Автомат для выработки пряников с начинкой Советский патент 1985 года по МПК A21C11/10 

Изобретение относится к пищевой промышленности, предназначено к ис пользованию в пряничном производстве и является усовершенствова нием известного устройства, описанного в авт.св. № 266665. Целью изобретения является обеспечение симметрического складывания тестовых заготовок. На фиг. 1 показана кинематика механизма складывания тестовых заго товок; на фиг. 2 и 3 - процесс скла дывания тестовой заготовки и перекладки пряников па кондитерский хшст. Автомат для выработки пряников с начинкой содержит транспортер 1 подачи тестовыхГзагрто.вок с отсажен ной на них начинкой, валки 2 механизма складывания тестовых заготовок, приводной рольганг 3, упорную планку 4 и транспортер 5 с упорами для перемещения кондитерских листов Валки механизма складывания и рольганг приводятся во вращение от шестерни 6, жестко закрепленной на валу транспортера подачи тестовых заготовок,- через находящиеся в последовательном зацеплении одна с другой цилиндрические шестерни 7-11 и далее через зацепления 12-15,Валки механизма складьшания закреплен в опорах скольжения в корпусах 16 и 17, которые приводятся в возвратноповоротное движение от секторных за цеплений 19 и 18, управляемых тягой 20 от распредвала автомата. Автомат работает следующим образом. Фи&. При каждом последукнцем движении транспортера 1 синхронно с ним вращаются валки 2 механизма складывания и валки рольганга 3, При этом тестовые заготовки с отсаженной на ник начинкой перемещаются по валкам 2 и рольгангу 3 до момента упора их в опущенную планку 4, которая выставлена таким образом, что половина лепешек после остановки находится на валках 2, а половина - на рольганге 3. После этого транспортер I, валки 2 и рольганг 3 останавливаются, и валки 2 совершают возвратноповоротное движение вместе с корпусами 16 и 17, симметрично складывая тестовую заготовку. При этом ведущая шестерня зацеплений 13 обкатывается вокруг ведущей шестерни зацепления 12, вокруг оси которой происходит поворот корпуса 17. Далее упорная планка 4 поднимается в исходное положение и при последующем синхронном движении транспортера 1 валков 2 и рольганга 3 сложенные тестовые заготовки перекладываются на кондитерский лист, перемещаемый транспортером 5. Упорная планка 4, пропустив под собой тестовые заготовки, вновь опускается в нижнее положение, цикл работы автомата повторяется. Внедрение изобретения позволяет повысить качество вырабатьюаемых опытным образцом автомата пряничных изделий и увеличить надежность работы узла складывания. 2

J3SSS5L

Фиг.Ъ

АВТОМАТ ДЛЯ ВЫРАБОТКИ ПРЯНИКОВ С НАЧИНКОЙ, по авт. св. № 266665, отличающийся тем, что, с целью обеспечения симметричного складывания тестовых заготовок, механизм складывания тестовых заготовок снабжен наклонно установленным приводным рольгангом, кинематически связанным с валками и расположенным относительно валков так, что во время подачи тестовой заго товки он служит продолжением валков, при этом на выходном конце рольган,га зосреплена с возможностью подъемно-опускного движения упорная планка для взаимодействия с тестовыми заготовками. 00 i4iik сл о со