, кг - 4,5
Сахарный сироп 65,8%-ный, л - 7,5
Водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola сalina) - "Лохеин", л - 20,0
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - Остальное.

Предлагаемая водка позволяет расширить ассортимент водок, получить водку с более высокими органолептическими показателями и лечебными свойства за счет обезвреживания токсических веществ, вывода радионуклидов, всасывания витаминов, минеральных и других необходимых организму, нормализации иммунной и эндокринной систем, снижает алкогольный синдром.

Изобретение может быть использовано ликеро-водочной промышленности. Водка крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал: 0,1-0,3 кг гидрокарбоната натрия, 3,5-4,5 кг глюкозы, 6,5-7,5 л сахарного сиропа 65,8%-ного, 1,0-20,0 л водно-спиртового экстракта из растений семейства маревых (Salsоla calina) - "Лохеин" и остальное - спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду питьевую исправленную. Изобретение обеспечивает расширение ассортимента водок, получение водки с более высокими органолептическими показателями и лечебными свойствами, снижающей алкогольный синдром.

Водка, содержащая гидрокарбонат натрия, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду питьевую исправленную, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит глюкозу, сахарный сироп 65,8-ный и водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) - "Лохеин" при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал водки:
Гидрокарбонат натрия - 0,1 - 0,3
Глюкоза - 3,5 - 4,5
а также, л:
Сахарный сироп 65,8%-ный - 6,5 - 7,5
Водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) - "Лохеин" - 1,0 - 20,0
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - Остальное