Заменитель цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных Советский патент 1985 года по МПК A23C11/02 

Изобретение относится к кормам для молодняка сельскохозяйственных животных, в частности для телят с 15-дне.вного возраста. Известны заменители цельного мол ка (ЗЦМ), которые изготовлены на су хом молоке и молочных компонентах, и заменители молоки на основе расти тельного происхождения. Последние снижают среднесуточные привесы и вызывают заболевания телят. Известен заменитель молока, соде жащий источник жира, концентраты фосфатидные, сухое обезжиренное мол ко и биомассу из природного газа С Однако данный заменитель менее питателен, так как имеет меньшую перевариваемость азота, которая сни жается при включении биомассы приро ного газа в состав ЗЦМ свыше 10%, Б результате чего снижается среднесуточный привес телят. Известен заменитель молока t2l, содержащий обезжиренное молоко, источник биомассы дрожжей, источник жира и витаминньй премикс при следующем соотношении компонентов, вес.%: Высушенная биомасса дрожжей3,0-30,0 Сухое снятое молоко 20,0-70,0 Сухая сыворотка 5,0-50,0 Жир5,0-50,0 Минеральные соли и витамины1,0-10,0 Однако известный заменитель име низкую кормовую, ценность, так как в сухих молочных продуктах снижает уровень основной лимитирующей неза нимой аминокислоты - лизина и разр шаются витамины и другие активные биологические вещества, необходимы для роста и развития телят. Цель изобретения - повьш1ение качества целевого продукта и его питательной ценности. Поставленная цель достигается т что заменитель цельного молока для молодняка сельскохозяйственных жив ных, содержащий обезжиреннотэ молок источник биомассы дрожжей, источни жира и витаминный премиксj дополни тельно содержит воду и в качестве точников биомассы дрожжей и жира зприн и рыбий жир соответственно при следующем соотношении ингредие тов, мас.%: Эприн1,2-2,0 Рыбий жир 0,5-0,9 Витаминный премикс0,15-0,25 -Вода 11,85-23,15 Обезжиренное молокоОстальное ЗЦМ обогащается источником белка путем введения эприна - дрожжей, выращенных на этиловом спирте.Эприн выпускается в бумажных мешках по 2025 кг и представляет собой порошок, светло-кремового цвета. Химический состав его, %: сырой протеин 65,0 70,0; липиды 5,0; зола 10,0; влага 10,0; аминокислоты, % к сырому протеину: лизин 4,9; гистидин 1,9; аргинин 3,0; аспарагин 5,4; треонин 3,1; серин 3,2; глютаминовая кислота 6,7; пролин 1,9; глицин 2,6; аланин 3,6; цистин 0,6; валик 3,1; метионин 0,8| изолейцин 2,8; лейцин 4,4; тирозин 1,9; фенилаланин 2,8; триптофан 2,0 В ряде хозяйств Рязанской области проведены научно-хозяйственные опытЬ в 2-х сериях на 160 и производственный опыт на 1278 телятах-аналогах черно-пестрой породы (4 группы). Контрольные группы телят с 15дневного возраста получали цельное и обезжиренное молоко, а животные второй, третьей и четвертой групп получали соответственно 15; 20 и 255J ного предлагаемого заменителя. Результаты опытов приведены в таблице. Клинико-физиологическое состояние опытных телят: поедаемость кормов хорошая, акт глотания, отрыжки, ритмичность жвачных периодов, их продолжительность, сила и ритм движения рубца быпи в пределах физиологической нормы. Упитанность всех подопытных групп телят была средней, акт дефекации, мочеиспускания естественные, кал оформлен, мягкой консистенции, моча соломенно-желтого цвета со слабым специфическим запахом. от первотелок, которым скармливали зприн, по клинико-физиологическим показателям не отличалис от животных, которым скармливали цельное молоко. Предлагаемый заменитель готовят непосредственно в хозяйствах. Пример 1. Для 15%-ного ЗЦМ на одну тонну берут 12 кг эприна, смешивают его с 5 кг рыбьего жира, вводят 1,3 кг минерально-витаминного премикса, состоящего из 1050 мг

меди, 7,5 мг кобальта, 600 мг железа, 150000 ME витамина А, 18750 ME витамина Д, 11250 мг витамина С. Все это растворяют в 850 кг обезжиренного молока - лучшего растЬорителя эприна, добавляют 131,5 кг теплой кипяченой воды, подогревают до 70-80 С и тщательно размешивают или гомогенизирзгют.

Пример 2. Для 20%-ного ЭЦМ на одну тонну его берут 16 кг эприна, 7 кг рыбьего жира, 2 кг минерально-витаминйото премикса из 1400 мг меди, 10 мг кобальта, 800 мг железа, 200000 ME витам1на А, 25000 ME витамина Д, 15000 мг витамина С, 800 кг обезжиренного молока, 175 кг водад.

Технология приготовления аналогична примеру 1.

П р и м ё р 3. Для 25%-ного заменителя на одну тонну его берут 20 кг эприна, 9 кг рыбьего жира, 2,5 кг ьшнерально-витаминного премикса из 1750 мг меди, 12,5 мг кобальта.

1000 мг железа, 250000 НЕ витамина А 31250 ME витамина Д,- 18750 мг витамина С, 750 кг обезжиренного молока и 218,5 кг воды.

Технология приготовления заменителя аналогична примеру 1.

Телятам заменитель спаивается при 35°С. .

Для скармливания рекомендуем 15 и 20%-ные заменители, так как они достоверно по отношению к контролю не снижают среднесуточные привесы.

Применение предлагаемого заменителя сокращает по сравнению с прототипом затраты на трудоемкую сушку жидкого обезжиренного молока, которая снижает качество белка и его аминокислотного состава, а также ферментов, гормонов и других компонентов молочного белка; на высушивание, доставку заменителя, оплату людских резервов, отчисления на оборудование .

ЗАМЕНИТЕЛЬ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА ДЛЯ МОЛОДНЯКА. СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ, содержащий обезжиренное молоко, источник биомассы дрожжей, источник жира и витаминный премикс, отличающийся тем, что, с целью повышения качества целевого продукта и его питательной ценности, он дополнительно содержит воду и в качестве источников биомассы дрожжей и жира - эприн и рыбий жир соответственно при следукяцем соотношении ингредиентов, мае.%: Эприн1,2-2уО Рыбий жир0,5-0,9 .Витаминный премикс 0,15-0,25 Вода11,85-23,15 (Л Обезжиренное молоко Остальное

Контроль

Опытная 1

Опытная П

Опытная Ш