Аппарат непрерывного действия для извлечения спирта из виноградных выжимок Советский патент 1986 года по МПК C12G3/12 B01D3/00 B01D3/38 

смонтирована в IMIK : образонаннем кольш вого зазора 6 и имеет выпуклу-ю дугообразную лопасть 1. На приводном валу 8 закреплены ;;иски 9 г. вог-иутыми дугообразн1.мн лопастями 10. Лопасти 11 взаимодейств пот с дисками и- сбрасывают вьскимки на НШТ 2, Лопасти 10 взаимодействуют с НГТП 2 и сбрасьгаатот выж1-п- ки с них.. Через кольцевой зазор 6 и окна м-1жимки пос тупагот в низкерасположенные секции 3. Под кольцевым зазором 6 установлены

70167

пс;,а углом естественного откоса выжимок отражатели 7, Расположение окон 5 каждой послед- по1дей HIEI 2 со смещением относительно предыд.ущей способствует перемеще.нию выжимок БН15з по спирали К выгрузочному устройству , Равномерные нагрузки на вал и лопасти исключают их поломки. Естречньш поток насыщенного пара извлекает из БЬРКИМОК спирт и пере -;;осит его з дефлегматор 18 I з,п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится х винодельческой гфомьтипенности, а HsieHHO к оборудованию для утилизации отхо- , дов первичной обработки винограда.

Целью изобретения является повышение н;вдежности работы и увеличение спирта.

На фиг.1 изображен аппарат непре;рывного действия для кзвяе-тения спир га из виноградных выжимок, продольный разрез; на фиг. 2 - ра.зрез А-А на фиг,1; на фиг.З разрез Б-Б на Аиг..

Аппарат содержит вертихапьио установленный цилиндрический корпус 5 разделенный неподвк-кными перфорированными перегородками 2 на секции Зо Перегородки 2 вьггюлнены с основными и дополнительньми перевалочньми окнами 4 и 5, Каж,цая перег-ородка 2 смонтирована в корпусе 1 с образова.нием кольцевого зазора 6 мекщу внеш™ней ее кромкой и внутренней поверхностью корпуса 1 . В каж)дой секции 3 на внутренней поверхкостк корпуса I под кольцевым зазором 6 установлены под углом естественного откоса отражатели 7. Дополнительные перевалочные окна 5 каждой нижераслоложенной перегородки 2 вьтолнены со скет;ение1Ч относительно дополнительных перевалочных окон 5 каждой вышерасположенной перегородки, что обеспечивает иерег-ге-щение выжимок.сверху вниз по спирали, ,В каждой секции 3 на центральном приводном валу 8 укреплены диски 9 Аппарат содержит систему лопастей 10 и 11, закрепленньж на иерегород-

ках 2 -и на дисках 9 и взаимодействующш с ними. Лопасти 10 и И имеют дугообразную форму. Лопасти 11, взаимодействую;цие с дисками 9, имеют

вьшуклую отражающую поверхность, а лопасти 10, вза1гмодействуюш;ие с перегородками 2 - вогнутую отражающую поверхность.

Аппарат снабжен барботерами 12

и 13 для ввода пара, расположенными соответственно в нижних частях шнекового подогревателя 14 и корпуса 1, Загрузочное устройство аппарата выполнено в виде бункера 15, а выгрузочное в виде элеватора 16,

Предпочтительно снабдить аппарат подогреватехсем 14 выжимок, а загрузочное устройство, выполненное в виде бункера 15„ соединить с верхней

частью корпуса 1 аппарата через подогреватель 14.

Подогреватель 14 и корпус соеди йены при помощи лотка 17 В верхней части корпуса установлен дефлегматор

18, Центральньй вал 8 и пшек гюдогрелателя 14 приводятся во вращение от г.дного привода 1 9 .

Аппарат работает следующим образом.

Извлечение спирта из вкнограднь х осуществл7.:ю1 водяным насыш, паром, Вклктаают привод 19, приводящий во враЕ;екие центральньЕЙ вал 8 и шнек 14. Подачу выжимок осуществляют через загрузочный бункер IS} который: подает виноградные вы К1МКИ Б нютитаю часть подогревателя 14, Г(вигаясь вверг;„ виноградные выжимки предварительно прогреваются паром, поступающим из барботера 12 и через лоток 7 частично попадают на самый верхний вращающийся диск 9 и частично - на самую верхнюю неподвижную перфорированную перегородку 2. Лопасти 1I сбрасывают виноградные выжимки с вращающегося диска 9 на неподвижную перфорированную перегородку 2. Затем лопасти 10 через коль цевой зазор 6 подают их на отражатель 7. Под углом естественного откоса выжимки поступают на нижележащую перегородку 2. Одновременно часть выжимок через перевалочные окна 4 попадает на лежащие ниже вращающийся диск 9 и неподвижную перегородку 2, и начинается спирале образное движение выжимок. Таким образом, виноградные выжимки перемещаются все ниже и ниже, а навстречу им движется восходящий поток насыщен ного водяного пара, подаваемый в аппараты через барботер 13. Наличие от ражателей 7 и выполнение лопастей IО и 11 дугообразными, а также наличие перевалочных окон 4 и 5 и кольцевого зазора 6 на перегородках 2 способствуют направленному перемещению и перемешиванию выжимок 5 предотвратается забивание выжимками перегородок, что приводит к быстрому и полному выпари ванию спирта в потоке восходящего пара. Последний поступает в дефлегматор 18, частично конденсируется и возвращается в аппарат, а концентрированный насыщенный спиртом пар поступает в холодильник и после конденсации с содержанием спирта 35-40° собирается в сборнике спирта (не показан). Отработанные выжимки, попавшие на дно аппарата, через разгрузочный элеватор 16 удаляют из аппарата. По сравнению с базовым объектом выход спирта увеличивается на 12,5%. Поверхности отражателей задерживают выжимки, направляют их во внутреннюю часть секции. Таким образом увеличивается время соприкосновения пара с выжимками и происходит более полное извлечение паров спирта, интенсифицируется процесс извлечения спирта. Выполнение лопастей дугообразной формы позволяет не только перемещать выжимки направленно (к кольце 674 вому зазору или к перевалочным окнам) , но и перелопачивать, рыхлить их, чтобы дополнительно увеличивать поверхность соприкосновения выжимок а барботируемым паром. Наличие кольцевого зазора между корпусом и перегородками и перевалочных окон в перегородках, ,а также-дугообразная форма лопастей позволяют предотвратить забивание аппарата, перемещать выжимки сверху вниз по заданной спиральной траектории через кольцевые перевалочные окна, одновременно перемешивая их с помощью дугообразных лопастей, что необходимо для нормализации процесса. Спиральное перемещение выжимок увеличивает время их нахождения в аппарате способствуя более полному извлечению спирта. Исключается забивание выжимок между валом и лопастями, что предотвращает поломки последних из-за неравномерности .механических нагрузок. Надежность работы аппарата за счет этого увеличивается. Формула изобретения I. Аппарат непрерывного действия для извлечения спирта из виноградных выжимок, содержащий вертикально установленньш цилиндрический корпус, смонтированные в нем и разделяющие его на секции горизонтальные неподвижные перфорированные перегородки с перевалочными окнами, укрепленные в каждой секции на централы ом приводном валу диски, систему лопастей, закрепленных на перегородках и на дисках и взаимодействующих с ними, барботер для ввода пара, дефлегматор, загрузочное и выгрузочное устройство, отличающийся тем, что, с целью повышения надежности работы и увеличения выхода спирта, в каждой перегородке вьшолнены дополнительные перевалочные .окна и каждая перегородка смонтирована в корпусе с образованием кольцевого зазора между внешней ее кромкой и внутренней поверхностью корпуса, а в каждой секции на внутренней поверхности корпуса под кольцевым зазором установлены под углом естественного откоса выжимок отражатели, при этом дополнительные перевалочные окна каждой нижерасположенной

5127

перегородки выполнены со смещением относител)Но дополнительных перевалочных окон каждой вьшерасположенной перегородки так, что обеспечивают перемещение выжимок сверху вниз по спирали, а лопасти выполнены.дугообразной формы, причем лопасти, взаимодействующие с дисками, имеют выпуклую отражающую поверхность, а ло676

пасти, взаимодеиштпующие с перегородками, - вогнутую отражаюи1ую поверхность .

2. Аппарат по п.1, о т л и ч аю щ и и с я тем, что он снабжен подогревателем ВЬБКИМОК, а загрузочное устройство соединено с верхней частью корпуса аппарата через подогреватель выжимок.