Машина для резки рыбных голов, например лососевых рыб Советский патент 1959 года по МПК A22C25/14 

Изобретение относится к машинам для резки голов крупных рыб.

Известны машины для резки голов и хвостов, имеюш,ие .фигурный нож, дзижушийся возвратно-поступательно сверху вниз.

Предлагаемая машина имеет ту особенность, что она выполнена в виде двойного зубчатого горизонтального транспортера, первая часть которого снабжена вырезным механизмом с фигурным ножом и имеет прерывистое движение с остановкой, а вторая часть снабжена дисковым ножом и имеет постоянную скорость. Для удалелия из фигурного ножа вырезанной части головы, вверху на станине укреплена неподвижно дугообразная штанга с пятой.

Для фиксации рыбы при движении по транспортерам применены подпружиненные прижимы.

На фиг. 1 изображена машина-обш,ий вид; на фиг. 2-вид ее в плане; на фиг. 3-кинематическая схема машины; на фиг. 4- вид сбоку верхней части машины с фигурным ножом.

Машина состоит «з станины 7, укрепленного на ней двойного зубчатого транспортера и помешенных над ним вырезного механизма с фигурным ножом 2 и дискового ножа 3 (см. фиг. 1).

Двойной зубчатый транспортер состоит из транспортера 4, имеюшего прерывистое движение с остановками, и транспортера 5, имеющего непрерывное движение с постоянной скоростью. Цепи транспортеров для подхвата рыбы при ее продвижении снабжены зубцами 6. Прерывистое движение транспортера 4 осуществляется при помощи системы передач с мальтийским четырехлучевым крестом 7.

При работе машины рыба из бункера поступает на прикрепленный к машине приемный стол (на чертеже не показан), па котором вручную рыбу поворачивают головой в сторону высекаюш,его устройства, брюшко.м вперед, и устанавливают (« начале транспортера) по фиксирующему пальцу 8-по линии огрезания грудных плавников.

ЛУ i 22855

Установленная рыба подхватывается зубцами 6 и подается в вЫ резной механизм, состоян нй из движущегося сверху вниз возвратнопоступательного фигурного ножа 2 и расположенной под ним матрицы 9. Сверху рыба прижимается к столу транспортера подпружиненными прижимами 10 (см. фиг. 1, 3).

Подойдя под фигурный нож 2, рыба останавливается, в соответствии с .первой остановкой транспортера 4. В это время фигурный нож опускается при помощи «ривошипно-шатунного механизма 11 и производит вырезку непищевой части головы (см. фиг. 3).

В случае заклиниваиия вырезанной непищевой части головы виутри фигурного ножа 2, вверху на станине / укреплена дугообразная щтанга 12 с пятой 13 на конце, которая выталкивает из ножа застрявщую вырезанную часть головы (см. фиг. 4).

При выходе фигурного ножа из рыбы транспортер 4 приводится в действие, увлекает своими зубцами рыбу и, передвинув ее на один шаг, снова останавливается. Во время этой второй остановки вырезанная часть головы выпадает в наклонный желоб и удаляется из машины.

При дальнейшем движении рыба подхватывается зубцами 6 второго транспортера 5 и подается под дисковый зубчатый нож 3, отрезающий голову и грудные плавники. При этом рыба сверху также прижимается подпружиненными прижимами 10, расположенными над транспортером 5 (см. фиг. 2, 3).

Отрезанные пищевые части головы удаляются из машины по второму наклонному желобу.

Привод осуществляется от одного электродвигателя 14 с двумя свободными концами валов, из которых один конец вала при помощи «линоременной передачи обеспечивает работу привода узла отрезания головы и грудных плавников, а другой соединен с валом редуктора 15, через который обеспечивает работу привода вырезного механизма и двух транспортеров 4 и 5.

Предмет изобретения

1.Мащина для разделки голов, например, лососевых рыб, с применением фигурного ножа, .производящего операцию при движении сверху вниз и кинематически связанного с приводным механизмом, отличающаяся тем, что, с целью вырезки из головы непищевой части и затем отрезания оставшейся части головы от тела рыбы, машина выполнена в виде двойного зубчатого горизонтального транспортера, первая часть которого снабжена вырезным механизмом с фигурным ножом и имеет прерывистое движение с остановкой., а вторая часть снабжена дисковым ножом -и имеет постоянную скорость.

2.Машина по п. 1, отл ич аю ш а яс я тем, что, с целью удаления из фигурного ножа вырезанной части головы, вверху на станине укреплена неподвижно дугообразная штанга с .пятой..

3.Машина по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью фиксации рыбы на транспортерах, применены подпружиненные прижимы.