ВОДКА "НАРОДНАЯ" Российский патент 1999 года по МПК C12G3/06 

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности.

Известна водка, содержащая аскорбиновую кислоту, сахарный сироп, спирт этиловый ректификованный "Экстра" и воду (Патент РФ N 2034018, кл. C 12 G 3106, оп. 1995). Недостатком известной водки является то, что она обладает низкой пищевой и питательной ценностью.

Известна водка, содержащая сахар, водно-спиртовой настой пшеницы I слива, спирт этиловый ректификованный и воду (Патент РФ N 2055876, кл. C 12 G 3106, оп. 1996). Недостатком известной водки являются невысокие целебные свойства.

Известна водка, содержащая лактозу, настой ржаных отрубей I слива, сахарный сироп, спирт этиловый ректификованный и воду (Патент РФ N 2014354, кл. C 12 G 3106, оп. 1993). Недостатком известной водки является то, что она обладает невысокими биологически активными свойствами.

Наиболее близкой к предлагаемой является водка, содержащая гидрокарбонат натрия, лимонную кислоту, аскорбиновую кислоту, сахар, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду питьевую исправленную (Заявка РФ N 95105539, кл. C 12 G 3108, оп.1996). Недостатком известной водки является то, что она не обогащена биологически активными веществами.

Техническим результатом предлагаемой водки является расширение ассортимента водок, получение водки с пониженным действием алкоголя на организм и обладающей биологически активными веществами и целебными свойствами: выводит радионуклиды. Это достигается тем, что водка, содержащая гидрокарбонат натрия, аскорбиновую кислоту, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду питьевую исправленную, дополнительно содержит водно-спиртовой настой пшеничных отрубей I слива и водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) - "Лохеин" при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал водки:
Гирокарбонат натрия - 0,1-0,3
Аскорбиновая кислота - 0,04-0,06
а также, л:
Водно-спиртовой настой пшеничных отрубей I слива - 7,0-8,0
Водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) - "Лохеин" - 1,0-20,0
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - Остальное
Водка "Народная" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта:
Гидрокарбонат натрия - 0,1-0,3 кг
Аскорбиновая кислота - 0,04-0,06 кг
Водно-спиртовой настой пшеничных отрубей I слива - 7,0-8,0 л
Водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) - "Лохеин" - 1,0 - 20,0 л
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - Остальное
Пример 1.

Водка "Народная" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал:
Гидрокарбонат натрия - 0,1 кг
Аскорбиновая кислота - 0,04 кг
Водно-спиртовой настой пшеничных отрубей I слива - 7,0 л
Водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) - "Лохеин" - 1,0 л
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - Остальное
Пример 2.

Водка "Народная" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал:
Гидрокарбонат натрия - 0,2 кг
Аскорбиновая кислота - 0,05 кг
Водно-спиртовой настой пшеничных отрубей I слива - 7,5 л
Водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) - "Лохеин" - 10,0 л
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - Остальное
Пример 3.

Водка "Народная" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал:
Гидрокарбонат натрия - 0,3 кг
Аскорбиновая кислота - 0,06 кг
Водно-спиртовой настой пшеничных отрубей I слива - 8,0 л
Водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) - "Лохеин" - 20,0 л
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - Остальное
Предлагаемая водка позволяет расширить ассортимент водок, получить водку с пониженным действием алкоголя на организм, обладающей биологически активными веществами и целебными свойствами, способствует всасыванию витаминов и биологически активных, минеральных и других веществ.

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Водка "Народная" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал: 0,1-0,3 кг гидрокарбоната натрия, 0,04 - 0,06 кг аскорбиновой кислоты, 7,0-8,0 л водно-спиртового настоя пшеничных отрубей I слива, 1,0 -20,0 л водно-спиртового экстракта из растений семейства маревых (Salsola calina) - "Лохеин" и остальное - спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду питьевую исправленную. Данная водка позволяет расширить ассортимент водок. Водка обладает пониженным действием алкоголя на организм, а также биологически активными веществами и целебными свойствами. Она способствует всасыванию витаминов и биологически активных, минеральных и других веществ.

Водка, содержащая гидрокарбонат натрия, аскорбиновую кислоту, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду питьевую исправленную, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит водно-спиртовой настой пшеничных отрубей I слива и водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) - "лохеин" при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал водки:
Гидрокарбонат натрия - 0,1 - 0,3
Аскорбиновая кислота - 0,04 - 0,06
а также, л:
Водно-спиртовой настой пшеничных отрубей I слива - 7,0 - 8,0
Водно-спиртовой экстракт из растений семейства маревых (Salsola calina) - "лохеин" - 1,0 - 20,0
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - Остальное