Машина для разделки мелкой рыбы Советский патент 1958 года по МПК A22C25/14 

Изобретение относится к области механизации процессов по разделке мелкой рыбы. Предметом изобретения является машина для разделки мелкой рыбы, например каспийской кильки, н приготовления из нее улучшенных ассортиментов рыбной продукции тина сардин.

Известны машины для разделки мелкой рыбы, например сардин, содержашие транспортеры для подачи и удержан11Я рыбы, дисковые ножи для удаления хвостовой части н голов, устройство для создания водяного душа и приспособление для удаления внутренностей. Для разделки на таких машинах мелкой рыбы необходимо рыбу нредзариаельно отсортировать так, чтобы голова и хвостовой плавник отрезались дисковыми ножами с оставлением тушки стандартной длины.

При отрезании хвостов происходит отклонение их под воздействием дискового ножа, а удаление внутренностей на этих машинах производится совместно с отрыванием головы.

В описываемой машине, с целью осуш;ествления разделки несортированной мелкой рыбы, носители имеют продольные щели и снабжены внутри расположенными опорными для рыбы лотками, а также нижними пальцами, посредством которых, под воздействием копира, происходит перемещение рыбы от положення реза головы до положения реза хвоста. Для удаления внутренностей применена вакуум-трубка с насадкой; для устойчивости фиксированного положения голов, при резе их, применены транспортер-держатель и упорная планка, а нротив отклонения хвостов нри резе применен ленточный нож, установленный под дисковым ножом.

На фиг. 1 и 2 изображен общий вид машины; на фиг. 3-последовательность разде пки рыбы; на фиг. 4, 5 и 6-носитель и расположенный внутри него лоток.

Машина имеет транспортер / для подачи, носители 2, прижимной транспортер 3 для удержания рыбы при отрезаннн головы и удалении внутренносте, дисковые ножи 4 для удаления голов рыбы, днековый нож 5 для удаления хвостов, приспособление 6 для удалении внутренностей и душ 7.

Для осуществления разделки несортированной, рыбы внутри носителей 2 помещены опорные для рыбы лотки 8 с прикрепленными к ним нижними пальцами 9, входящими в щели 10 носителей 2. Посредством этих пальцев и под воздействием на них неподвижной направляющей 11 происходит перемещение рыбы от положения реза голов до положения реза хвостов (фиг. 3).

Приспособление 6 для удаления внутренностей выполнено в виде трубки, соединяемой с вакуум-линией и снабженной конусной насадкой.

Для фиксации и задержания голов рыбы во время отрезания их служат транспортер 12 и упорная планка 13.

Дисковый нож 5 для удаления хвостав установлен сверху над перемещаемой, транспортером рыбой. Для избежания отклонения хвостов ВНИЗ, при отрезании их дисковым ножом, снизу установлен ленточный нож 14.

Предмет изобретения

1.Машина для разделки мелкой рыбы, например каспийской кильки, содержащая в себе транспортер подачи с носителями, прижимной транспортер для удержания рыбы, дисковые ножи для удаления хвостовой части « головы рыбы, водяной душ и приспособление для удаления внутренностей, отличающаяся тем, что, с целью осуществления разделки несортированной мелкой рыбы, носители имеют продольные щели и снабжены внутри расположенными опорными для рыбы лотками с входящими в щели носителей нижними пальцами, посредством которых под воздействием направляющей-копира происходит пере мещение рыбы от положения реза голов до положения реза хвостов.

2.Мащина по п. 1, отличающаяся тем, что в качестве приспособления для удаления внутренностей применена вакуум-трубка с насадкой.

3.В машине по п. 1 -применение транспортера-держателя голов и упорной планки.

4.В машине по п. 1 применение ленточного ножа, дополнительного К дисковому при резе хвостов, с целью избежания отклонения их.

fO 3