фиг. /
tc
ю
00 О5
Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано при разделке туш животных: отделении мяса от , кости, отделении шкуры от туши- и т. д.
Цель изобретения - повышение производительности труда и уменьшение веса ножа.
: На фиг. 1 изображен нож для раздел- ки туш животных, вид сбоку; на фиг. 2 - то же, вид сверху; на фиг. 3 и 4 - варианты закрепления лезвия ножа. Нож для разделки туш животных состоит из источника 1 ультразвуковых меха- нических колебаний, размешенного в корпу- 1 се 2, концентратора 3, выполненного в виде I усеченного конуса, обраш.енного меньшим ос- i кованием к лезвию 4, размешенного в пазу i на торце концентратора 3. Лезвие 4 ; соединено с концентратором 3 посредством упругого петлеобразного элемента 5, при этом один конец 6 упругого петлеобразного элемента жестко закреплен в пазу концентратора, а другой конец 7 упругого элемента соединен с лезвием 4 винтом 8 и имеет возможность перемешения в пазу концентратора.
Нож для разделки туш животных работает следуюш,им образом.
При подаче напряжения на источник 1 ультразвуковых механических колебаний он начинает излучать механические ультразвуковые колебания. Концентратор 3 увеличивает амплитуду колебаний и передает их лезвию 4. При этом конец 7 упругого элемента, прижатый к жестко закрепленному концу 6, получает импульс, направленный перпендикулярно к торцу концентратора и отскакивает, нагружая упругий элемент 5, что приводит к потере акустического контакта между концами упругого элемента. Передача ультразвуковых колебаний после потери акустического контакта между концами упругого элемента 5 происходит через сам нагруженный элемент 5, в котором при этом генерируются низкочастотные колебания. Затем под действием сил упругости конец 7 упругого элемента возврашается в исходное положение и цикл повторяется. Таким образом.
за счет упругого элемента 5 наряду с ультразвуковыми сообщаются дополнительные низкочастотные колебания, что позволяет снизить усилие резания и повысить
производительность ножа.
При использовании ножа для резки нежестких материалов, например при отделении шкуры, лезвие целесообразно закреплять так, как показано на фиг. 3. В этом случае усилие резания уменьшает уси0 лие прижатия концов упругого элемента 5 и амплитуда низкочастотных колебаний возрастает.
При использовании ножа для резки жестких материалов, например при обрезке кос пыт, лезвие закрепляют так, как показано на фиг. 4. В этом случае усилие резания увеличивает усилие прижатия концов упругого элемента, что приводит к снижению амплитуды низкочастотных колебаний и увеличению их частоты.
0 Совместное действие низкочастотных и ультразвуковых колебаний позволяет снизить усилие резания, что приводит к повышению производительности труда.
Использование ножа для резки мясных
г туш позволяет повысить производительность труда операторов и снизить их утомляемость за счет уменьшения усилия резания и снижения веса ножа.
Формула изобретения
Нож для разделки туш животных, состоящий из корпуса, в котором размешен источник ультразвуковых механических колебаний, лезвия и концентратора, выполненного в виде усеченного конуса, обрашейного меньшим основанием в сторону лезвия, отличающийся тем, что, с целью повышения производительности и уменьшения веса ножа, он дополнительно снабжен упругим петлеобразным элементом, в меньшем основании концентратора выполнен паз для
размещения концов упругого петлеобразного элемента, при этом один конец упругого петлеобразного элемента жестко соединен с концентратором, а другой с лезвием, с возможностью перемешения в пазу концентратора.
| название | год | авторы | номер документа |
|---|---|---|---|
| Нож для разделки туш животных | 1977 |
|
SU700086A1 |
| Нож для забеловки шкур туш животных | 1981 |
|
SU957813A1 |
| Устройство для волочения металла с наложением ультразвуковых колебаний на инструмент | 1981 |
|
SU1066692A2 |
| Устройство для очистки шкуры свиных туш | 1977 |
|
SU660648A1 |
| Устройство для продольного разделения туш животных по хребту | 1974 |
|
SU530672A1 |
| НОЖ "САХА-АРКТИКА" | 2021 |
|
RU2781910C1 |
| Устройство для разделки туш животных | 1976 |
|
SU606570A1 |
| Нож для забеловки шкур перед их снятием с туш животных | 1990 |
|
SU1725796A1 |
| УСТРОЙСТВО ДЛЯ СНЯТИЯ ШКУРЫ С РЫБНОГО ФИЛЕ | 2007 |
|
RU2328123C1 |
| Способ ленточного шлифования сложнофасонных поверхностей | 1982 |
|
SU1712130A1 |
Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано нри разделке туи1 животны.х. Цель изобретения - повышение производительности труда и уменьи1ение веса ножа. Нож состоит из корпуса 2, в котором размешен источник 1 ультразвуковых ме.ханических колебаний, концентратора 3. выполненного в виде усеченного конуса, и лезвия 4. Лезвие 4 соединено с концентратором 3 иос- редство.м упругого петлеобразного эле.мента 5, концы которого размешены в пазу на торце концентратора, при этом один конец упругого эле.меита 5 жестко соединен с концентратором, а другой - с лезвием и имеет возможность перемешаться в пазу концентратора. 4 ил. I (Л
CPU2.Z
Р
Фиг.з
| Ультразвуковой хирургический инструмент | 1979 |
|
SU835436A1 |
| Устройство для сортировки каменного угля | 1921 |
|
SU61A1 |
| Нож для разделки туш животных | 1977 |
|
SU700086A1 |
| Машина для добывания торфа и т.п. | 1922 |
|
SU22A1 |
