Заменитель цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных Советский патент 1985 года по МПК A23C11/02 

9д сл

со . :п Изобретение относится k кормам для молодняка сельскохозяйственных животных, в частности для телят с 15-дневного возраста. Известен заменитель цельного нолока, включающий. сухОе обезжиренное молоко, жиры, фосфатиды, минерально-витаминные добавки П . Однако заменитель имеет недостаточно высокую питательность за счет част ичного (до 10%) разрушения в р.е зультате высушивания обезжиренного молокадефицитных аминокислот- лизина и тр-иптофака, а также витаминов и других биологически активных. веществ. Кроме того, на высушивание обезжиренного молока расходуется энергия, людские ресурсы и оборудование, требуются дополнительные затраты на доставку, сырья на заводы и высушенного продукта в хозяйства. Причем заменитель состоит из натуральных молочных продуктов, что Обуславливает его высокую стоимость. Наиболее близким к изобретению по технической сущности является заменитель цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных, включающий, обезжиренное молоко, дрожжевой препарат из некормо вого сырья, источник жира и витамин ный премикс 2 . . Однако -известный заменитель обла дает недостаточно высокой питательностью. Цель изобретения - .повышение питательной ценности заменителя. Указанная цель достигается тем, что заменитель цельного молока, вкл чающий обезжиренное молоко, дрожжев препарат из некормового сырья, ис.точник жира и витаминный премикс, в каче.стве дрожжевого препарата из не кормового сырья содержат гаприн и д полнительно воду при следующем соот нощении компонентов, мас.%: 75,0-85,0 Обезжиренное молоко 1,2-2,0 Гаприн 0,5-0,9 Источник жира 0,15-0,25 Витаминный премикс Остальное Вода Гаприн - .белковый препарат, полу ченный на основе природного газа, по своему химическому составу приближается к молочному белку и . содержит 60% протеина, макро- и мик розлементы, а также витамины группы В. Это порошок коричневатого цвета. Срок хранения его 6 мес. Заменитель готовят непосредственно в хозяйствах следующим образом. Пример. На одну, тонну заменителя берут, кг: обезжиренное молоко 850, гаприн 12, рыбий жир .5 ,. вивитаминный премикс 1,5 и вода 131,5. Все ингредиенты тщательно перемешивают и гомогенизируют, подогревают до 30-35°С и полученную змульсию выпаивают телятам по установленным в хозяйствах нормам выпойки. Пример .2, На тонну заменителя берут, кг: обезжиренное молоко 800, гаприн 6:, рыбий жир 7, витаминный премикс 2 и вода 175. Ингредиенты тщательно перемешивают, или гомогенизируют, подогревают до .30-35 с и полученную эмульсию выпаивают телятам. Пример 3. На тонну заменителя бе.рут. Кг г обезжиренное молоко 750, гаприн 20, рыбий жир 9, витаминный премикс 2,5 и вода 281,5. Технология приготовления та же, как и в приведенных примерах. Дпя скармливания телятам рекомендуют заменитель по примерам и 2, так как при большей замене молока наблюдается небольшое снижение среднесуточных привесов молодняка. Контрольные группы телят с 15дневного возраста получают по 200 кг цельного молока и по 400 кг обез- жиренного на одного теленка за период выпойки. Животные трех опытных групп вместо цельного .молока получают заменитель по примерам 1-3. Результаты опытов отражены в табли-це. . Опыты показывают хорошее кормовое достоинство заменителя, а также его биологическую полноценность. I - Кпинико-физирлогическое состояние телят всех подопытных групп хорошее. Гематологические показатели (содержание гемоглобина, количество эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов, рётикулоцитов, скорость оседания эритроцитов, цветной показатель, состав лейкоцитарной формулы), биохимические показатели (количество общего белка и белковых фракций, активность фермента - аспартат -и аланинаминотрансферазы, лактат и малатдегидрогёназы, кислый и щелочной фосфаты, альдолазы, общих липидов и их фракций - общий свободный Связанный холестерин, /i-липопротеиды, триглицериды, фосфолипиды, НЭЖК, общий, белковый, остаточный азот, содержание мочевины кислоты, а также активность гормонов) находятся в пре1165345-4

делах физиологической нормы. Патологических изменений в органах и тканях не обнаружено. По xHh iH4ecKHM . органолептическим показателям мясо 5 01 опытных животных «е отличается от мяса контрольных.

ЗАМЕНИТЕЛЬ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА ДЛЯ МОЛОДНЯКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ , ЖИВОТНЫХ, включающий обезжиренное молоко, дрожжевой препарат из некормового сырья, источник жира и витаминный премикс,. о т л и .ч а ющ и и с я тем, что, с целью повышения питательной ценности заменителя, в качестве дрожжевого препарата из некормового сырья он содержит гаприн и дополнительно воду при следующем соотношении компонентов, мас.%: Обезжиренное молоко 75,0-85,0 Гаприн 1,2-2,0 Источник жира 0,5-0,9 Витаминный пре0,15-0,25 микс (Л Вода Остальное

Контроль