Дезодорационная установка Советский патент 1983 года по МПК A01J11/04 

4 СП t Изофегение относится к молочной промышленности, а именно к устройствам для дезодорации жидкости, т.е. удаления из молока и молочных продуктов нежелательных привкусов и запахов. Известна дезодорадионная установка дпя жидкости, выполненная в виде вертикальной цилиндрической вакуум-камеры с распределителем состоящим из центрально установленной в вакуум-камере трубки с зауженным входным участком, например в виде сопла, и сообщенных с ее .рабочей полостью реактивных сопел, укрепленных во втулке, установленной на пйтрубке fl Однако эффективность работы данной установки недостаточна, так как обрабатьгоаемая жидкость преобразуется в слой, распределенный не по всей поверхности вакуум-камеры, Известна также дезодорационная установка для жидкости включакмцая вертикал но установленную вакуум камеру с крышкой;, патрубками ввода и вьюода дезодорируемой жидкости и распределителем, укрепленным на патрубке ввода 2J . Известная установка недостаточно производительна и процесс дезодорации малоэффективен из-за того, что в камере дезодорации жидкость не распыляется, а стекает по ее цилиндрической поверхноСТИ. Цель изобретения - повышение эффективности процесса дезодорахши путем уве личения поверхности испарения. Поставленная цель достигается тем, что в дезодорационной устаноЬке, состоящей из вертикально установленной цилинд рической вакуум-камеры с крышкой, nai рубками ввода и вьгаода дезодорируемой жидкости и распределителем, укрепленным на патрубке ввода. Распределитель выполнен,в виде радиальных коллекторных трубок с соплами, paзмeщeнньпvIи на них так, что оси сопел перпендикутирны плос кости 1фьш1ки вакуум-камеры, при этом il в центральной части вакуум-камеры имеются поперечные решетки. На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, общий вид; на фиг. 2 - рас-. пределиТель жидкости, Дезодорационная установка включает вертикально установленную вакуум-каме ру 1, распределитель .2 дезодорируемой жидкости с соплами ЗгПоперечные решетки 4, Трубу 5 с козырьком для отвода паров, патрубки ввода 6 и вывода 7 продукта. Установка работает следующим офазом. Обрабатываемая жидкость подается по патрубку 6 под давлениеь в распределитель 2 и через сопла 3 выфасьшается вве{к, ударяясь о крьпыку, 2азбивается на мелкие капли которые падают вниз на поперечные решетки 4 и еще более распыляются. Решетки смонтированы в камере поперек вакуум-камеры перепендикулярно ее вертикальной оси с таким расчетом, чтобы мелкие капли офабаТываемой жидкости, падая с решетки на решетку, образовывали еще более, мелкие капли, увеличивая поверхность распыления, т.е. дезодорации. Из вакуум-камеры жидкость удаляе ся насосом. Использование изобретения позволит повысить производительность установки и улучшить эффективность дезодорации.

f-0-4 W

J

JlEaOAOPAUHOHHAfl УСТАНОВКА, состояшая из вертикально установленной цилиндрической вакуум-камерЁл , с крышкой, патрубками ввода и вывода . дезодорируемой жидкости и распрвцвпйтеi лем,у1Ярепленным на патрубке ввода, I отличающаяся тем, что, с ; целью повышения качества процесса дезодорации путем увеличения поверхности ; испарения, распределитель выполнен в видб радиальных коддекторных трубок с ; соплами размехАешпыми на них так, что / оси ошел перпендикулярны плоскости крыш; ки вакуум; камеры, при этом в централ г.|,,ной части вакуук -камеры имеются поперечйые |эешетки.

1

&

iuz.Z