Способ переэтерификации растительных масел Советский патент 1960 года по МПК G01N27/02 

При известном способе переэтерификации масел многоатомными спиртами проводится высокотемпературная обработка при 240-250 в течение не менее двух часов с последующим контролем по растворению в спирте. Недостатком этого способа является большая продолжительность обработки и вследствие этого протекают побочные процессы в реакции, что приводит к снижению содержания функциональных гидроксильных групп.

Описываемый способ переэтерификации растительных масел многоатомными спиртами тоже проводится при температуре 220 и выше, но отличается от известного способа тем, что реакцию проводят до наступления равновесия, которое контролируется не но растворению в спирте, а по точке экстремума на автоматически записываемой кривой электропроводности. По этому способу не требуется длительная высокотемпературная обработка продукта, что позволяет получить максимальный выход моноглицеридов.

Предмет 1 зобретения

Способ переэтерификации растительных масел многоатомными спиртами при температуре 220° и выше, отличающийся тем, что, с целью получения максимального выхода моноглицеридов, реакцию проводят до наступления равновесия, контролируемого по точке экстремума на автоматически записываемой кривой электропроводности.