СПОСОБ КОРМЛЕНИЯ ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ Российский патент 2013 года по МПК A23K1/16 

Изобретение относится к молочному животноводству, в частности к способу кормления лактирующих коров с применением в рационах кормовой добавки из топинамбура.

Известна кормовая добавка на основе топинамбура как лечебно-профилактическое средство для домашних и сельскохозяйственных животных (RU 2149564, А23К 1/16 27.05.2000), содержащая высушенную клубневую и/или надземные части растения следующего химического состава, %: вода - 2,0-14,0; углеводы - 10,0-90,0; белок - 1,0-20,0; жиры - 0,1-5,0; пищевые волокна (клетчатка) - 2,0-20,0; зольный остаток - 3,0-18,0; кремний - до 8,0 (на зольный остаток); калий - до 2,0; фосфор - до 5,0. При этом кормовая добавка может дополнительно содержать наполнитель, в качестве которого содержит кукурузную, пшеничную муку, отруби, крахмал, костную муку, хитин, хитозан, кормовые дрожжи, минералы.

Данная кормовая добавка известна как лечебно-профилактическое средство для домашних животных, средство для проведения диетотерапии, и не может применяться в качестве полноценных рационов, предполагающих сбалансированность состава корма по всем необходимьм веществам для лактирующих коров.

Известно также, что высокая кормовая ценность топинамбура позволяет использовать его в виде силоса как хороший корм для всех сельскохозяйственных животных. Наличие в стеблях растений большого количества сахаров (до 25-30% к сухому веществу) обусловливает легкую их силосуемость. Силос из зеленой массы топинамбура хорошо хранится, и его охотно поедают животные после небольшого периода приучения. Хорошие результаты в кормлении животных дает комбинированный силос (топинамбур + листья свеклы + трава + кукурузные стебли и листья + концентрированный корм). (Кочнев Н.К., Калиничева М.В. Топинамбур - биоэнергетическая культура XXI века. - М.: "Арес", 2002. - 76 с.). Данный способ кормления принят за прототип. Приведенный состав комбинированного корма с использованием в нем силоса и концентрированного корма не соответствует физиологическим потребностям жвачных животных ввиду отсутствия в нем грубых кормов, таких как сено, сенаж или солома, способствующих нормальной работе желудка и кишечника. Кроме того, данный корм не обладает достаточными молокогонными свойствами, обеднен витаминами, что не позволяет эффективно использовать его в кормлении лактирующих коров.

Задачей настоящего изобретения является создание способа кормления лактирующих коров, обеспечивающего физиологические потребности животных в течение всего периода лактации, повышение молочной продуктивности коров и качества молочных продуктов.

Поставленная задача решается тем, что в способе кормления лактирующих коров, включающем использование в рационе силоса из топинамбура, согласно изобретению силос вводят в рацион, по меньшей мере, два раза в сутки в количестве не более 30% от общей питательности рациона, включающего также сено люцерновое, сенаж, брюкву, концентраты, минеральные вещества и витамины при следующем соотношении компонентов, мас.%:

сено люцерновое - 12,1

силос из топинамбура - 38,8

сенаж - 14,6

брюква - 24,3

концентраты - 9,7

минеральные вещества и витамины - 0,5

Силос из топинамбура можно вводить в рацион с 11 дня после отела и в течение не менее чем 5-ти месяцев.

Техническим результатом изобретения является обеспечение коров в течение всего периода лактации полноценным, сбалансированным по всем необходимым веществам, кормом; улучшение переваримости кормов; увеличение удоев и повышение качества молочной продукции.

Заявляемый способ осуществляли следующим образом.

Готовили кормовую смесь, используемую в качестве рациона для лактирующих коров. Силосование топинамбура проводили принятыми для силосования культур способами, сходными с силосованием кукурузы. Все остальные компоненты рациона готовили обычным традиционным способом. Силос из топинамбура вводили в рацион из расчета не более 30% от общей питательности рациона. Увеличение доли силоса более 30% в общей питательности рациона нарушит сахаро-протеиновое соотношение корма. При этом содержание силоса из топинамбура в рационе в массовом отношении составляло 38,8 мас.%. Рацион, включающий кормовую добавку в виде силоса из топинамбура, скармливали лактирующим коровам, по меньшей мере, два раза в сутки (утром и вечером). Силос из топинамбура начинали вводить в рацион с 11 дня после отела, то есть с начала выработки полноценного молока, а продолжительность кормления коров рационом, в который включали силос из топинамбура, составляла не менее 5-ти месяцев.

Для оценки эффективности заявляемого способа с использованием в рационе лактирующих коров в качестве добавки силоса из топинамбура проводили научно-хозяйственный опыт в ЗАО «Сибирь» Шушенского района Красноярского края. Испытания проводились в стойловый период с ноября по март.

Результаты испытаний по кормлению лактирующих коров приведены в примере.

ПРИМЕР.

Для проведения испытаний по скармливанию кормовой смеси лактирующим коровам, по способу, описанному в настоящем изобретении, были отобраны две группы животных. В каждой группе по 125 голов. В рацион контрольной группы входил силос кукурузный, в рационе опытной группы силос кукурузный был заменен силосом из топинамбура. При этом, в рационах, рассчитанных по питательной ценности компонентов, масса силоса из топинамбура в рационе опытной группы была меньше, чем масса силоса из кукурузы в контрольной группе, остальные компоненты кормовой смеси - сено люцерновое, сенаж, брюкву, концентраты, минеральные добавки и витамины животные обеих групп получали в одинаковом количестве. Массовые доли компонентов корма по отношению к массам рационов в опытной и контрольной группах приведены в таблице 1.

Фактическую питательность рационов рассчитывали на основании коэффициентов переваримости питательных веществ, полученных в физиологическом опыте

Таблица 1. Рационы контрольной и опытной групп Показатель Группа 1-я (контрольная) 2-я (опытная) Корма, мас.%: сено люцерновое 10,2 12,1 силос кукурузный 48,8 - силос из топинамбура - 38,8 Сенаж 12,2 14,6 Брюква 20,4 24,3 Концентраты 8,1 0,5 Витамины и минеральные вещества 0,3 89 В рационе содержалось: кормовых единиц 12,6 12,6 обменной энергии, МДж 217,9 225,82 сухого вещества, кг 14,8 14,9 органического вещества, кг 13,48 13,8 сырого протеина, кг 1,9 1,8 переваримого протеина, г 1244,1 1284,1 лизина, г 38,3 57,7 метионина, г 13,6 10,6 цистина, г 15,9 22,3 сырой клетчатки, кг 4,2 3,9 сырого жира, кг 0,47 0,45

Таблица 1. (продолжение) безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ), кг 6,9 7,6 крахмала, г 1327,7 1236,5 сахаров, г 1106 1355 каротина, мг 491 589 золы, кг 1,32 1,06 кальция, г 126,59 152,75 фосфора, г 46,88 46,47 магния. г 45,1 37,9 калия, г 204,8 150, серы, мг 33,2 26,8 железа, мг 3077 5605 меди, мг 160 154,5 цинка, мг 755 755 кобальта, мг 13,1 13,1 марганца, мг 755 755 йода, мг 9,98 10,12 витамины: Д, тыс. ME 12,41 12,74 Е, мг 1725 1831

Питательность рациона животных обеих групп была одинаковой и составляла 12,6 корм. ед., а сахаропротеиновое отношение: в первой группе 0,9:1, во второй - 1,2:1. Соотношение переваримых безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) к переваримому протеину было соответственно: 1,87; 1,74.

Представленные в таблице данные свидетельствуют, что коровы всех опытных групп потребили практически одинаковое количество сухого вещества, на единицу живой массы, а следовательно, и нагрузка на пищеварительный тракт была практически равной. На 1 кормовую единицу приходилось переваримого протеина - в первой группе - 99 г, во второй - 102 г, кальция - 10,0 и 12,1 г соответственно. Соотношение фосфора к кальцию в рационе контрольной группы составило 0,37, опытной - 0,30, а соотношение БЭВ к протеину и протеиновое отношение было практически одинаковьм.

Введение силоса, приготовленного из топинамбура, в рацион опытной группы увеличило переваримость сухого вещества на 2,6 абс.%, органического вещества на 2,7 абс.%, клетчатки - на 11 абс.%, безазотисто экстрактивных веществ - на 6.0 абс.%

Скармливание рациона с силосом из топинамбура более полно обеспечило потребность организма животных в кальции, фосфоре и азоте для синтеза молока и отложения в теле.

У коров обеих групп наблюдалось увеличение живой массы к концу опыта: у животных контрольной группы масса возросла на 14 кг, среднесуточный привес составил 93 г, у коров опытной группы данные показатели соответственно составили 23 кг и 152 г.

Введение в рацион опытной группы силоса из топинамбура способствует выводу из организма тяжелых металлов, уменьшая концентрацию свинца и кадмия в мышечной ткани (мясе) на 23,6% и 14,3%, в сердце - на 8,13% и 11,1%, в почках - на 6,3% и 27,8%, в печени - на 8,2% и 26,3% соответственно, при Р>0,95.

В таблице 2 приведены данные по молочной продуктивности коров опытной и контрольной групп

Таблица 2 Молочная продуктивность коров за период опыта (в среднем на 1 голову) Показатель Группа 1-я(контрольная) 2-я (опытная) Количество молока натуральной жирности, кг 2414±0,23 2460±0,28 Количество молока базисной жирности (3,4%), кг 2705,1±0,37 2872,4±0,44 Количество молока за лактацию, кг 4235±0,50 4370±0,48 Содержание в молоке, %: жира 3,81±0,04 3,97±0,05 белка 3,25±0,08 3,57±0,11 Количество молочного жира, кг 91,73 97,66 Количество молочного белка, кг 78 90 Суточный удой, кг:     молока натуральной жирности 16,0±0,11 16,3±0,18 молока 3,4%-й жирности 17,3±0,02 19,0±0,03

Установлено превосходство по молочной продуктивности коров, получающих силос из топинамбура. В среднем по группе за учетный период оно составило 167,3 кг молока 3,4%-й жирности или 6,2% (Р>0,95).

Результаты по исследованию состава молока и масла, полученных от коров контрольной и опытных групп приведены в таблицах 3 и 4.

Таблица 3 Химический состав молока Показатель Группа 1-я (контрольная) 2-я (опытная) Плотность, °А 28,0±0,16 29,0±0,14 Кислотность, °Т 16,6±0,09 17,9±0,10 Общий азот, % 0,51±0,02 0,56±0,03 Сухое вещество, % 12,16±0,34 12,62±0,30 СОМО, % 8,52±0,11 8,80±0,17 Зола, % 0,77±0,08 0,77±0,08 Кальций, мг % 135±0,76 138±0,18 Фосфор, мг % 109±0,29 107±0,22 Сахар, % 4,15±0,08 4,26±0,04 Количество белка, % 3,25±0,08 3,57±0,11 Казеин, % 2,21±0,04 2,7±0,12 Витамин С, мг % 2,48±0,08 3,19±0,05

Исследования химического состава молока показало, что в молоке коров опытной группы отмечалось высокое содержание жира - 3,97% (на 0,16 абс.% больше, чем в контрольной при Р>0,95 и белка - 3,57% (на 0,32 абс.% выше, чем в контрольной (Р>0,95). содержание кальция и фосфора в молоке коров из обеих групп было на достаточно высоком уровне - 107-109 мг%. Изменение кислотности молока и плотности молока и плотности в сторону повышения или понижения во время скармливания рациона, содержащего силос из топинамбура, не наблюдалось и находилось в пределах нормы. Повышение содержания белка в молоке указывает на улучшение протеинового, углеводного и энергетического питания коров.

В масле, полученном от коров, питающихся кормами с силосом из топинамбура, при одинаковой жирности с маслом от коров контрольной группы белка содержалось больше на 0,19 г, или 15,8%, при Р>0,95.

Таблица 4 Физико-химические и микробиологические показатели масла, в 100 г Показатель Масло крестьянское, сладко-сливочное, несоленое 1-я (контрольная) 2-я (опытная) Массовая доля жира, % 72,5±0,35 72,5±0,28 Массовая доля влаги, % 25,2±0,14 24,9±0,12 Белки, г 1,20±0,07 1,39±0,05 СОМО, % 2,3±0,02 2,6±0,01 Кислотность плазмы масла, °Т 22,1±0,09 20,3±0,09 Сумма жирных кислот, г 64,75 71,54 КМАФАнМ, КОЕ в 1 г продукта 1,0×10⁴ 1,0×10³ БГКП, в 1 г продукта Не обнаружены Не обнаружены Патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г Не обнаружены Не обнаружены

На основании результатов проведенных исследований можно констатировать, что включение в состав рациона коров силоса из топинамбура оказывает положительное влияние на их молочную продуктивность, вкусовые и качественные показатели молочной продукции.

Введение в рационы лактирующим коровам силоса из топинамбура экономически выгодно и целесообразно, поскольку себестоимость 1 корм. ед. силоса из топинамбура ниже в 0,6 раза данного показателя силоса из кукурузы. При этом стоимость рациона для животных опытной группы оказалась ниже на 14,9%, а чистая прибыль, полученная от реализации молока, выше на 35%.

При этом по сравнению со способом кормления, предложенным в прототипе, заявленный способ способствует улучшению работы желудка и желудочно-кишечного тракта животных за счет присутствия в рационе таких компонентов корма как сено люцерновое и сенаж; наличие в корме корнеплодов - брюквы улучшает поедаемость кормов и увеличивает коэффициенты переваримости, а также диетические и молокогонные свойства корма; наличие витаминов и минеральных веществ повышает его ценность.

Таким образом, заявляемый способ кормления лактирующих коров, благодаря использованию в кормлении сбалансированного по качественному и количественному составу компонентов рациона, и режиму кормления, обеспечивает физиологические потребности коров в питательных и энергетических веществах в течение всего периода лактации, способствует повышению качества молочной продукции, экономически эффективен.

Изобретение относится к способу кормления лактирующих коров с применением в рационах кормовой добавки из топинамбура. Способ кормления лактирующих коров предусматривает использование в рационе силоса из топинамбура в рационе, по меньшей мере, два раза в сутки в количестве не более 30% от общей питательности рациона, включающего также сено люцерновое, сенаж, брюкву, концентраты, минеральные вещества и витамины. Компоненты взяты в следующем соотношении по мас.%: сено люцерновое - 12,1 силос из топинамбура - 38,8; сенаж - 14,6; брюква - 24,3; концентраты - 9,7; минеральные вещества и витамины - 0,5. Использование заявленного изобретения позволит повысить качество молочной продукции и увеличить удои. 1 з.п. ф-лы, 4 табл.

1. Способ кормления лактирующих коров, включающий использование в рационе силоса из топинамбура, отличающийся тем, что силос из топинамбура вводят в рацион, по меньшей мере, два раза в сутки в количестве не более 30% от общей питательности рациона, включающего также сено люцерновое, сенаж, брюкву, концентраты, минеральные вещества и витамины при следующем соотношении компонентов, мас.%:
сено люцерновое 12,1 силос из топинамбура 38,8 сенаж 14,6 брюква 24,3 концентраты 9,7 минеральные вещества и витамины 0,5

2. Способ кормления лактирующих коров по п.1, отличающийся тем, что силос из топинамбура вводят в рацион с 11-го дня после отела и в течение не менее чем 5 месяцев.