Питательная среда для выращивания микроорганизмов Советский патент 1986 года по МПК C12N1/20 C12N1/20 C12R1/00 

12

Изобретение относится к медицинской микробиологии и микробиологической промышленности и может быть использовано в лабораторной практике ,цля вьфащивания микроорганизмов.

Целью изобретения является снюке- кие себестоимости целевого гфодукта и улучшение ростовых свойств культур без изменения ее морфологии.

Сущность изобретения заключается в том, что в составе питательной среды в качестве источника аминного и общего азота иапользуют бульон из мясокостной муки с содержанием аминного азота 0,5-0,8%, общего азота 1,3-1,4% а также дополнительно она содержит калий фосфорнокислый однозамещенный

и натрий фосфорнокислый двузамещениый, гто благодаря содержанию достаточного количества органического азота, углеводов, фосфора и других веществ полностью обеспечивает бактерии необходимыми источниками азотного, углеводного и минерального питания.

Бульон готовят из мясокостной муки, выпускаемой ветсанзаводами СССР из туш погибших животных и птицы (мяса, печени и другого .пищевого сьфья ивотного происхождения),

,Сравнительная характеристика бульона из мясокостной муки технического бульона от варки окороков и мясопеп- тонного представлена в табл. 1, причем ряд микроорганизмов дают улучшенный рост, что обеспечивает больший выход микроорганизмов (табл. 2).

П р и м.е р 1. Для приготовления предлагаемой питательной среды готовят мясокостн1 Й бульон из расчета 1 кг мясокостной муки на 4 л воды и кипятят в течение 40 мин. Полученный бульон фильтруют для отделения осадка. Затем берут 500 мл бульона, раст- вфягот в нем 13,6 г , 1,6 г KHjPO, 2,96 г NaCl, добавляют воду до 1 л и 5,0 г агар-агара. Полученную среду стерилизуют автоклавиро- ванием.

П р и м е р 2. Берут 200 мл бульона, растворяют в нем 40,8 г Na.HPO i t2H20, 4,8 г , 8,8 г Nad,

5

O

KHjPO,

2

добавляют воду до 1 л и 20,0 г агар- агара. Полученную среду стерилизуют автоклавированием.

П р и м е р 3. Берут 650 мл мясокостного бульона, растворяют в нем 40,8 г Na HP04 12 , 4,8 г 8,8 г NaCl, добавляют воду до 1 л и агар в количестве, обеспечивающем желаемую плотность среды. Полученную среду стерилизуют автоклавированием. На предлагаемой питательной среде проверены ростовые, морфологические и биохимические свойства следующих культу):

триба Salmonella - 6 штаммов (В.Salmonella, B.citrobacter); триба Kleb- siella - 15 штаммов (Klebsiella, Enterobacter); триба Proteus - 10 штам- MOB; триба Eschericheae (Escherichia

0 coli, Shigella staphylococcus).

Морфологические свойства микроорганизмов, взятых из обычных сред и испытуемой среды, были идентичны. Так Salmonella на испытуемой среде

5 бьши круглые, слегка выпуклые, с ров- ifbiMPi краями, прозрачны; Klebsiella - мелкие папочки, овоидной формы, без жгутиков, неподвижные, с капсулой, образующие слизь, колонии выпуклые,

0 вязкие, сливаюи(иеся в сплошной перла- г.гутровый cлoйj E.coli - круглые, имею-i щие ровные края, с матовой поверхностью; Shigella - прозрачные, круглые, блестящие, с ровными краями па5 лочки, нежные; Staphylococc - слегка: выпуклые, круглые с ровными краями и т.д.,

При этом следует отметить сочный интенсивный рост колоний на испытуео ьюй среде по сравнению с .

Проверка биохиьшческих свойств культур показала, что они не были изменены, а у некоторых культур даже ярче выражены.

5 Трибовые тесты представлены в табл. 3,

Родовые признаки представлены в табл. 4„

Биохимические свойства Klebsiella,

0 Enterobacter, Proteus, Shigella, E.coli представлены в табл, 5.

Среда из обезжиренно го технического бульона. 2,5-3,6 0,2044-0,2520 0,0442-0,0520 1,00-1,22

10 1,0 11,0-16,0 0,9-1,4

0,23+0,02 1,7+0,6

0,7+0,2 2,1+0,3

Усвоение цитрата на среде Симмонса +

H,S

Метилрот

Реакция.Форес-Проскауэра(УР) Подвижность

Глюкоза, газ

Маннит

Та блица

0,4 0,5-0,8

0,2 0,2-0,8

Таблица2

2,1+0,7

2,4+0,4

3,3+0,2

4,2+0,1

Та блица 3

+ +

+

+

+

+

X ж

«.

X It

X- X

Подписное

ВНИИПИ .Заказ 3262/31 Тираж 490

Произв.-полигр. пр-тие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Таблица 4

Т л и ч 5

/- /- /- /Подписное