ШТАММ КОРМОВЫХ ДРОЖЖЕЙ TRICHOSPORON CUTANEUM Бд-2 Советский патент 1969 года по МПК C12N1/16 A23K1/06 

Изобретение относится к 0|бласти производства кормовых дрожжей, в частности к штаммам для выращивания дрожжей на послесииртовой мелассной барде.

Применяемые для этой цели штаммы Candida Tropicalis СК-4 и Candida utilis С-1 не позволяют получить биомассу высокой урожайности.

Предлагается штамм кормовых дрожжей. Trichosporon cutaneum Бд-2.

Органическая среда. Солодовое сусло.

Образует ложный и истинный мицелий (2,5-3,2 мк). Образует пленку и белое пристеночное кольцо, скудный хлопьевидный осадок, муть.

Агарйзоваиное сусло. Образует белые пушистые правильной формы круглые колонии размером 5--10 мм. Центр колоний слегка приподнят. На вторые сутки образует артроспоры толшиной 2,5-3,2 мк и длиной 3,0- 3,7 мк. В штриховом посеве выпуклый обильный рост с матовой, белой, опушенной коротким мицелием поверхностью и извилистым краем.

Минеральная среда. Среда Городковой. Спор не образует.

Морфология. Клетки разнообразной формы: круглые, овальные, эллипсовидные, гигантские, неправильной фор.мы. Протопламза однородная, зернистая, у старых клеток вакуолиБИ5ЛЙОТСКЛ

зированнай, размножение делением и почкованиехМ.

Отношение к источникам углерода. Ассимилирует глюкозу, фруктозу, сахарозу, лактозу, галактозу, мальтозу, раффинозу.

Отношение к источникам азота. Не усваивает азот в форме нитрата.

Предлагаемый штамм обладает способностью к более глубокой и интенсивной ассимиляции гетерогенного состава питательных веществ барды и накоплению большого количества биомассы, что увеличивает выход корморых дрожл ей.

Штамм выделен из дролсжерастительных аппаратов при производстве дрожжей на послеспиртовой мелассной барде и имеет высокую скорость роста. Так, при культивировании с аэрацией 8 г кислорода на 1 л/час и при температуре 30° С на среде, содержащей, г/л: KHaPOi1,375

КоНРО40,685

(NH4)2HPO411,0

КС10,737

FeSO40,374

jVlgSOi0,357

ZnSO40,0939

MgCla0,242

лерода, удельная скорость роста штамма составляет 0,350, а при выращивании на глицерине эта константа равна 0,202.

Штамм нозволяет вести процесс выращивания дрожжей на барде 8,5° Б лг непрерывно со скоростью оборота аппарата 3,0-3,5 час и с концентрацией биомассы 14,68±0,87 г/л абсолютно сухих дрожжей.

Применение этого штамма целесообразло для сред, содержащих в качестве источника углерода преимущественно карбоновые кислоты.

В условиях интенсивного размножения штамм растет в виде отдельных клеток, не образуя мицелия, полноценен по содержалию сырого протеина и витаминов группы В, размножается -путем деления или почкования.

Предмет изобретения

Штамм кормовых дрожжей Trichosporon cutaneum Бд-2.

Органическая среда. Солодовое сусло. Образует ложный и истинный мицелий (2,5-

3,2 мк). Образует лленку и белое пристеночное кольцо, скудный хлопьевидный осадок, муть.

Агаризованное сусло. Образует белые пушистые правильной формы круглые колонии размером 5-10 мм. Центр колоний слегка приподнят. На вторые сутки образует артроспоры толщиной 2,5-3,2 мк и длиной 3,0-3,7 мк. В штриховом посеве выпуклый обильный рост с матовой, белой, опушенной коротким мицелием Поверхностью и извилистым краем.

Минеральная среда. Среда Городковой. Спор не образует.

Морфология. Клетки разнообразной формы: круглые, овальные, эллипсовидные, гигантские, неправильной .формы. Протоллазма однородная, зернистая, у старых клеток вакуолизированная, размножение делением и почкованием.

Отношение к источникам углерода. Ассимилирует глюкозу, фруктозу, сахарозу, лактозу, галактозу, мальтозу, раффинозу.

Отношение к источникам азота. Не усваивает азот в форме нитрата.