Устройство для нанесения крошки на боковую поверхность торта Советский патент 1984 года по МПК A21D13/08 

Изобретение относится к пищевой промышленности, а илгенно к устройствам для нанесения крошки на боковую поверхность тортовых заготовок. Известно устройство для нанесения крошки на боковую поверхность торта, включаюш,ее бункер для крошки и механизм с приводом для нанесения крошки на тортовые заготовки 1. Однако это устройство из-за периодичности процесса обсыпки тортовых заготовок не позволяет достигнуть необходимой производительности. Известно устройство для нанесения крошки на боковую поверхность торта, включающее бункер для крошки и механизм нанесения крошки, обеспечивающее непрерывную обсыпку тортовых заготовок 2. Недостатками известного устройства являются сложность конструкции и ненадежность работы. Цель изобретения - упрощение конструкции и повыщение надежности работы. Указанная цель достигается тем, что в устройстве для нанесения крошки на боковую поверхность торта, содержащем бункер для крошки и механизм нанесения крошки на тортовые заготовки, механизм нанесения крошки состоит из барабана с закрецленными на его поверхности иглами и взаимодействующей с ним упругой цилиндрической щетки, причем барабан размещен в бункере и его ось смешена относительно оси бункера. На чертеже показана принципиальная схема устройства. Устройство для нанесения крошки на боковую поверхность торта содержит бункер 1 для крошки 2. Внутри бункера 1 эксцентрично его продольной оси размещен барабан 3 с укрепленными на его поверхности иглами 4, взаимодействующими с упругим ворсом 5 цилиндрической щетки 6, которая размещена внутри защитного кожуха 7, прикрепленного к бункеру 1. Над защитным 7 располагается тортовая заготовка 8. Устройство работает следующим образом. Барабан 3, вращаясь в бункере 1 в ту же сторону, что и цилиндрическая щетка 6, своими иглами 4 захватывает крощку 2 и подает ее к месту взаимодействия игл 4 с упругим ворсом 5 цилиндрической щетки 6. В результате этого взаимодействия происходит отгибание упругого ворса 5 иглами 4, перенос крошки 2 с игл 4 на ворс 5, а затем при распрямлении ворса 5 осуществляется нанесение частиц крошки 2 на боковую поверхность тортовой заготовки 8. Кожух 7 препятствует просыпанию лишней крошки 2, которая из, него ворсом 5 щетки 6 вновь возвращается в бункер 1. Устройство просто по своей конструкции и обеспечивает надежное нанесение крошки на боковую поверхность торта даже в случае, если крошка смешана с повидлом или кремом.

УСТРОЙСТВО ДЛЯ НАНЕСЕНИЯ КРОШКИ НА БОКОВУЮ ПОВЕРХНОСТЬ ТОРТА, содержащее бункер для крошки и механизм нанесения крошки на тортовые заготовки, отличающееся тем, что, с целью упрощения конструкции и повышения надежности работы, механизм нанесения крошки состоит из барабана с закрепленными на его поверхности иглами и взаимодействующей с ним упругой цилиндрической щетки, причем барабан размещен в бункере и его ось смещена относительно оси бункера. (Л ю 05 Ю О5 00