Устройство для стерилизации поверхности сухих виноматериалов в герметичных резервуарах Советский патент 1983 года по МПК C12H1/14 C12C1/15 

Изобретение относится к винодельческой промышленности, в частности к устройствам для стерилизаций поверности сухих вйноматериалов р герметичных резервуарах,

Известно устройство для стерилизации поверхности вйноматериалов, содержащее дозатор антисептика, выполненный в виде колонки, входной патрубок которой соединен с воздуховодом, а выходной - с емкостью для вина ij .

однако известная конструкция устройства не позволяет обеспечить герметичность емкости для вина.

Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности и достигаемому эффекту является устройство для стерили.зации поверхности сухих виноматериалов в герметичных резервуарах содержащее цилиндрический корпус, расположенные в нем ампулы с антисептиком и приспособление для разрушения ампул 2 .

Однако в этом устройстве не обеспечивается возможность более длитель ного сохранения качества виноматериалов, так как конструкция устройства не позволяет дробно вносить антисептик с учетом состава и состояния винсматериала, площади испарения, величины воздушной камера над виноматериалом и изменений температур в течение всего периода хранения.

Цель изобретения - более длительное сохранение качества виноматери- i алов путем обеспечения периодичности дозирования антисептика.

Указанная цель достигается тем, чтр в устройстве для стерилизации сухих вйноматериалов в герметичных резервуарах, содержащем цилиндричес кий корпус, расположенные в нем ампулы с антисептиком и приспособление для разрушения ампул, последнее выполнено в виде расположенного внутри корпуса и имеющего программное реле времени шагового ударного

механизма с вращающимся бойком, взаимодействующим с ампулами, причем последние расположены по окружности корпуса с шагом, равньам шагу перемещения бойка ударного механизма, а корпус обтянут эластичной пленкой, проницаемой для паров антисептика. I .:

На фиг. 1 схематично, изображено устройство для стерилизации поверхности сухих вйноматериалов ,в герметичных резервуарах; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1.

Устройство состоит из установленного на полке (не показан)подёшенной на Тросе (не показан) в надвинном пространстве герметичного резервуара (не показан) с сухим виноматериалом, цилиндрического корпуса 1. В герметичной кгилере 2 корпуса 1 расположен шаговый ударный

механизм, состоящий из подсоединенного посредством проводов 3 к прогрги мному реле 4 времени электромагнита 5, сердечник б которого шарнирно соединён со штоком 7. Шток 7 шарнирно соединен с-одним из концов изогнутого рычага 8, шарнирно закрепленного на оси 9. Второй конец рычага 8 выполнен в виде собачки, входящей в зацепление с зубьями храповика 10. Валик 11 храповика 10 выведен наружу из герметической камеры 2, предохраняющей ударный механизм от корродирования в парах антисептика, через сальник 12. На конце валика 11 закреплен боек 13. С зубьями храповика 10 входят в зацепление предохранительная собачка 14 с пружиной 15, закрепленные на оси 16. .

Снаружи корпуса 1 по окружности выполнены равноудаленные друг от друга проточки 17. Шаг расположения проточек 17 равен шагу перемещения бойка 13 ударного механизма. В про|точки вставлены стеклянные ампулы 28 jC аятисептиком, например жидким сернистым ангидридом. Ампулы 18, имеющи диаметр несколько меньший диаметра проточек 17, удерживаются в последних при помощи предохранительного кольца 19 с отверстиями, диаметр которых меньше диаметра ампул, но больше диаметра их горлышек. Ампулы расположены вниз горлышками которые проходят в отверстия в предохрани- : тельном кольце 19 и упираются шейками в края этих отверстий. : Снизу к ieopnycy 1 привинчен поддон 20, камера 2 зак;рыта крышкой 21 с прокладкой 22. Корпус 1 с-ампу1лами 18 обтянут пленкой 23, выполнен ой из эластичной пленки или пласТ- массы, проницаемой для паров антисептика, например из полиэтилена высокого давления толщиной 0,5 мм. Краяj полиэтиленовой пленки, а также от- i верстия, через которое проходят прОвода 3, заварены.

V

Устройство работает следующим образом.

Когда замыкается контакт програм много реле 4 Времени, на катушку Электромагнита 5 подается напряжение от сети. Сердечник 6 втягивается Ьнутрь электромагнита 5, поворачивая ;череэ шток 7 изогнутый рычаг 8 вокру 1оси 9. Собачка рычага 8 поворачивает на один шаг (зуб) храповик 10. При этом боек 13, также поворачиваярь на шаг, ударяет по горлышку ампулы 18 и раз1бнвает его. Содержащийся в ампуле антисептик выливается в поддон 20 и испаряется. Пары антисептика через зазоры между ампулами 18 и проточками 17 проникают в пространство над корпусом, закрытое полиэтилейовой плёнкой и через ее стенки постепенно диффундируют в нгшвинное

УСТРОЙСТВО ДЛЯ СТЕРИЛИЗАЦИИ ПОВЕРХНОСТИ СУХИХ ВИНОМАТЕРИАЛОВ В ГЕРМЕТИЧНЫХ РЕЗЕРВУАРАХ, содержащее цилиндрически корпус, расположениые в нем ампулы с антисептиком и приспособление для разрушения ампул, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью более длительного сохранения качества виноматериалов Путем обеспечения периодичности дозирования антисептика, приспособление для разрушения ампул выполнено в виде расположенного внутри корпуса и имеющего программное реле времени шагового ударного механизма с вращающимся бойком, взаимодействующим с ампулами, причем последние расположены по окружности корпуса с шагом, равным шагу перемещения бойка ударного механизма, а корпус обтянут эластичной пленкой, проницаемой для паров антисептика. (О