Устройство для наложения скрепок на концы колбасных батонов Советский патент 1983 года по МПК A22C11/12 

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к устройствам для наложения скрепок на колбасные батоны,и может быть использовано в дрЗтих отраслях пищево промышленности (молочной, рыбной , где производят упаковку в рукавную оболочку. Известно устройств&, предназначенное для равномерного обжима наби той колбасной- оболочки и наложения на образовавшуюся шейку металлическогозажима, снабженное вытеснительн пережимом, обеспечивающим вытеснени фарша из батона и образование перемычки между батонами, на которую затем накладывают две скрепки: одну на конец сформованного батона, другую; на начало следующего батона. Чтобы исключить разрыв оболочки при сжатии, шприц снабжен регулиру ющим устройством,; позволяющим напол нять оболочку фаршем под давлением, несколько меньшим, чем номинальное и тогда фарш, вытесняемый при переж ме , поднимает в батоне давление до номинального С ЗНедостатком этого устройства является сложность регулирования давл ния при подаче фтрша из-за большой номенклатуры диаметров оболочек и разной вязкости фарша, что приводит к снижению производительности комплекса шприц-клипсонакладыватель так как на отвод фарша затрачивается машинное время, причем тем ольшее, чем больше диаметр колбасного батон и больше вязкость фарша. Наиболее близким по технической сущности и достигаемому результату является устройство для наложения скрепок на концы колбасных батонов, содержащее корпус, механизм наложения скрепок и пережимы для вытеснения фарша в момент наложения скре-т пок С2. Однако при работе этого.устройства имеет место разрыв оболочек, конструкция недостаточно надежна в работе. Целью изобретения является повышение надежности устройства в работе повышение производительности, предот вращения разрыва оболочки и возможности накладывания скрепок на батоны любых диаметров. Для достижения цели в устройстве дл наложения скрепок на концы колба сных батонов, включающем корпус, механизм формования скрепок,механизм наложения скрепок и пережимы для вытеснения фарша в момент наложения скрепок, один из пережимов снабжен шарнирно закрепленным подпружиненным захватом выполненным в виде пластины со скосо и выступом на его конце,а другой - пластиной, имеющей прямоугольное от верстие для захода выступа. Кроме того, пережимы установлены с возможностью одновременного отодвигания батона и снятия оболочки с цевки, а также сжатия наполненной оболочки и вытеснения фарша. На фиг.1 изображено устройство, вид сбоку, на фиг. 2 - разрез А-Л на фиг.1J на фиг.3 - разрез А-А с промежуточным и крайним положениями вытеснительных пережимов. Устройство содержит корпус 1, механизм формования скрепок, выполненный в виде пуансона 2 и матрицы 3, механизм наложения скрепок, выполненный в виде пуансона 4 и матрицы 5, вытеснительный пережим 6, вытеснитель ные пережимы 7 для сжатия оболочки, образования перемычки между батонами и вытеснения из нее фарша. Для соединения вытеснительных пережимов между собой на пережиме 7 шарнирно закреплен захват 8, выполненный в виде пластины со скосом 9 и выступом 10. На вытеснительном пережиме 6 закреплена удерживающая пластина 11 с прямоугольным отверстием 12, в которое входит своим выступом 10 захват 8. Захват 8 находится в зацеплении с пластиной 11 с помощью закрепленной на нем пластинчатой пружины 13. Вытеснительные пережимы б и 7 вращаются вокруг своей оси с помощью тяг 14 и перемещаются вдоль оси рычагом 15, для разъединения вытеснительных пережимов и остановки вытеснительных пережимов 7 служит упор 16, закрепленный на корпусе 1. Устройство работает следующий образом. Вытесв1ительные пережимы 6 и 7, находясь в зацеплении с помощью захвата 8 и удерживающей пластины 11, рычагом 15 перемещаются вдоль своей оси и отодвигают колбасный батон 17 от наполнительной цевки 18 в гофрированную оболочку 19, в которую они при движении от цевки 18, вращаясь вокруг своей оси, с помощью тяг 14, вытесняют фарш из зоны образования перемычки. Вытеснительный пережим 7, дойдя до .тора 16, останавливается, так как упор 16, нажав на скос 9 захвата 8, выводит его из .зацепления с удерживающей пластиной 11. При этом, вытеснительный пережиМ; б, продолжая свое движение, образует заданной длины перемычку между колбасным батоном 17 и началом следующего батона, на которую с помощью пуансона 4 и матрицы S накладывают две скрепки, одна на конец колбасного батона 17, другая на начало следующего батона. После перерезания перемычки между батонами меЧ ханизмы в обратной последовательности приходят в исходное положение. Дополнительная функция вытеснительных пережимоЕ-снятие оболочки

1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ НАЛОЖЕНИЯ. СКРЕПОК НА КОНЦЫ КОЛБАСНЫХ БАТОНОВ,включающее корпус, механизм формования скрепок, механизм наложения скрепок и пережимы для вытеснения, фарша в момент наложения скрепок, отличающееся тем, что, с целью повышения надежности устройства в работе, увеличения его производительности, предотвращения разрыва оболочки и возможности накладывания скрепок на батоны любых диаметров,, один из пережимов снабжен- шарнирно « закрепленным подпружиненным захватом, выполненным в виде пластинй со скосом и выступом на его конце, а другой - пластиной, имеющей прямоугольное отверстие для захода выступа. 2. Устройство по п.1, о т л и чающееся тем, что пережимы установлены.с возможностью одновременного отодвигания батона;и снатия оболочки с цевки, а также сжатия наполненной оболочки и вытеснения фарша. М СО оо оо оо J f