Машина для формования тестовых заготовок пшеничных палочек Советский патент 1957 года по МПК A21C3/04 A21C11/16 

Известна машина для формования тестовых заготовок пшеничных палочек, состояшая из тестового бункера, двух Браш,аюшихся один навстречу другому нагнетательных вальцев, формуюш,ей матрицы, нодсыпальника, отрезающего ножа и транспортера для пекарных листов.

Применение предлагаемой машины позволяет улучшить качество изделий. Особенность ее заключается в том, что в ней под нагнетательными вальцами монтирована промежуточная тестовая камера, в нижней части оканчиваюшаяся плоской матрицей, снабженной системой параллельно размешенных и удаленных на равное один от другого расстояние выпускных мундштуков, через которые продавливается тесто.

В машине применен вариатор скоростей для регулирования веса и размера тестовых заготовок.

На фиг. 1 изображен вид машины в продольном разрезе; на фиг. 2- ее вид в поперечном разрезе; на фиг 3-разрез матрицы.

На станине 1 укреплен тестовый бункер 2, в котором врашаются

один навстречу другому два вальца 5.

Ниже вальцев в тестовой камере 4 имеется плоская формуюшая матрица 5, снабженная системой параллельно размещенных выпускных мундштуков 6, расположенных на равном один от другого расстоянии.

Поступаюш,ее в бункер 2 тесто вальцами 5 нродавливается сквозь мундштуки 6 матрицы 5 и в виде жгутов поступает на пекарные листы, находящиеся на транспортере 7.

Поступившие на транспортер 7 тестовые жгуты периодически отрезаются ножом 8, выполненным в виде укрепленной на диске 9 гребенки 10.

Размер и вес тестовых жгутов регулируются с помощью вариатора // скоростей.

В машине применен переносный подсынальник i2, позволяющий изготавливать пшеничные палочки с маком, тмином и солью.

Предмет изобретения

1. Машина для формования тестовых заготовок пшеничных палочек, состоящая из тестового бункера, двух врашающихся один навстречу другому нагнетательных вальцев, формуюш,ей матрицы, подсыпальника, отрезаюшего ножа и транспортера для пекарных листов, отличающаяся тем, что, с целью улучшения качества изделий, в ней применена под нагнетательными вальцами промежуточная тестовая камера, в нижней части оканчивающаяся плоской матрицей, снабженной системой параллельно размещенных и удаленных на равном один от другого расстоянии вып)скных мундщтуков, через которые продавливается тесто.

2. Форма выполнения машины по п. 1,-отличающаяся тем, что, с целью регулирования веса и размера заготовок, в ней применен вариатор скоростей.

Е